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Der Beste
Hagen Grote Räucheraal ganz 150 g - Heißgeräuchert über Buchenholz, aus deutscher Herkunft, zart & saftig, nachhaltige Delikatesse, für Brot, Salat, Sushi & Pasta
43.9 EUR
Aal aus deutscher Herkunft Heißgeräuchert über Buchenholz Zartes, saftiges Fleisch mit feiner Rauchnote Einzigartiges Geschmackserlebnis für Feinschmecker Ideal für Brot, Salat, Sushi & Pasta Nachhaltiger Fang unterstützt den Europäischen Aal Aal zählt zu den edelsten Fischen der europäischen Küche - und dieser ganze Räucheraal überzeugt mit authentischem Charakter und traditioneller Veredelung Sorgfältig heißgeräuchert über aromatischer Buchenholzglut entfaltet das zarte, fettreiche Fleisch ein unvergleichlich köstliches Aroma Die Herstellung folgt einem bewährten Handwerksverfahren, das den Fisch zur geschmacklich ausdrucksstarken Delikatesse macht Ob dünn aufgeschnitten auf geröstetem Brot mit Crème fraîche und frischem Dill, als raffinierte Zutat in Salaten, Sushi oder zu Pasta -Räucheraal ist in der feinen Küche vielseitig einsetzbar Mit dem Kauf dieses Produkts unterstützen Sie aktiv den Erhalt des Europäischen Aals, dessen nachhaltiger Fang uns am Herzen liegt.
Die Top
Hagen Grote Risottoreis Arborio 1 kg
19.9 EUR
Die Zisterziensermönche begannen mit dem Reisanbau schon im 15. Jahrhundert. Ihre Abtei Lucedio im Herzen des Piemont liegt heute inmitten eines geschützten Naturparks. Einige Jahrhunderte Erfahrung, geduldige Pflanzenselektion, saubere Natur und umweltschonende Landwirtschaft sind im Ergebnis durch industrielle Anbaumethoden nicht zu überbieten. Dieser piemontesische Premium Reis ist naturrein, hocharomatisch und völlig frei von den im "modernen" Reisanbau üblicherweise verwendeten Pestiziden. Edel-Reissorten stehen dem kochenden Gourmet in Italien mit verschiedenen Eigenschaften bei der Risottozubereitung zur Verfügung. Arborio: Typisch sind seine langen runden Körner. Er ist sehr ergiebig und muss langsam schonend zubereitet werden. Auch bei längerer Garzeit bewahrt Arbrorio einen angenehm bissfesten Kern. Die Oberfläche ist dabei schön cremig. Mit 1 kg abgepackt und luftig trocken aufbewahrt wird edler Risottoreis richtigerweise im "atmenden" Leinensack geliefert.
Ausgezeichnet
Hagen Grote Agrimetto, 250 ml Flasche
32.9 EUR
Natives Olivenöl (extra vergine) und reiner Zitronensaft Naturrein in aufwendiger Handarbeit hergestellt Verfeinert Salate, Risotto, Nudeln und Fisch Intensiv aromatisch Ihren italienischen Gerichten gibt Agrimetto einen außergewöhnlichen Geschmack Auf Sizilien machen es die "frantoiani" (Ölmüller) seit alters her in kleinen Mengen Nur kurze Zeit haben Zitrusfrüchte und Oliven gemeinsam den idealen Reifegrad für die Gewinnung dieser einzigartigen Spezialität Das geheim gehaltene Wissen um die Herstellung geben die "frantoiani" nur in der Familie weiter Unser Agrimetto kommt von der Azienda Agricola La Gurra, wo das wohl beste italienische Olivenöl gewonnen wird Aus handgepflückten Oliven der besonders fruchtigen, aromatischen Sorte Biancolilla und Zitronen der Sorte Zagara bianca femminello wird es gemahlen und gepresst Die schwierige Herstellung ist in der Menge unergiebiger als die normale Ölpressung Aber die Mühe lohnt sich.
Empfohlen
Hagen Grote Agrimetto, 250 ml Flasche
32.9 EUR
Natives Olivenöl (extra vergine) und reiner Zitronensaft Naturrein in aufwendiger Handarbeit hergestellt Verfeinert Salate, Risotto, Nudeln und Fisch Intensiv aromatisch Ihren italienischen Gerichten gibt Agrimetto einen außergewöhnlichen Geschmack Auf Sizilien machen es die "frantoiani" (Ölmüller) seit alters her in kleinen Mengen Nur kurze Zeit haben Zitrusfrüchte und Oliven gemeinsam den idealen Reifegrad für die Gewinnung dieser einzigartigen Spezialität Das geheim gehaltene Wissen um die Herstellung geben die "frantoiani" nur in der Familie weiter Unser Agrimetto kommt von der Azienda Agricola La Gurra, wo das wohl beste italienische Olivenöl gewonnen wird Aus handgepflückten Oliven der besonders fruchtigen, aromatischen Sorte Biancolilla und Zitronen der Sorte Zagara bianca femminello wird es gemahlen und gepresst Die schwierige Herstellung ist in der Menge unergiebiger als die normale Ölpressung Aber die Mühe lohnt sich.
