Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut 1.5 l
239 EUR
Ausführliche Informationen, vergleichen Sie die Preise und finden Sie die Merkmale für Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut 1.5 l zum Preis von 239 EUR; es gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; dieses Produkt wird von Dallmayr-versand.de verkauft und von CHAMPAGNE RUINART hergestellt.
Der Blanc de Blancs Brut ist das Aushängeschild von Ruinart – dem ältesten Champagnerhaus überhaupt, gegründet 1729. Gekeltert ausschließlich aus Chardonnay, verkörpert er die strahlende Leichtigkeit und Eleganz, für die das Haus weltweit berühmt ist. Im Duft entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und floralen Akzenten, untermalt von Brioche und feinen Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich frisch und cremig, mit feiner Perlage, eleganter Balance und einem harmonischen, mineralisch geprägten Finale. Ein Blanc de Blancs, der pure Raffinesse ins Glas bringt – zeitlos, stilvoll und ein perfekter Ausdruck der Ruinart-Signatur.
EAN: 3185370728505
Versandkosten: 0 EUR
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Zustand: new
Der Blanc de Blancs Brut ist das Aushängeschild von Ruinart – dem ältesten Champagnerhaus überhaupt, gegründet 1729. Gekeltert ausschließlich aus Chardonnay, verkörpert er die strahlende Leichtigkeit und Eleganz, für die das Haus weltweit berühmt ist. Im Duft entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und floralen Akzenten, untermalt von Brioche und feinen Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich frisch und cremig, mit feiner Perlage, eleganter Balance und einem harmonischen, mineralisch geprägten Finale. Ein Blanc de Blancs, der pure Raffinesse ins Glas bringt – zeitlos, stilvoll und ein perfekter Ausdruck der Ruinart-Signatur.
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Champagne Brut Blanc de Blancs Ruinart
97 EUR
Der Ruinart Blanc de Blancs ist einer der prestigeträchtigsten Champagner der Welt, oft von den Franzosen selbst als der höchste Ausdruck der Region bezeichnet, unterstützt von einer sehr alten Geschichte, die das Haus Ruinart zu einem der renommiertesten Häuser Frankreichs macht. Im Jahr 1729 gründete Nicolas Ruinart, der Neffe des berühmten Benediktinermönchs Dom Ruinart, das berühmte Haus. Seitdem war es eine Erfolgsgeschichte, die auf vielen Faktoren beruht, von der Auswahl der Böden und Weinberge über das Design der Flaschen bis hin zur ständigen Suche nach der höchsten Qualität seiner Produkte. Der Ruinart Blanc de Blancs Champagner ist ein reines Chardonnay, das in den Gebieten Côte des Blancs und Montagne de Reims angebaut wird, ausschließlich aus Premiers Crus. Diese Traube ist die wahre Seele dieser Flasche, die ihre Harmonie perfekt widerspiegelt. Es ist fast die Quintessenz des Hauses, das seine Produktion im Wesentlichen auf diese Trauben für alle wichtigen Cuvées stützt. Jeder Schritt wird sorgfältig und gewissenhaft ausgeführt.kunstgerecht, vom Lesegut bis zur Vinifikation. 20/25 % des Cuvées bestehen aus Reserve-Chardonnay der beiden vorhergehenden Jahrgänge. Die Flaschen werden in den spektakulären Kreidekellern, den crayères, gelagert, die bis zu 25 Meter unter der Erde reichen und 36 Monate auf der Hefe verbringen Mit seinen frischen Aromen, seiner Lebhaftigkeit und seiner Reinheit verleiht das Chardonnay dem Champagne Blanc de Blancs Ruinart eine einzigartige aromatische Fülle, mit frischen Noten von Wildfrüchten und süßem Holz, mit frischen Noten von Zitrusfrüchten. Es ist ein goldener und leuchtender Champagner im Aussehen, veredelt durch eine perfekte Perlage. Am Gaumen ist er cremig, ausgewogen und frisch, rund und umhüllend. Ein großer Klassiker der exklusiven Welt des Champagners, in der Ruinart eine Hauptrolle spielt.
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Der Champagne Brut Blanc de Blancs „Second Skin“ von Ruinart stellt einen neuen wichtigen Schritt in der Geschichte des berühmten Hauses in Reims dar. Nach zwei Jahren Forschung und Entwicklung präsentiert Ruinart eine innovative und elegante Verpackung, die seine kostbaren Flaschen umhüllt. Die neue Verpackung ersetzt die traditionellen Coffret und revolutioniert die Welt der Geschenkverpackungen. Darin befindet sich eines der ikonischen Etiketten, der Blanc de Blancs, der seit jeher das Symbol der raffinierten Reinheit der besten Chardonnay der Domäne ist. Ein Etikett, das noch exklusiver geworden ist und eine neue Anziehungskraft erhält, dank der ästhetisch anspruchsvollen, umweltfreundlichen und vollständig recycelbaren Hülle. „Second Skin“ Brut Blanc de Blancs ist ein Champagne, der die Vorreiterrolle eines der wichtigsten Häuser der Champagne bestätigt. Seit 1729 produziert Ruinart Etiketten, die für Exzellenz stehen und auch heute noch den höchsten Ausdruck der Champagne repräsentieren. Um seine Vorreiterrolle zu bekräftigen, hat das Haus in ein Projekt für eine neue, plastikfreie, ultraleichte und ökologisch. Eine wahre zweite Haut, die die Flaschen umhüllt und das Engagement in Bezug auf soziale Verantwortung und Umweltschutz unterstreicht. Die neue Verpackung besteht aus natürlichen Holzfasern, die aus europäischen Wäldern stammen, die nach Kriterien der ökologischen Nachhaltigkeit bewirtschaftet werden. Eine grüne Wahl, die mit den neuen Anforderungen der zeitgenössischen Gesellschaft im Einklang steht. Sie zeigt eine leichte Textur, die an die Gipswände der historischen Crayères des Hauses erinnert, verziert mit zarten Reliefs. Aus einem einzigen Stück geformt, reproduziert sie perfekt die Form der Flasche wie eine Art 2nd skin. Blanc de Blancs „Second Skin“ von Ruinart ist das Ergebnis der Auswahl der besten Chardonnay-Trauben des Anwesens, die aus Premier Cru Côte des Blancs und Montagne de Reims klassifizierten Weinbergen stammen. Zu den vins clairs des Jahrgangs wird ein Anteil von 20-25% Reserveweinen hinzugefügt, um die Assemblage harmonisch und komplex zu gestalten. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Reifung
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Der Champagne Extra Brut Blanc de Noirs ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ von der Kellerei V&G; Dupont ist ein Schaumwein mit ausgewogener und lebhafter Persönlichkeit, der nach einer hochgradig nachhaltigen Vision produziert wird. Dieses Etikett gehört zur Linie ‘Terroir et Caractère’, einer Auswahl von Champagnern, die das weinbauliche Potenzial des Gebiets Baye und Talus-Saint-Prix ausdrücken, der Wiege der Genossenschaft, mit der das Weingut V&G; Dupont für die Vinifikationen zusammenarbeitet. Der Blanc de Noirs Extra Brut V&G; Dupont Champagne ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ besteht aus einer Assemblage der schwarzen Trauben Pinot Meunier (80%) und Pinot Noir (20%), die auf ton- und sandhaltigen Böden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und der Agroökologie angebaut werden. Insbesondere stammen die Trauben hauptsächlich aus den Gemeinden Baye und Talus-Saint-Prix in der Côte de Sézanne. Für diese Cuvée wird eine strenge Auswahl der besten Trauben aus der Region getroffen, die dann weiß vinifiziert werden, mit alkoholischer Fermentation ohne die Schalen. Der Wein wird dann mit einem Anteil von Wein aus perpetueller Reserve gemischt und die Cuvée wird in Flaschen abgefüllt und mit liqueur de tirage für die Schaumweinbereitung nach der Champenoise-Methode ergänzt. Nach 36 Monaten auf der Hefe wird der Champagne schließlich einer degorgement und dosage Extra Brut unterzogen. Der Champagne V&G; Dupont Blanc de Noirs Extra Brut ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ hat eine zarte, goldgelbe Farbe mit feiner und delikater Perlage. Die Nase bietet fruchtige Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, die auf florale Aromen von Glyzinie treffen. Im Hintergrund treten Wahrnehmungen von Mandel und feiner Patisserie hervor. Vertikaler und sehr frischer Schluck, mit einer trockenen und angenehm zarten Progression.
V&G Dupont Champagne Brut Blanc de Noirs 'L'Eclat de nos Terroirs' V&G; Dupont
58.2 EUR
Der Extra Brut Blanc de Noirs Champagne 'L'Éclat de Nos Terroirs' von der Kellerei V&G; Dupont ist ein Schaumwein mit ausgewogener und lebhafter Persönlichkeit, der nach einer hochgradig nachhaltigen Vision hergestellt wird. Dieses Etikett gehört zur Linie 'Terroir et Caractère', einer Auswahl an Champagnern, die das weinbauliche Potenzial des Terroirs von Baye und Talus-Saint-Prix zum Ausdruck bringen, der Wiege der Genossenschaft, mit der das Weingut V&G; Dupont für die Vinifikation zusammenarbeitet. Der Blanc de Noirs Extra Brut V&G; Dupont Champagne 'L'Éclat de Nos Terroirs' ist eine Cuvée aus den schwarzen Rebsorten Pinot Meunier (80%) und Pinot Noir (20%), die auf ton- und sandhaltigen Böden nach den Prinzipien des biologischen Landbaus und der Agrarökologie angebaut werden. Insbesondere stammen die Trauben hauptsächlich aus den Gemeinden Baye und Talus-Saint-Prix in der Côte de Sézanne. Für diese Cuvée wird eine strenge Auswahl der besten in der Region geernteten Trauben vorgenommen, die dann weiß gekeltert werden, wobei die alkoholische Gärung ohne Schalen erfolgt. Der Jahrgangswein wird dann mit einem Anteil an Wein aus der permanenten Reserve vermischt und die Cuvée wird in Flaschen abgefüllt und mit der Liqueur de Tirage für die Schaumweinbereitung nach der Champenoise-Methode versetzt. Nach 36 Monaten Reifung auf der Hefe wird der Champagner schließlich degorgiert und Extra Brut dosiert. Der V&G; Dupont Blanc de Noirs Extra Brut Champagne 'L'Éclat de Nos Terroirs' hat eine blass goldgelbe Farbe mit feiner und zarter Perlage. In der Nase finden sich fruchtige Düfte von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, die auf blumige Aromen von Glyzinien treffen. Im Hintergrund treten Noten von Mandeln und feinem Gebäck hervor. Am Gaumen ist er vertikal und sehr frisch, mit einem trockenen und angenehm delikaten Verlauf.
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'L'Inattendue' Remy Massin
58 EUR
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs „L'Inattendue“ von der Maison Remy Massin ist ein elegantes, frisches und raffiniertes Etikett. Es handelt sich um eine Assemblage aus 8 verschiedenen Jahrgängen von Chardonnay, die das Wissen und das alte savoir-faire einer Familie zur Geltung bringt, die seit mehreren Generationen Weinreben im Herzen der Côte des Bar, der südlichsten Region der Champagne, anbaut. Es ist eine Flasche von großer Ausdruckskraft, die gekonnt Spannung und angenehme aromatische Fülle vereint. Es ist ein idealer Champagne zum Genießen als Aperitif oder um Meeresvorspeisen oder leichte Fischgerichte zu begleiten. Extra Brut Blanc de Blancs „L'Inattendue“ ist ein Champagne, der in der Gegend von Ville-sur-Arce entsteht, wo die Maison Remy Massin ein Anwesen von etwa zwanzig Hektar bewirtschaftet, das mit Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc bepflanzt ist. Die Chardonnay-Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren und werden auf sanften Hügeln angebaut, die eine schöne sonnige Ausrichtung nach Süden und Südosten genießen, was eine hervorragende Reifung der Trauben begünstigt. Die Böden sind kalkig-lehmig, mit dem Vorhandensein von Mergel aus dem Kimméridgien. Nach der Ernte erfolgt die Auswahl der reifsten und gesündesten Trauben zur sanften Pressung. Der Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur und nach einigen Monaten der Reifung werden die vins clairs des Jahrgangs mit den Reserveweinen aus sieben anderen Jahrgängen verschnitten, die zur Harmonie, Reife und aromatischen Komplexität des Champagners beitragen. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der champenoise Methode, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 24 Monaten.Pâtisserie, Vanille, geröstete Mandeln, Trockenfrüchte und Gewürze. Der Eintritt am Gaumen ist klar und harmonisch, mit einer reichen und reifen Frucht, einem Schluck von guter Intensität und aromatischer Persistenz und einem salzigen, lebhaften mineralischen Finale.