Im Fokus
Hagen Grote Geflügel Demi Glace, 400 g
29.9 EUR
Über 50 kg Fleisch, Fisch oder Geflügel sind notwendig für nur 1 kg Demi-Glace Zuerst wird aus Fleisch, Knochen, Röstgemüse, Wein und Gewürzen ein klassischer Fond zubereitet Nach dem Entfetten beginnt das Reduzieren Aus einer riesigen Menge Fond entsteht durch Einkochen dieses unglaubliche Konzentrat Rühren Sie ein oder zwei Löffelchen Demi-Glace in Saucen, Suppen oder Ragouts Sofort entwickelt sich eine wunderbar intensive Duft- und Geschmacksfülle, die Sie mit anderen Mitteln nicht erreichen können Unsere Demi-Glace enthält keinerlei "Chemie" Absolut tabu sind im Gegensatz zu Industrieprodukten übliche Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe oder Glutamate (enthält Hefeextrakt) 400 g Glas, durchschnittliche Verdünnung 20- bis 30-fach, mindestens ein halbes Jahr lagerfähig Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen Eingefroren 2 Jahre haltbar.
Alternative
Hagen Grote Manchego-Schafskäse D.O.P. 300 g - 6-8 Monate gereift, handgefertigt, intensives Aroma, Bronze World Cheese Awards 2018 & 2019, Grand Selection 2024
37.9 EUR
Klassischer spanischer Schafskäse Intensives, harmonisch-nussiges Aroma Hervorragende Textur Sorgsam von Hand gefertigt Bronze bei den World Cheese Awards (2018, 2019), Grand Selection (2024) Manchego ist ein echter Klassiker unter den spanischen Käsesorten Dieser besonders köstliche wird nach überliefertem Rezept in einem kleinen Familienbetrieb in La Mancha hergestellt, dem Ursprungsgebiet des berühmten Käses Die Basis bildet rohe Schafsmilch, die mit höchster Sorgfalt ausgewählt und verarbeitet wird Durch eine Reifezeit von 6 bis 8 Monaten entfaltet der Käse ein vollmundiges Aroma, das gleichzeitig intensiv, ausgewogen und angenehm nussig ist Die Herstellung erfolgt fast vollständig von Hand - von der Auswahl der Milch bis zur Pflege während der Reifung Diese traditionelle Verarbeitung sorgt für eine besonders feine Textur, aromatische Tiefe und einen Duft, der Käseliebhaber begeistert Mit seiner geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP.
Hagen Grote BBQ-Sauce Mango-Chili 230 ml - 40 % Mango-Anteil, dezente Schärfe, rein natürliche Zutaten, perfekt für Grillfleisch & Gemüse
20.9 EUR
Aus unserer Delikatessen-Manufaktur Hoher Mango-Anteil (40 %) Dezente Schärfe Ein Genuss zu Grillfleisch, -gemüse Aus feinsten, natürlichen Zutaten fertigt unsere Delikatessen-Manufaktur diese exklusiven Saucen. Perfekt zur Verfeinerung von Grillfleisch und Grillgemüsen. Ideale Burgerbrötchen-Basis ist die delikate Grill-Sauce mit Raucharomen. Mango-Chili: Ihren hohen Mango-Anteil (40 %) verfeinern Honig, Zitrone und leichte Curry-Schärfe. Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote Kapern, 200 g, würzig-pikant, in Meersalz konserviert, rein natürliche Zutaten
27.9 EUR
Hocharomatische Kapern Einzigartige Rarität Traditionell in Meersalz konserviert Verfeinern mediterrane Gerichte, Königsberger Klopse Feines, pikant-würziges Aroma Auf der abgelegenen Mittelmeerinsel Pantelleria zwischen Sizilien und Tunesien reifen die wohl besten Kapern der Welt. Ein heißes, trockenes Klima, fruchtbare Vulkanerde und salzhaltige Meeresluft schaffen ideale Anbaubedingungen. Seit Jahrhunderten werden Kapern-Knospen auf Pantelleria von Hand geerntet, bevor sie sich zu Blüten öffnen. Traditionell in Meersalz statt in Essig oder Öl konserviert, bleibt ihr intensives, herb-würziges Aroma unverfälscht erhalten. Verleihen mediterranen Gerichten und auch traditionellen deutschen Königsberger Klopsen eine unverwechselbare pikante Note. Vor der Verwendung 10 Minuten wässern, um überschüssiges Salz zu entfernen. Rein natürliche Zutaten.