Champagner Geschenkset - Ruinart Cave Urbaine Blanc de Blancs - Rosé - Brut - 3 Fl.
276.36 EUR
Das Ruinart Trio Champagner Geschenkset vereint 1 Flasche Ruinart Brut, 1 Flalsche Ruinart Blanc de Blancs, 1 Flasche Ruinart Rosé - und ist ein edles Geschenk mit dem Sie beeindrucken und begeistern werden. Ruinart, weltweit das erste Champagnerhaus, steht für zeitlose Eleganz, Rafinesse und höchsten Genuss.
Champagne Haton & Filles Champagner Haton & Filles - L'octave Blanc de Noirs Extra Brut
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Der Octave Extra Brut aus dem Hause Haton & Filles bietet mit seinem feinen, langanhaltenden Schaum eine schöne Perlage, sobald er ins Glas kommt. Seine intensive und glänzende Robe bezaubert uns mit fruchtigen und parfümierten Tönen. Noten von Pflaumen und Orangenschalen entweichen und machen Platz für Noten von Feigen und Zimt. Der Auftakt im Mund ist lebhaft und freimütig, die Struktur ausgewogen. Die diskrete Dosage dieser exzellenten Cuvée verleiht ihr eine große Zartheit und einen rassigen Abgang. Er gehört zu einer Reihe von selbstbewussten Champagnern im zeitlosen Stil, die die Persönlichkeit jeder einzelnen Cuvée getreulich zum Ausdruck bringen.
Champagne Lanson WirWinzer Select Teck Le Blanc de Blancs Champagne AOP brut 1,5 L
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Vazart Coquart Champagne Brut Zero Blanc de Blancs Grand Cru Vazart-Coquart
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Der Champagne Brut Zero Blanc de Blancs Grand Cru von Vazart-Coquart drückt die gesamte Finesse und Eleganz der großen Chardonnay aus dem berühmten Grand Cru von Chouilly aus, einem Dorf im Herzen der Côte des Blancs. Es ist ein prestigeträchtiges Etikett, das eine außergewöhnliche Qualität der Trauben mit einer sehr langen Reifung auf der Hefe verbindet und ein Ergebnis von großer Klasse mit einzigartigen und raffinierten Aromen hervorbringt. Das reiche Bouquet reicht von floral bis fruchtig, mit evolutiven Noten, die dem Schluck große Komplexität und Persistenz im Geschmack verleihen. Der Blanc de Blancs Grand Cru ist ein Champagne Brut Zero, der von der Maison Vazart-Coquart hergestellt wird, einem Familienbetrieb, der ein wertvolles Erbe von über 30 Jahre alten Weinbergen im Grand Cru von Chouilly bewirtschaftet. Wie es in der Côte des Blancs üblich ist, sind 95 % der Parzellen dem Chardonnay gewidmet und nur 5 % dem Pinot Noir. Die agronomische Bewirtschaftung war immer sehr umweltbewusst, mit der Überzeugung, dass nur aus gesunden und ehrlichen Trauben große Champagner entstehen können. Der Das Haus gründet seinen Erfolg auf einem klassischen Stil und auf einer extremen Aufmerksamkeit für die Qualität. Seine Etiketten sind unter Kennern für Finesse, Frische und Balance bekannt, Eigenschaften, die das Terroir von Chouilly perfekt widerspiegeln. Der Brut Zero Blanc de Blancs Grand Cru von Maison Vazart-Coquar ist ein Champagner, der aus Chardonnay-Reben im Grand Cru von Chouilly stammt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, und den vins clairs des Jahrgangs wird in der Assemblage ein Anteil von 25 % Reserveweinen aus vorherigen Jahrgängen hinzugefügt, die in den Kellern des Hauses nach der Metodo Solera Methode gereift sind. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Lagerzeit auf der Hefe von 72 Monaten. Der Champagner präsentiert sich in einem hellgelben Kleid, durchzogen von feinen und beständigen Perlen. Das Bouquet ist elegant und komplex, mit Aromen von reifem gelbem Obst, Trockenfrüchten, Patisserie-Noten, Honig und Brotkruste. Am Gaumen ist er weich und cremig, reif und reichhaltig, der in einen salzigen und erfrischenden Abgang übergeht.
Coessens Jerome Champagne Brut Blanc de Noirs 'Largillier' Jerome Coessens 2021
107.3 EUR
Struktur und aromatischem Reichtum, lang und tief, mit einer deutlichen Spannung, die von einer angenehmen Frische und einer ausgeprägten mineralisch-gipsigen Note dominiert wird.Struktur und aromatischem Reichtum, lang und tief, mit einer deutlichen Spannung, die von einer angenehmen Frische und einer ausgeprägten mineralisch-gipsigen Note dominiert wird.Struktur und aromatischem Reichtum, lang und tief, mit einer deutlichen Spannung, die von einer angenehmen Frische und einer ausgeprägten mineralisch-gipsigen Note dominiert wird.
Champagne Brut Blanc de Blancs 'Blanc Absolu' Miniere F&R
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Der Champagne Brut Blanc de Blancs „Blanc Absolu“ ist das Etikett von Minière F&R,; das darauf abzielt, die besten Eigenschaften eines großartigen Chardonnay in Reinheit zu betonen. Er entsteht aus einer Auswahl von Trauben aus einer einzelnen Parzelle des Domaine, die besonders begünstigt ist und seit jeher für die hervorragende Qualität ihrer Produktion bekannt ist. Es ist ein Champagne von außergewöhnlicher Ausdruckskraft, frisch, straff und mineralisch, gekennzeichnet durch florale und zitrusartige Aromen, begleitet von feinen, evolutiven Noten des reifen Chardonnay. Es ist eine Cuvée von großem Charme und Eleganz, ideal zum Verkosten mit Meeresfrüchten oder mit Gerichten aus weißem Fisch mit zartem Geschmack. Der Blanc de Blancs „Blanc Absolu“ ist ein Champagne Brut, der nordwestlich der Montagne de Reims entsteht, wo das Haus Minière F&R; seit mehreren Generationen ein 8 Hektar großes Grundstück bewirtschaftet. Die Weinberge befinden sich in der Region Hermonville, die durch lehmig-sandige und tonhaltige Böden gekennzeichnet ist, die sehr reich an Mineralstoffen sind. Die Chardonnay-Trauben stammen ausschließlich von der angebauter Parzelle im lieu dit Les Grands Blancs. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die Fermentation in Barriques aus französischer Eiche. Die vins clairs reifen 6-8 Monate in Barriques, auf der Feinhefe mit regelmäßigen bâtonnage, ohne die malolaktische Gärung durchzuführen. Bei der Assemblage wird den Basisweinen des Jahrgangs 20 % Reserveweine aus vorherigen Jahrgängen hinzugefügt. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 6 Jahren vor dem dégorgement.Der „Blanc Absolu“ Champagne Brut Blanc de Blancs, produziert von der Maison Minière F&R,; ist eine Version von Chardonnay, die den Charakter der Frische des Terroirs von Hermonville gut widerspiegelt. In der Farbe präsentiert er sich in einem strahlenden, hellen Gelb, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet er raffinierte Düfte von Zitrusblüten und Akazienblüten, frische Aromen von Zitrusfrüchten, von Zitronen- und Zederschale, Aromen von reifen Früchten, honigartigen und pâtisserieartigen Weichheiten, Noten von Brotkruste und leicht gerösteten Empfindungen, von Mandeln und
Péters Pierre Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Cuvée de Réserve' Pierre Péters
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Der Brut Blanc de Blancs Grand Cru „Cuvée de Réserve“ von Pierre Péters ist ein Champagne, der im prestigeträchtigen Gebiet der Côte des Blancs aus einer Auswahl von reinem Chardonnay-Trauben entsteht. Wie es für die Champagne Réserve üblich ist, wird er aus einem Teil der Trauben des Jahrgangs hergestellt, zu dem Weine aus einer Vielzahl von etwa fünfzehn verschiedenen Jahrgängen hinzugefügt werden, die dazu beitragen, die Cuvée ausgewogen, harmonisch und komplex zu machen. Der Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru „Cuvée de Réserve“ ist das Etikett, das perfekt den Stil von Pierre Péters repräsentiert, einem familiengeführten Haus, das 1940 gegründet wurde und 19 Hektar Weinberge in prestigeträchtigen Gebieten der Côte des Blancs bewirtschaftet. Die Chardonnay-Weinberge sind etwa 30 Jahre alt, nach Osten ausgerichtet und befinden sich in den Gebieten der als Grand Cru klassifizierten Gemeinden von: Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize und Cramant. Ein Gebiet nur wenige Kilometer südlich von Epernay auf den berühmten Kreideböden, die Weinen raffinierte, elegante und mineralische Aromen verleihen. Die Trauben sind sanft gepresst und der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Die Basisweine reifen einige Monate in Edelstahltanks, bis zur Erstellung der Cuvée, mit der Zugabe der Reserveweine. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode und die Weine ruhen 24 Monate sur lattes in den Kellern des Hauses. Der Grand Cru „Cuvée de Réserve“ von Pierre Péters ist ein eleganter und feiner Champagne Brut Blanc de Blancs, der die besten Qualitäten des Chardonnay der Côte des Blancs ausdrückt. Er zeigt sich in intensivem Gelb mit strahlenden goldenen Reflexen. Die Perlage ist kontinuierlich und fein. Das Bouquet verströmt Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, reifen Früchten, Brotkruste und frischen Mandeln. Am Gaumen ist er cremig und harmonisch, mit einem intensiven Schluck und einem frischen, mineralischen Abgang.
Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Vazart Coquart
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Der Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Vazart Coquart ist ein Champagne, der aus reinem Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die ausschließlich aus dem berühmten Grand Cru von Chouilly stammen. Es ist ein Etikett mit einem eleganten, frischen und mineralischen Profil, das die besten sortentypischen Eigenschaften der großen Chardonnays der Côte des Blancs authentisch interpretiert. Die 24-monatige Reifung auf der Hefe bewahrt den floralen, zitrusartigen und fruchtigen Charakter der Traube und bereichert ihn mit raffinierten Anklängen von Evolution, die das Bouquet komplexer und facettenreicher machen. Es ist der klassische Champagne, der zum Aperitif oder zu Meze serviert wird. Der Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru entsteht im edlen Terroir von Chouilly, das als Grand Cru klassifiziert ist und seit Jahrhunderten für die außergewöhnliche Qualität seines Chardonnays bekannt ist. Die Maison Vazart Coquart ist ein Familienunternehmen, das seit mehreren Generationen Qualitätschampagner mit handwerklichem Geist produziert. Die 11 Hektar Weinberg werden fast ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt, abgesehen von einem kleinen Prozentsatz von Pinot.Noir, mit Reben, die ein Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren haben. Die außergewöhnliche Qualität der Trauben und die mit äußerster Sorgfalt durchgeführten Weinbereitungs- und Reifungsprozesse führen zur Herstellung von Champagner mit einem klassischen Gesicht und zeichnen sich durch eine große stilistische Klarheit aus. Es sind Etiketten, die die besten Eigenschaften des großartigen Terroirs von Chouilly optimal zur Geltung bringen. Der Blanc de Blancs Brut Reserve Grand Cru der Maison Vazart Coquart ist ein Champagne für Liebhaber raffinierter Cuvées, des zarten Geschmacks und der expressiven Feinheit des Chardonnays. Nach der sanften Pressung erfolgt die Fermentation zur Herstellung der Basisweine. Nach der endgültigen Assemblage findet die zweite Fermentation in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer Reifung auf der Hefe von 24 Monaten. Im Glas hat er eine hell strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein und kontinuierlich. In der Nase erinnert er an Aromen von weißen Blumen, Zitrusaromen, weißfleischige Früchte und Anklänge von Brotkruste. Der Geschmack ist lebhaft und dynamisch, mit einem cremigen und zarten Mittelgaumen.cremig und zart. Der Abgang ist sehr frisch, mit einem angenehmen salzigen Abschluss.