Hagen Grote Toskanisches Hirsch-Ragù, 500 g, 60 % Fleischanteil
26.9 EUR
Aus bestem Wildfleisch Hocharomatischer Geschmack Hoher Fleischanteil von 60 % Ein Genuss zu frischen Bandnudeln Rein natürliche Zutaten Bestes Wildfleisch verarbeiten wir in unserer Delikatessen-Manufaktur zu diesen überaus würzigen Ragùs. Neben dem hohen Fleischanteil von 60 % bereichern Wein und ausgewählte Gewürze wie Salbei und Wacholderbeeren die delikaten, nach klassischen Rezepten gekochten Ragùs. Ein Genuss zu Pappardelle- oder Linguine-Bandnudeln. Rein natürliche Zutaten, ohne jegliche Farb- und Konservierungsstoffe. Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote Dijon Senf grob, 250 ml
20.9 EUR
Echter grober Dijon-Senf Aus seltenen schwarzen Senfsamen Typische Senfschärfe aber ungleich feiner als industrieller Senf Hocharomatisches Naturprodukt Bis vor 100 Jahren wurde überall aus diesen Senfsamen Senf gemacht. Da sie sich nicht maschinell ernten lassen, kennen Sie nur noch Senf aus den weniger aromatischen, blassen Samen einer Pflanze, die den Erfordernissen der Massenproduktion entspricht. Gesetzliche Bestimmungen sorgen in Dijon für die Einhaltung eines strengen Rezeptes, um die außergewöhnliche Qualität dieser Senf-Spezialität zu erhalten. Echter Dijon-Senf darf nur aus den handgeernteten echten Senfsamen, Sauermost (Saft unreifer Früchte), Salz, Gewürzen und Wein oder Essig bestehen. Erleben Sie den Unterschied. Es ist ein Genuss, mit diesem hocharomatischen Naturprodukt zu würzen. Seit 1840 macht Edmond Fallot in Dijon seinen berühmten Senf im klassischen Steintopf.
Hagen Grote Toskanisches Enten-Ragù, 500 g, 60 % Fleischanteil
26.9 EUR
Aus bestem Wildfleisch Hocharomatischer Geschmack Hoher Fleischanteil von 60 % Ein Genuss zu frischen Bandnudeln Rein natürliche Zutaten Bestes Wildfleisch verarbeiten wir in unserer Delikatessen-Manufaktur zu diesen überaus würzigen Ragùs. Neben dem hohen Fleischanteil von 60 % bereichern Wein und ausgewählte Gewürze die delikaten, nach klassischen Rezepten gekochten Ragùs. Enten-Ragù verfeinert mit Wein, Salbei, Orange. Ein Genuss zu Pappardelle- oder Linguine-Bandnudeln. Rein natürliche Zutaten, ohne jegliche Farb- und Konservierungsstoffe. Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote BIO Schwarzer Pfeffer, ganz, 60 g DE-ÖKO-001
16.9 EUR
Hagen Grote wählt für seine Gewürze ausschließlich die besten Anbaugebiete aus ökologischem Landbau. Aber nicht nur Herkunft und Klima sind für die perfekte Qualität entscheidend. Die natürliche, ökologische Kultivierung der Pflanzen gehört zu den entscheidenden Auswahlkriterien, um höchste Standards zu erfüllen. Schädigende chemische Eingriffe in das Pflanzenwachstum sind unzulässig. Keine künstliche Ertragssteigerung darf die Qualität gefährden. Das Resultat ist ein Gewürz von überragender Würzkraft und Geschmacksfülle. Von Hand geerntet, sonnengetrocknet. Mild pikant. Frühestens 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen, sonst wird er bitter. Aus ökologischem Landbau. DE-ÖKO-001
Hagen Grote BIO Piment, ganz, 45 g DE-ÖKO-001
17.9 EUR
Hagen Grote wählt für seine Gewürze ausschließlich die besten Anbaugebiete aus ökologischem Landbau. Aber nicht nur Herkunft und Klima sind für die perfekte Qualität entscheidend. Die natürliche, ökologische Kultivierung der Pflanzen gehört zu den entscheidenden Auswahlkriterien, um höchste Standards zu erfüllen. Schädigende chemische Eingriffe in das Pflanzenwachstum sind unzulässig. Keine künstliche Ertragssteigerung darf die Qualität gefährden. Das Resultat ist ein Gewürz von überragender Würzkraft und Geschmacksfülle. Vereint Aromen von Nelke, Muskat und Zimt. Verfeinert Fleischsuppen, Marinaden, Frikassees, Pasteten und Fleischgerichte. Harmoniert mit exotischen Gewürzen. Sparsam verwenden, vor Gebrauch zerstoßen oder mahlen. Aus ökologischem Landbau. DE-ÖKO-001
Hagen Grote BIO Anis, ganz, 56 g DE-ÖKO-001
17.9 EUR
Hagen Grote wählt für seine Gewürze ausschließlich die besten Anbaugebiete aus ökologischem Landbau. Aber nicht nur Herkunft und Klima sind für die perfekte Qualität entscheidend. Die natürliche, ökologische Kultivierung der Pflanzen gehört zu den entscheidenden Auswahlkriterien, um höchste Standards zu erfüllen. Schädigende chemische Eingriffe in das Pflanzenwachstum sind unzulässig. Keine künstliche Ertragssteigerung darf die Qualität gefährden. Das Resultat ist ein Gewürz von überragender Würzkraft und Geschmacksfülle. Anis-Samen finden als Gewürz und Heilpflanze (Husten, Verdauungsbeschwerden) Verwendung. Seine würzig herben ätherischen Öle verfeinern Marmeladen, Brot, Backwaren und sind Basis einer Vielzahl von Likören. Würzt feine Suppen, Saucen, Fisch, Meeresfrüchte. Aus ökologischem Landbau. DE-ÖKO-001
Hagen Grote Gewürzmischung für Curry-Mango-Dip, 70 g, rein natürliche Zutaten
17.9 EUR
Aus einer familiengeführten Manufaktur Schnelle Zubereitung Für cremigen Curry-Mango-Dip Verfeinert auch indische Gerichte Feinste Kräuter, edle Gewürze und ausgewählte Zutaten verleihen der Würzmischung aus einer familiengeführten Manufaktur an der Mosel ihre herrlichen Aromen. Nur kurz mit etwas heißem Wasser aufquellen lassen und anschließend mit griechischem Joghurt und etwas Crème Fraîche zu einem cremigen Dip verrühren. Ideal auch zum Verfeinern indischer Gerichte. Rein natürliche Zutaten. Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote Gourmet Gewürzmischung Indisch Curry 90 g
15.9 EUR
Nach strengen Hagen Grote Kriterien, wie natürlicher Kultivierung oder biologischem Anbau, erfolgt die weltweite Gewürzauswahl. Perfekt stimmen unsere Gewürzspezialisten die feinen Zutaten zu harmonischen Mischungen voller Würzkraft und reicher Geschmacksfülle aufeinander ab. Diese Gewürzmischung ist typisch für die Currys der indischen Küche mit ihren kräftigen Aromen. Wunderbar prägt ihr warmer exotischer Geschmack Reisgerichte, fernöstlich inspirierte Saucen, Gemüse, Fisch- und Fleischgerichte. Zum Würzen reicht 1 TL für 500 ml Flüssigkeit. Gewürzglas 8 cm hoch, 6,2 cm breit, 6,2 cm tief (mit Deckel) Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote BIO Kreuzkümmel, ganz, 62 g DE-ÖKO-001
17.9 EUR
Hagen Grote wählt für seine Gewürze ausschließlich die besten Anbaugebiete aus ökologischem Landbau. Aber nicht nur Herkunft und Klima sind für die perfekte Qualität entscheidend. Die natürliche, ökologische Kultivierung der Pflanzen gehört zu den entscheidenden Auswahlkriterien, um höchste Standards zu erfüllen. Schädigende chemische Eingriffe in das Pflanzenwachstum sind unzulässig. Keine künstliche Ertragssteigerung darf die Qualität gefährden. Das Resultat ist ein Gewürz von überragender Würzkraft und Geschmacksfülle. Unverwechselbarer, intensiver Geschmack. Wird verwendet in der Küche Griechenlands, im vorderen Orient, Indien, Mittel- und Südamerika. Verfeinert Currys, Chili con Carne, Falafel, Hackfleischgerichte, Fladenbrot. Harmoniert mit Ingwer, Koriander, Knoblauch. Aus ökologischem Landbau. DE-ÖKO-001
Hagen Grote BIO Kümmel, ganz, 62 g DE-ÖKO-001
16.9 EUR
Hagen Grote wählt für seine Gewürze ausschließlich die besten Anbaugebiete aus ökologischem Landbau. Aber nicht nur Herkunft und Klima sind für die perfekte Qualität entscheidend. Die natürliche, ökologische Kultivierung der Pflanzen gehört zu den entscheidenden Auswahlkriterien, um höchste Standards zu erfüllen. Schädigende chemische Eingriffe in das Pflanzenwachstum sind unzulässig. Keine künstliche Ertragssteigerung darf die Qualität gefährden. Das Resultat ist ein Gewürz von überragender Würzkraft und Geschmacksfülle. Kräftig-herb, passt zu allen Kohlsorten, Kartoffeln, Saucen, Quark, Schweinebraten, Käse, Brot und Knabbergebäck. Harmoniert mit Pfeffer, Fenchel und Knoblauch. Aus ökologischem Landbau. DE-ÖKO-001
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Hagen Grote Gourmet Gewürzmischung Rind & Steak 90 g
16.9 EUR