Vergnon Jean-Louis Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs 'Eloquence' Jean Louis Vergnon
76.9 EUR
Der Champagne Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs „Eloquence“ von Jean Louis Vergnon ist ein reines Chardonnay, das perfekt die Qualitäten des außergewöhnlichen Terroirs des Grand Cru von Mesnil-sur-Oger zum Ausdruck bringt. Die edlen, gipshaltigen Böden der Côte des Blancs schenken raffinierte und elegante Weine, die durch eine tiefe und klare mineralische Note gekennzeichnet sind. Die Verwendung von Reserveweinen und die Reifung auf der Hefe für 3 Jahre ermöglichen die Herstellung eines intensiven, reichen Champagners mit vertikaler Frische. Es ist ein ideales Etikett, um es mit Vorspeisen oder zarten Meeresgerichten zu genießen. Der Blanc de Blancs „Eloquence“ ist ein Champagne Extra Brut Grand Cru, der aus einem Gebiet stammt, das besonders für den Anbau von Chardonnay geeignet ist. Die Maison Jean Louis Vergnon ist ein kleines Familienunternehmen, das seit vielen Generationen Weinberge in der Champagne bewirtschaftet. Das Anwesen umfasst etwa zwanzig Parzellen, die sich in den Gemeinden Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Vertus und Villeneuve befinden. In diesen berühmten Dörfern, im Herzen der Côte des Blancs, entstehen Champagner, die durch große Finesse und mineralische Frische gekennzeichnet sind. Es ist die Wiege des Chardonnay, der auf den erdigen, gipsreichen Böden seine besten Qualitäten zur Geltung bringt. Die Champagner von Jean Louis Vergnon sind bei Liebhabern, die nach dem authentischen Geschmack des Terroirs suchen, besonders geschätzt. Der Champagne „Eloquence“ der kleinen Familien-Maison Jean Louis Vergnon wird aus Trauben hergestellt, die aus Weinbergen in den Grand Cru-Gebieten von Mesnil-sur-Oger, Oger und Avize stammen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks und nach einer Reifung von einigen Monaten wird den Weinen des Jahrgangs 20% lang gereifte Reserveweine aus Barrique hinzugefügt. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise. Im Glas hat er eine glänzende, goldgelbe Farbe, durchzogen von feinen und anhaltenden Perlen. Das Bouquet drückt florale Aromen, Zitrusfrüchte, reife Früchte, Brioche und geröstete Mandeln aus. Der Schluck ist klar, straff und vertikal, mit einem langen, frischen Abgang zu einem salzigen und mineralischen Finale.
Feuillatte Nicolas Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Nicolas Feuillatte 2015
82.5 EUR
Das Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru von Nicolas Feuillatte ist ein Jahrgangssekt von großem Charme, der den Liebhabern der absoluten Reinheit des Chardonnay gewidmet ist. Es handelt sich um ein prestigeträchtiges Etikett, das ausschließlich aus den besten Trauben berühmter Dörfer der Côte de Blancs, die als Grand Cru klassifiziert sind, hergestellt wird. Dank einer Reifung auf der Hefe von mindestens 6 Jahren, drückt das Champagne die außergewöhnliche aromatische Vielfalt des reifen Chardonnay aus. Die Aromen von Zitrusfrüchten und gelbem Obst werden durch evolutionäre Noten von Patisserie und Trockenfrüchten perfekt ausgewogen durch eine klare mineralische Frische. Es ist ein großartiges Champagne, das man bei einem wichtigen Fischmenü genießen sollte. Der Brut Blanc de Blancs Grand Cru ist ein raffiniertes Champagne, das aus dem Wunsch entstanden ist, ein Etikett zu kreieren, das die Eigenschaften des Chardonnay der prestigeträchtigen Grand Cru Weinberge der Côte de Blancs hervorhebt. Das Haus Nicolas Feuillatte kann die besten Parzellen aus einer Fläche von über zweitausend Hektar auswählen, die etwa fünftausend Mitgliedern gehören.Gerade diese Fülle an Auswahl ist die Grundlage für die Exzellenz dieses Jahrgangs-Champagners, der jedes Jahr aus der Möglichkeit entsteht, für die Cuvée nur die reifsten und aromatisch reichsten Trauben zu verwenden. Die mit großer Sorgfalt durchgeführten parcelweisen Vinifikationen und die lange Reifung in den Kellern des Hauses ermöglichen es, einen Champagner zu genießen, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen kann. Der Jahrgang Brut Blanc de Blancs Grand Cru von Maison Nicolas Feuillatte ist ein hochwertiger Champagner, der nur aus den besten Trauben der in einigen der berühmtesten Grand Cru der Côte de Blancs angebauten Weinberge hergestellt wird, auf Böden, die durch Gips und Kalkstein gekennzeichnet sind. Nach der sanften Pressung wird nur der Most zur Fermentation verwendet, um die vins clairs zu produzieren. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Méthode Champenoise, mit einer Lagerung sur lattes von mindestens 72 Monaten. Der Champagner präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend goldenen und brillanten Farbe, durchzogen von einer sehr fein und kontinuierlich. Das Bouquet ist elegant und komplex, mit Aromen von Zitrusfrüchten, reifem gelbem Obst, tropischen Nuancen, Anklängen von Patisserie und zarten würzigen Erinnerungen. Der Geschmack ist intensiv, cremig und ausdrucksvoll, was einen langen und mineralisch frischen Abgang ankündigt.