Nach strengen Hagen Grote Kriterien, wie natürlicher Kultivierung oder biologischem Anbau, erfolgt die weltweite Gewürzauswahl. Perfekt stimmen unsere Gewürzspezialisten die feinen Zutaten zu harmonischen Mischungen voller Würzkraft und reicher Geschmacksfülle aufeinander ab. Diese exotische, bunt geschrotete Gewürzmischung ist von angenehm pikanter Schärfe, aber auch zitronig frisch mit aromatischem Pfefferduft. Ihre Würzkraft bereichert Steaks, Gulasch, würzige Suppen und Soßen sowie alle klassischen Braten. Perfekt passt sie zu Chutneys und Käse. Vorsichtig dosieren da konzentriert im Geschmack. Gewürzglas 8 cm hoch, 6,2 cm breit, 6,2 cm tief (mit Deckel) Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote BIO Kardamom, ganz, 40 g DE-ÖKO-001
19.9 EUR
Hagen Grote wählt für seine Gewürze ausschließlich die besten Anbaugebiete aus ökologischem Landbau. Aber nicht nur Herkunft und Klima sind für die perfekte Qualität entscheidend. Die natürliche, ökologische Kultivierung der Pflanzen gehört zu den entscheidenden Auswahlkriterien, um höchste Standards zu erfüllen. Schädigende chemische Eingriffe in das Pflanzenwachstum sind unzulässig. Keine künstliche Ertragssteigerung darf die Qualität gefährden. Das Resultat ist ein Gewürz von überragender Würzkraft und Geschmacksfülle. Aromatischer Kardamom würzt Suppen, Curries, asiatische Reisgerichte, Gebäck und Kuchen. Samen zum Würzen mahlen oder im Mörser zerstoßen. Kapselschalen nicht verwenden. Aus ökologischem Landbau. DE-ÖKO-001 Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote Gourmet Gewürzmischung für Pizza & Pasta, 50g
14.9 EUR
Nach strengen Hagen Grote Kriterien, wie natürlicher Kultivierung, erfolgt die weltweite Gewürzauswahl. Perfekt stimmen unsere Gewürzspezialisten die feinen Zutaten zu harmonischen Mischungen voller Würzkraft und reicher Geschmacksfülle aufeinander ab. Unübertroffen sind die typisch mediterranen Aromen aus Gewürzen, Zitrusfrüchten und Kräutern mit ihren einzigartigen ätherischen Ölen. Diese Gewürzmischung passt perfekt zu allen typischen Gerichten der Mittelmeerküche wie Pizza, Minestrone, Pasta Saucen, Tomatensalaten, allen Gemüsegerichten, Meeresfrüchten, Fisch und Geflügelfleisch. 1-2 TL reichen für 500 g Tomate.
Hagen Grote BIO Wacholder, ganz, 42 g DE-ÖKO-001
16.9 EUR
Hagen Grote wählt für seine Gewürze ausschließlich die besten Anbaugebiete aus ökologischem Landbau. Aber nicht nur Herkunft und Klima sind für die perfekte Qualität entscheidend. Die natürliche, ökologische Kultivierung der Pflanzen gehört zu den entscheidenden Auswahlkriterien, um höchste Standards zu erfüllen. Schädigende chemische Eingriffe in das Pflanzenwachstum sind unzulässig. Keine künstliche Ertragssteigerung darf die Qualität gefährden. Das Resultat ist ein Gewürz von überragender Würzkraft und Geschmacksfülle. Voll ausgereift, handverlesen, besonders würzig. Aromatisieren alle Fleisch und Wildgerichte, passen angedrückt oder gemahlen zu Kohlgerichten, Sauerkraut, dunklen Saucen, Füllungen und süßsauer eingelegten Fischfilets. Aus ökologischem Landbau. DE-ÖKO-001
Hagen Grote BIO Fenchel, ganz, 44 g DE-ÖKO-001
15.9 EUR
Hagen Grote wählt für seine Gewürze ausschließlich die besten Anbaugebiete aus ökologischem Landbau. Aber nicht nur Herkunft und Klima sind für die perfekte Qualität entscheidend. Die natürliche, ökologische Kultivierung der Pflanzen gehört zu den entscheidenden Auswahlkriterien, um höchste Standards zu erfüllen. Schädigende chemische Eingriffe in das Pflanzenwachstum sind unzulässig. Keine künstliche Ertragssteigerung darf die Qualität gefährden. Das Resultat ist ein Gewürz von überragender Würzkraft und Geschmacksfülle. Fenchelsamen enthalten ätherisches Öl mit Anis-Aromen. Ihr würziger Geschmack bereichert Brot, Backwaren, italienische Fenchelsalami, würzige Eintöpfe, Fleisch- und Fischgerichte. Lindert als Tee Husten, Verdauungsbeschwerden. Harmoniert mit Anis, Thymian. Aus ökologischem Landbau. DE-ÖKO-001