Champagne Extra Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru De Sousa
87.3 EUR
Der Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru des Récoltant Manipulant De Sousa ist ein handwerklicher Schaumwein, der in der Lage ist, den raffinierten Geist der Côte des Blancs authentisch widerzuspiegeln. Dieses Etikett repräsentiert die Visitenkarte des Weinguts, da es den harmonischen Stil widerspiegelt und ausschließlich aus Chardonnay, der Hauptrebsorte von De Sousa, hergestellt wird. Die Trauben für den Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs, die durch einen aufrichtig nachhaltigen agronomischen Ansatz gewachsen sind, stammen von alten Reben in den Grand Cru-Dörfern Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil. Der De Sousa Champagne Blanc de Blancs Brut Reserve Grand Cru besteht ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die von hochwertigen Grand Cru-Weinbergen der Côte des Blancs geerntet werden. Die Pflanzen, die nach zertifizierten biologischen und biodynamischen Standards geführt werden, sind über 40 Jahre alt und wurzeln in kalkhaltigen und gipsreichen Böden. Die Vinifizierung der Jahrgangstrauben erfolgt in Edelstahltanks, während bei der Herstellung der cuvée eine Prozentzahl von vin de reserve in Barrique vinifiziert wird.einen Prozentsatz von vin de reserve, die in Barrique vinifiziert werden. Sobald sie fertig ist, wird die Schaumweinbasis mit der liqueur de tirage für die zweite Gärung nach der Champenoise-Methode abgefüllt, mit 20-36 Monaten Reifung auf der Hefe in der Flasche. Nach der sur lie-Phase erfolgt das degorgement und die anschließende Dosage Brut. Der Blanc de Blancs Champagne Brut Reserve Grand Cru des vigneron De Sousa hat eine strohgelbe Farbe mit gold-grünen Reflexen, mit feiner und anhaltender Perlage. Aromen von reifem gelbem Obst, Zitrusfrüchten und Blumen prägen den Geruch, bereichert durch mineralische Noten und komplexe Anklänge von Kaffee und gerösteten Haselnüssen. Geschmack sehr frisch und mineralisch, nicht ohne Sanftheit und Balance, mit einer umhüllenden Spritzigkeit, die die entwickelten finalen Empfindungen von kandierten Früchten begleitet.
Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux
64.9 EUR
Der Champagne Brut Blanc de Blancs „Les Crayeres Folies“ von Potel-Prieux wird rein aus Chardonnay von einem handwerklichen Haus aus der Region Vallée de la Marne hergestellt. Die hochwertigen Trauben und eine lange Reifung auf der Hefe vor dem Dégorgement ermöglichen es, die Reichtum und Komplexität des Aromas zu schätzen, das in der Lage ist, einen reifen Chardonnay auszudrücken, mit seinen fruchtigen Aromen, sanften Patisserie- und Honignoten, die im frischen und salzigen Schluck ein perfektes Geschmacks Gleichgewicht finden. Ein Champagne, der den Liebhabern der Eleganz der Blanc de Blancs gewidmet ist, perfekt zum Genießen in Kombination mit Meeresvorspeisen. Der Champagne Brut Blanc de Blancs „Les Crayeres Folies“ ist das Ergebnis der Arbeit eines kleinen Hauses, das 3 Hektar Weinberge in der renommierten Region Venteuil bewirtschaftet, einem Dorf, das in der Nähe von Epernay, Reims und Hautvillers liegt. Potel-Prieux ist ein Familienunternehmen, das das alte savoir-faire vieler Generationen geerbt hat, die sich dem Weinbau in der Champagne gewidmet haben. Die Weinberge werden mit großer Aufmerksamkeit geführt.Im umgebenden Kontext, mit einer gleichwertigen Präsenz der drei klassischen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, die sich in diesem Gebiet alle auf hohem qualitativen Niveau ausdrücken. In den Kellern des Hauses werden wertvolle Reserveweine aufbewahrt, die nach der Solera-Methode reifen und die nicht-jahrgangsgebundenen Assemblage-Champagner bereichern. Der Brut Blanc de Blancs “Les Crayeres Folies” von Potel-Prieux ist ein Champagner, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in der Region Venteuil angebaut werden. Nach der Ernte erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks und die zweite Gärung findet in der Flasche nach der Champenoise-Methode statt, mit einer Reifung auf der Hefe von 48 Monaten vor dem Dégorgement. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe mit feiner und kontinuierlicher Perlage. In der Nase entfaltet er reife Fruchtaromen, mit Anklängen von tropischen Früchten, Gebäck, Honig, gerösteten Nuancen, Trockenfrüchten und Blumen. Der Geschmack ist weich, mit einem cremigen und intensiven Eingang am Gaumen, fokussiert auf Frische und Mineralität.
Champagne Brut Blanc de Noirs Quenardel
80 EUR
Der Champagne Brut Blanc de Noirs von J.H. Quenardel ist ein Schaumwein mit reichhaltigen fruchtigen Aromen, der aus der Mischung der schwarzen Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier entsteht. Vor allem der Pinot Noir trägt zur Kraft und Struktur des Schaumweins bei, während der Pinot Meunier für Weichheit und Fruchtigkeit sorgt. Aus der Kombination dieser beiden Trauben entsteht ein Blanc de Noirs, ein französischer Begriff, der wörtlich "Weiß der Schwarzen" bedeutet und darauf hinweist, dass Champagner aus schwarzen Trauben hergestellt wird, die weiß vinifiziert werden, d. h. ohne Kontakt zwischen dem Most und den Schalen, die für die Farbe der Rotweine verantwortlich sind. Der J.H. Quenardel Champagne Blanc de Noirs Brut wird aus einer Mischung von Pinot Noir (55 %) und Pinot Meunier (45 %) hergestellt. Diese Rebsorten werden nach nachhaltigen Anbaumethoden angebaut, was durch die Zertifizierungen "VDC" und "HVE" belegt wird. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo die traditionelle Weißweinbereitung durch direkte Pressung und anschließende alkoholische Gärung in Edelstahltanks erfolgt. Anschließend wird der Jahrgangswein mit ca. 25 % Reservewein aus Pinot Noir-Trauben vermischt. Der so entstandene Sektgrundwein wird in Flaschen abgefüllt und mit Liqueur de Tirage versetzt, der nach der Champagner-Methode in der Flasche nachgärt. Es folgt eine Reifung auf der Hefe im Glas für etwa 18-24 Monate, an deren Ende die Degorgierung und die anschließende Dosierung zu Brut mit etwa 6 g/l Restzucker erfolgt. Der Champagner J.H Quenardel Blanc de Noirs Brut hat eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase finden sich Noten von Pfirsich, Aprikose, Grapefruit und Johannisbeere, umrahmt von Noten von Trockenfrüchten und Brotkruste. Der Geschmack ist intensiv, weich und fein, mit ausgezeichneter Ausgewogenheit und einem langen, angenehmen Abgang.