Hagen Grote BIO Dillspitzen, fein geschnitten, 28 g DE-ÖKO-001
16.9 EUR
Hagen Grote wählt für seine Gewürze ausschließlich die besten Anbaugebiete aus ökologischem Landbau. Aber nicht nur Herkunft und Klima sind für die perfekte Qualität entscheidend. Die natürliche, ökologische Kultivierung der Pflanzen gehört zu den entscheidenden Auswahlkriterien, um höchste Standards zu erfüllen. Schädigende chemische Eingriffe in das Pflanzenwachstum sind unzulässig. Keine künstliche Ertragssteigerung darf die Qualität gefährden. Das Resultat ist ein Gewürz von überragender Würzkraft und Geschmacksfülle. Verfeinern Fischgerichte, Marinaden, Meeresfrüchte, Salate, Omeletts und Mayonnaisen. Harmonieren mit Zitrone, Essig, Sahne und Joghurt. Zum Ende der Kochzeit zufügen. Aus ökologischem Landbau. DE-ÖKO-001
Hagen Grote Gemüsekonzentrat mediterran, 1 Glas 250 g
15.9 EUR
Rein natürliche Zutaten Frei von jeglichen Zusatzstoffen Basis für köstliche Minestrone Aromatisiert Suppen, Saucen und Schmorgerichte Erntefrische Karotten, Petersilienwurzeln, Zwiebeln, Sellerie, Lauch sowie feine Gewürze liefern hochkonzentriert die natürliche Würze dieser ergiebigen Konzentrate. Mit typisch italienischen Zutaten wie Balsamico, Basilikum, Oregano, Rosmarin und Knoblauch verleiht es Ihren Speisen eine mediterrane Note. Ein Esslöffel Gemüsekonzentrat verwandelt ¼ Liter heißes Wasser in eine köstliche Basis für Minestrone. Saucen und Schmorgerichten gibt ein Löffelchen besondere Aromenfülle. Rein natürliche Zutaten, frei von Glutamat, Hefeextrakt, Konservierungsstoffen. Mindestens 6 Monate haltbar, 250 g ausreichend für bis zu 7 Liter Brühe. Rezept und Herstellung Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote Gewürzmischung Aioli-Dip, 90 g, rein natürliche Zutaten
17.9 EUR
Aus einer familiengeführten Manufaktur Schnelle Zubereitung Für cremigen Aioli-Dip Perfekt zu Fisch, Tapas, Artischocken Feinste Kräuter, edle Gewürze und ausgewählte Zutaten verleihen der Würzmischung aus einer familiengeführten Manufaktur an der Mosel ihre herrlichen Aromen. Nur kurz mit etwas heißem Wasser aufquellen lassen und anschließend Mayonnaise oder griechischem Joghurt und etwas Crème Fraîche zu einem cremigen Dip verrühren. Herrlich zu Fisch, Tapas, Artischocken. Rein natürliche Zutaten. Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote Weißer Penja-Pfeffer, 60 g
18.9 EUR
Spezialität aus dem Hochland Kameruns Pfeffrig-scharfes Aroma Würzt helle Saucen, Suppen, Fisch, Gemüse Rundet Sahnesaucen perfekt ab Nutzen Sie die in der Hagen Grote Selektion vereinten wohl besten Pfeffersorten der Welt für delikate Zubereitungen. Eine einzigartige Spezialität aus dem Hochland Kameruns ist unser weißer Penja-Pfeffer. Pfeffrig-scharf und aromatisch im Geschmack würzt er helle Saucen, Suppen, Fisch, Gemüse und Teigwaren. Insbesondere cremige Sahnesaucen rundet er gekonnt ab. Im Ganzen mitkochen oder zum Schluss gemahlen zufügen. Ganze Körner, 60 g Glas. Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote Gourmet Gewürzzubereitung Kartoffeln & Pommes 150 g
15.9 EUR
Nach strengen Hagen Grote Kriterien, wie natürlicher Kultivierung, erfolgt die weltweite Gewürzauswahl. Perfekt stimmen unsere Gewürzspezialisten die feinen Zutaten zu harmonischen Mischungen voller Würzkraft und reicher Geschmacksfülle aufeinander ab. Diese Gewürzzubereitung unterstützt mit kräftigen, harmonisch gut abgestimmten würzigen Aromen alle Kartoffel-Gerichte. Sie fördert den angenehmen Eigengeschmack von Pommes frites, Bratkartoffeln, Rösti, Kartoffelgratins, Kartoffelsuppen und würzt auch Blumenkohl und Süßkartoffeln. 1-2 EL reichen zum Würzen von 1 kg Kartoffeln. Gewürzglas 8 cm hoch, 6,2 cm breit, 6,2 cm tief (mit Deckel) Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote Gourmet Gewürzmischung Gemüse & Salate 100 g
15.9 EUR