Moncuit Pierre Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Jeroboam Pierre Moncuit (Confezione)
217.4 EUR
Der Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Moncuit-Delos" Jeroboam des Hauses Pierre Moncuit ist einer der außergewöhnlichen Schaumweine, die von diesem historischen Weingut produziert werden, das sich in Mesnil sur Oger im Herzen der Cote des Blancs befindet. Seit Ende des 19. Jahrhunderts wird es von der Familie Moncuit geführt, und das gemeinsame Merkmal ist der Respekt vor der Erde und das minimale Eingreifen sowohl im Weinberg als auch im Keller, ein Faktor, der im Laufe der Zeit die Produktionsphilosophie geprägt und definiert hat. Der Champagne Grand Cru "Moncuit-Delos" Jeroboam wird vollständig aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die Nährstoffe aus kalkhaltigen Böden und reichem Untergrund aus Gips und fossilen Überresten von Meeresmikroorganismen beziehen. Der gesamte Produktionsprozess beginnt mit einer manuellen Ernte, bei der die Auswahl der Trauben der erste Schritt ist, um ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten. Natürlich erfolgt die Herstellung der Schaumweine nach der Méthode Champenoise, mit der zweiten Gärung, die in der Flasche stattfindet, und der anschließenden Degorgierung, die einer Reifung von 48 Monaten auf Hefen. Der "Moncuit-Delos" Jeroboam Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru von der Kellerei Pierre Moncuit präsentiert sich in einem lebhaften strohgelben Farbton mit feinen und anhaltenden Bläschen. Wenn man das Glas an die Nase hält, wird man in eine Pariser Bäckerei katapultiert, wo man beim Betreten von den Aromen von Brioche, Brotkruste und Hefe verführt wird, die den Appetit anregen. Dieses Spektrum wird zusätzlich durch Nuancen von frischen Früchten und Gewürzen wie Apfel und weißem Pfeffer verfeinert. Am Gaumen umhüllt der zitrusartige Geschmack den Gaumen, der von einem lebhaften und ausgewogenen Trinkgenuss gefesselt wird, unterstützt von einer Frische und Mineralität von großer Güte. "Moncuit-Delos" ist ein Champagne, den wir im Jeroboam-Format von 3 Litern finden, perfekt für festliche Anlässe, bei denen der Wunsch, zusammen zu sein und vor allem sich wohlzufühlen, nicht ohne eine große Flasche auskommt, und in diesem Fall geht es nicht nur um die Größe.
Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs - 75cl
81.5 EUR
Bei der Familie Maillart liegt die A.O.C. Champagne im Blut. Mehr als zwei Jahrhunderte Arbeit auf den Feldern fließen durch ihre Adern; eine Zeit, in der sie die Geheimnisse der Böden dieses Gebiets im Nordwesten Frankreichs entschlüsselt und verstanden haben. Heute wird die Tradition mit Nicolas Maillart, dem neunten und aktuellen Glied dieser Kette, fortgesetzt, der die Weinberge weiter bearbeitet. Jeder seiner Weine ist ein lebendiger Zeuge dieser Geschichte und Tradition, wie der Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs. Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs ist ein Schaumwein, der in Villers Allerand (einem Weiler des Dorfes Montchenot) hergestellt wird, wo Nicolas' Mutter geboren und aufgewachsen ist und das als Bindeglied zwischen dem kleinen Berg und dem großen Berg dient. Die strategische Lage beeinflusst zwangsläufig die Böden, in denen sich Sand, Ton und Kreide vermischen. Die Petit Meunier und die Pinot Noir finden hier den perfekten Ort, um hochwertige Rispen hervorzubringen. Grundlegend für diesen Prozess ist die ökologische und umweltfreundliche Sorgfalt von Nicolás. Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs wird in Holzfässern vinifiziert und ein Jahr lang gelagert. Bei der Abfüllung in Flaschen wird Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs weder gefiltert noch geklärt. Die reine Seele und Essenz der Ursprungsbezeichnung Champagne.
Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc - 75cl
52.7 EUR
Der Weinkritiker Stephan Reinhardt (dessen Empfehlungen im The Wine Advocate nachzulesen sind) ist wahrscheinlich eine der Personen, die am meisten französische Weine verkostet hat und sich am besten damit auskennt. Jede seiner Empfehlungen sollte berücksichtigt werden, umso mehr, wenn er auf einen Wein hinweist, den man auf keinen Fall außer Acht lassen sollte. Eine dieser unverzichtbaren Empfehlungen: Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc. Um Reinhardts Empfehlung und das gesamte Spektrum rund um diesen Schaumwein besser zu verstehen, müssen wir zunächst über Nicolas Maillart sprechen. Er ist der Autor dieses Kunstwerks und verkörpert die neunte Generation einer Winzerfamilie, die im Nordwesten Frankreichs seit dem 18. Jahrhundert Schaumweine herstellt, und zwar in der A.O.C. Champagne, in der Region Montagne de Reims. In diesen 300 Jahren hat die Familie die besten Böden und Lagen des Gebiets erforscht, wobei sie die Premier Crus und Grand Crus dieses Ortes, in dem hauptsächlich Pinot Noir, Chardonnay und Petit Meunier angebaut werden, meisterhaft bewirtschaften. Gerade die letztgenannte Sorte ist eine sehr seltene, für Nordfrankreich typische Rebsorte, die heute kaum noch angebaut wird und deren Rückgewinnung sich Nicolas Maillart zum Ziel gesetzt hat. Dies wird mit Hilfe von nachhaltigem Weinbau, Handarbeit und dem Pflügen der 16 Hektar Rebfläche erreicht. Die Trauben werden früh am Morgen gelesen, damit sie auf dem Weg zur Kellerei nicht an Qualität verlieren. Auch hier wird den Rispen besondere Aufmerksamkeit gewidmet, denn alle Sorten werden separat und sehr schonend vinifiziert, um den gesamten Reichtum und die Eigenschaften während der Gärung zu erhalten. Nach dieser ersten Phase wird der Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc einer zweiten Gärung in der Flasche und einer 3-jährigen Reifung auf der Hefe unterzogen. Der gesamte Prozess, vom Feld bis zur Abfüllung, wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, wobei stets nach Perfektion gestrebt wird. Nur so kann die Qualität in jeder einzelnen Flasche Nicolas Maillart Champagne Platine 1er Cru Extra Brut Blanc, die entkorkt wird, glänzen.
Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot & Cie 2013
61.3 EUR
Der Brut Blanc de Noirs „Almanach n°4“ von Gratiot & Cie ist ein Extra Brut Jahrgangssekt, der in der Region Vallée de la Marne produziert wird, mit der am häufigsten angebauten dunklen Traube der Region, dem Meunier, und einem Anteil von Pinot Noir. Die besondere Natur der Cuvée schenkt uns einen Sekt mit guter Struktur und einem aromatischen Profil reich und intensiv. Die 8 Jahre der Reifung auf der Hefe ermöglichen es dem Wein, sich zu entwickeln und sich mit wertvollen Facetten anzureichern, die die geschmackliche Komplexität und die Persistenz am Gaumen erhöhen. Es ist ein Sekt, der perfekt ist, um ihn zu einem kompletten Essen am Tisch zu genießen, auch mit wichtigen Kombinationen. Der Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut „Almanach n°4“ ist ein Jahrgangssekt, der im Domaine von Charly-sur-Marne von Gratiot & Cie entsteht. Es handelt sich um ein Familienunternehmen, das seit 5 Generationen Trauben in der Champagne anbaut und heute etwa 18 Hektar Weinberge in der Region Vallée de la Marne bewirtschaftet. Die Weinberge befinden sich im Gemeindegebiet von 7 verschiedenen Dörfern und sind in 43 Parzellen, die ein kleines Mosaik mit unterschiedlichen Ausrichtungen und Böden darstellen, ideal zur Schaffung von harmonischen und ausgewogenen Cuvées. Die am häufigsten angebaute Traube ist natürlich der Meunier, die typischste und verbreitetste der Region. Auf den tonhaltigen Böden der Vallée de la Marne hat sie die besten Bedingungen gefunden, um Trauben mit reichem und duftendem Fruchtaroma auszudrücken. Der Blanc de Noirs „Almanach n°4“ von Gratiot & Cie ist ein Jahrgangssekt, der perfekt für diejenigen ist, die das wahre Gesicht der Vallée de la Marne und ihre territoriale Typizität kennenlernen möchten. Die Basis ist ein großer Meunier, der auf kalkhaltig-tonigen Böden mit Lehm angebaut wird. Die Fermentationen erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die vins clairs durchlaufen die malolaktische Gärung und werden dann ausgewählt, um die endgültige Assemblage zu erstellen. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode, mit einer Reifung sur lattes von 90 Monaten. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und wird von einem feinen und kontinuierlichen Perlage durchzogen. Das Bouquet öffnet sich zu intensiven Aromen von kleinen Beerenfrüchten, reifem gelbem Obst und Anklängen von Brotkruste. Der Schluck ist weit, reich und tief, mit einem komplexen Gaumen und einem Finale von großer mineralischer Frische.
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'TC' Vazart Coquart 2017
106.3 EUR
Das Schaumweinhaus Vazart-Coquart präsentiert den Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'TC', einen Schaumwein mit eleganter und klarer Persönlichkeit. Dieses Etikett ist Teil der "Vintage"-Selektion, einer Kollektion, die das wertvolle und unwiederholbare Ergebnis eines einzigen Jahrgangs würdigt. Der Schriftzug "TC" steht dann für "Terre Cuite", was "Terrakotta" bedeutet, eine Anspielung auf die Tatsache, dass die Schaumweinbasis vollständig in ovalen Terrakotta-Behältern verarbeitet wird, die die Essenz des Terroirs hervorheben können. Vazart-Coquart Champagne Blanc de Blancs Grand Cru 'TC' Extra Brut ist ein 100%iger Chardonnay, der aus dem Grand-Cru-Dorf Chouilly stammt, das zur Côte des Blancs gehört. Der Weinberg in der Lage l'Aventure hat ein Durchschnittsalter von 45 Jahren und liegt auf Böden, die aus einem kalkreichen Untergrund bestehen. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung orientiert sich an den Vorgaben des ökologischen Landbaus, und im Keller werden die Trauben weiß vinifiziert, mit sanfter Pressung und ohne malolaktische Gärung. Der gesamte Prozess findet in ovalen Terrakotta-Behältern statt, während die anschließende Mousse in der Flasche nach der Champenoise-Methode erfolgt, verbunden mit einer mindestens 48-monatigen Reifung auf der Hefe mit einem Korkverschluss. Die Degorgierung erfolgt von Hand à la volée und der Schaumwein wird schließlich als Extra Brut mit 1,5 g/l Restzucker dosiert. Der Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'TC' Extra Brut von Vazart-Coquart hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine sehr feine und zarte Perlage. Das komplexe aromatische Bouquet zeigt faszinierende Noten von Zitrusfrüchten, Vanillepudding, getrockneten Früchten und Brioche, unterstützt von einer schönen kalkhaltigen Mineralität. Am Gaumen ist er cremig, reif und elegant, mit reichlich Mineralität, die einen lang anhaltenden Abgang beschreibt.
Champagne Brut Blanc de Blancs Louis Roederer 2017
117.5 EUR
Produktionsvorschriften der Méthode Champenoise, und der Wein reift dann 5 Jahre auf der Hefe, gefolgt von einer weiteren Reifung im Glas von 6 Monaten nach dem Degorgieren. Dieser Champagne Brut Blanc de Blancs zeigt sich im Glas mit einer typischen strohgelben Farbe, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich intensive Aromen, die von weißem Fruchtfleisch zu Mineralität und würzigeren Noten übergehen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist knackig, geschmackvoll, mit einem Schluck, der an die Hefe und eine leichte Erinnerung an Minze erinnert. Ein Schaumwein von Louis Roederer, perfekt für romantische Abende, an denen Ereignisse gefeiert werden, die es wert sind, erinnert zu werden. Produktionsvorschriften der Méthode Champenoise, und der Wein reift dann 5 Jahre auf der Hefe, gefolgt von einer weiteren Reifung im Glas von 6 Monaten nach dem Degorgieren. Dieser Champagne Brut Blanc de Blancs zeigt sich im Glas mit einer typischen strohgelben Farbe, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich intensive Aromen, die von weißem Fruchtfleisch zu Mineralität und würzigeren Noten übergehen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist knackig, geschmackvoll, mit einem Schluck, der an die Hefe und eine leichte Erinnerung an Minze erinnert. Ein Schaumwein von Louis Roederer, perfekt für romantische Abende, an denen Ereignisse gefeiert werden, die es wert sind, erinnert zu werden.