Nach strengen Hagen Grote Kriterien, wie natürlicher Kultivierung oder biologischem Anbau, erfolgt die weltweite Gewürzauswahl. Perfekt stimmen unsere Gewürzspezialisten die feinen Zutaten zu harmonischen Mischungen voller Würzkraft und reicher Geschmacksfülle aufeinander ab. Kräuter betont und dezent unterstützen die feinen Aromen der Gewürzmischung die angenehmen Geschmacksnuancen von Gemüse, würzigen Salaten und Salatsaucen. Aber auch Hülsenfrüchte bereichert der angenehm aromatische Kräutergeschmack. Mit 1 TL würzt man 500 g Gemüse. Gewürzglas 8 cm hoch, 6,2 cm breit, 6,2 cm tief (mit Deckel) Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote La Fleur de Sel, im Jute-Säckchen, 250 g
20.9 EUR
Salzrarität In Handarbeit gewonnen Reich an Spurenelementen und Mineralien Naturprodukt par excellence Dieses Salz ist eine Rarität. Von einem der letzten Meersalzmacher wird das Salz ausschließlich in Handarbeit gewonnen. Es wird nur abgeschöpft und getrocknet. Die oberste abgeschöpfte Schicht des getrockneten Salzes enthält die meisten Mineral- und Aromastoffe. Ein Naturprodukt par excellence. Dieses Salz ist außerordentlich reich an Spurenelementen und Mineralien. Kontrolliert durch Nature et Progrès. Inverkehrbringer: Le Natursel s.a.s., 8 rue de Bretagne, 44740 Batz-Sur-Mer, Frankreich
Hagen Grote Piquillo Peppers, spanische Paprika-Spezialität, 255 g
22.9 EUR
Süßer, leicht rauchiger Geschmack Traditionell über Eichenholzfeuer geröstet In Olivenöl konserviert Ideal zum Füllen mit Thunfisch, in Salaten, als Tapa Diese handgepflückten, roten Piquillo-Paprikaschoten aus der Navarra-Region überzeugen mit ihrem süßen, leicht rauchigen Geschmack. Über Eichenholzfeuern traditionell geröstet und in Olivenöl konserviert, sind sie ideal zum Füllen mit Thunfisch, für Salate oder als Tapa. Seit 1976 wird diese Delikatesse in einem familiengeführten Betrieb in dritter Generation nach bewährter Tradition hergestellt.
Hagen Grote BIO Paprika, gemahlen, 78 g DE-ÖKO-001
19.9 EUR
Hagen Grote wählt für seine Gewürze ausschließlich die besten Anbaugebiete aus ökologischem Landbau. Aber nicht nur Herkunft und Klima sind für die perfekte Qualität entscheidend. Die natürliche, ökologische Kultivierung der Pflanzen gehört zu den entscheidenden Auswahlkriterien, um höchste Standards zu erfüllen. Schädigende chemische Eingriffe in das Pflanzenwachstum sind unzulässig. Keine künstliche Ertragssteigerung darf die Qualität gefährden. Das Resultat ist ein Gewürz von überragender Würzkraft und Geschmacksfülle. Mild, pikant-süß und würzig. Passt zu Paprikasaucen mit saurer oder süßer Sahne, Ragouts, kurz gebratenem Lamm, Kalbfleisch und Geflügel ebenso wie zu Pilz- und Fischgerichten. Aus ökologischem Landbau. DE-ÖKO-001
Hagen Grote Trüffelgewürz 50g
27.9 EUR
Gefriergetrockneter weißer Trüffel Wertvollste Trüffelart Wunderbar intensiver Trüffelduft Hohe Würzkraft, überaus ergiebig In unserer italienischen Delikatessenmanufaktur vermahlen wir edle weiße gefriergetrocknete Trüffeln (Tuber magnatum Pico 0,2 %, entspricht 1,2 % frischem Trüffel) zur entscheidenden geschmacklichen Komponente des Trüffelgewürzes. Weiße Trüffeln zählen zu den teuersten Lebensmitteln der Welt. Ihr köstlicher Duft ist wesentlich intensiver als beim schwarzen Trüffel. Mit hoher Würzkraft verfeinern seine köstlichen Aromen Pastagerichte, Risotti oder Eierspeisen, zartes Gemüse, feine Suppen und Saucen. Um den einzigartigen Geschmack voll zur Geltung zu bringen das Trüffelpulver behutsam dosieren und alle Gerichte erst kurz vor dem Servieren würzen. Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote Gourmet-Gewürzmischung Indisches Tandoori 90 g
16.9 EUR
Harmonische Mischung voller Würzkraft Mit 17 landestypischen Zutaten Für authentisches Tandoori-Hühnchen Für alle Curries, Suppen und Schmorgerichte Diese harmonische Mischung voller Würzkraft komponieren unsere Gewürzspezialisten aus 17 landestypischen Zutaten nach indischem Originalrezept. Aus den weltbesten Anbaugebieten erfolgt die Gewürzauswahl nach strengen Hagen Grote Kriterien wie natürlicher Kultivierung. Der warme, exotische Geschmack der Mischung ist überaus reichhaltig und von leichter Schärfe. Ganz typisch würzt er indisches Tandoori-Hühnchen. Zum Marinieren des Geflügels wird die Mischung mit Joghurt verrührt. Alle Curries, Schmorgerichte, Reis, Gemüse und Suppen verwandelt diese Gewürzzubereitung zu geschmackvoller, typisch indischer Küche. Gewürzglas 8 cm hoch, 6,2 cm breit, 6,2 cm tief (mit Deckel) Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote Gourmet Gewürzzubereitung Fisch & Meeresfrüchte 120 g
16.9 EUR
Nach strengen Hagen Grote Kriterien, wie natürlicher Kultivierung oder biologischem Anbau, erfolgt die weltweite Gewürzauswahl. Perfekt stimmen unsere Gewürzspezialisten die feinen Zutaten zu harmonischen Mischungen voller Würzkraft und reicher Geschmacksfülle aufeinander ab. Mit dezenten Aromen feiner Kräuter und Zitrusfrüchte bereichert diese Gewürzmischung, ob gebraten, gedünstet oder gegrillt, alles was aus Flüssen und dem Meer kommt. In Suppen und Saucen die letzten 5 Minuten der Kochzeit mitköcheln lassen. Ganze Fische vor der Zubereitung von innen würzen. Vorzüglich ist es auch zum Räuchern geeignet. ½ TL reicht zum Würzen einer Fischseite. Gewürzglas 8 cm hoch, 6,2 cm breit, 6,2 cm tief (mit Deckel) Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote BIO Curry, 50 g DE-ÖKO-001
16.9 EUR
Hagen Grote wählt für seine Gewürze ausschließlich die besten Anbaugebiete aus ökologischem Landbau. Aber nicht nur Herkunft und Klima sind für die perfekte Qualität entscheidend. Die natürliche, ökologische Kultivierung der Pflanzen gehört zu den entscheidenden Auswahlkriterien, um höchste Standards zu erfüllen. Schädigende chemische Eingriffe in das Pflanzenwachstum sind unzulässig. Keine künstliche Ertragssteigerung darf die Qualität gefährden. Das Resultat ist ein Gewürz von überragender Würzkraft und Geschmacksfülle. Hocharomatische Gewürzmischung der indischen Küche. Verfeinert mit seinen warmen, exotischen Aromen fernöstlich inspirierte Fleisch-, Fisch-, und Reisgerichte sowie Gemüse und Saucen. Dezente Schärfe. Aus ökologischem Landbau. DE-ÖKO-001
Hagen Grote Gourmet Gewürzzubereitung Burger & Hackfleisch 100 g
15.9 EUR
Nach strengen Hagen Grote Kriterien, wie natürlicher Kultivierung, erfolgt die weltweite Gewürzauswahl. Perfekt stimmen unsere Gewürzspezialisten die feinen Zutaten zu harmonischen Mischungen voller Würzkraft und reicher Geschmacksfülle aufeinander ab. Diese herzhafte Mischung eignet sich zum Würzen und Verfeinern von Burger-Patties, allen Hamburgern, Frikadellen, Hackbraten, Hackfleischbällchen sowie allen Hackfleischfüllungen und Leberknödeln. 1-2 EL genügen zum Würzen von 500 g Hackfleisch. Gewürzglas 8 cm hoch, 6,2 cm breit, 6,2 cm tief (mit Deckel) Hagen Grote Exklusiv
Hagen Grote Nachfüllpackung Paella-Gewürz 3x 9 g
13.9 EUR
Paella-Gewürz mit Safran und acht weiteren Gewürzen wie Kurkuma, Tymian und Rosmarin.
Hagen Grote Gourmet Gewürzzubereitung Kürbis & Zucchini 70 g
15.9 EUR
Aus besten, rein natürlichen Zutaten Köstliches, leicht pikantes Kräuteraroma Verzaubert alle Kürbisgerichte Perfekt für Ofenkürbis, Kürbissuppen, gegrillte Zucchini Auch ideal für andere Gemüsesorten und Aufläufe Nach strengen Hagen Grote Kriterien, wie natürlicher Kultivierung oder biologischem Anbau, erfolgt die weltweite Gewürzauswahl Diese harmonische Komposition unserer Gewürzspezialisten aromatisiert Zucchini-, Kürbis- und andere Gemüsegerichte (wie Aufläufe) mit warmen, leicht pikanten Kräuternoten und deutlichem Oregano-Aroma Ein Genuss ist sie auf Kürbisspalten, die im Backofen zubereitet werden, sowie auf gegrillten oder mit Hackfleisch oder Soja gefüllten Zucchini und Auberginen Wunderbar kann die aromatische Mischung in (Gemüse)suppen, Pürees und Schmorgerichten mitgekocht oder vor dem Mixen zugegeben werden 1 TL auf ca 300 g Kürbis genügt.
Hagen Grote Kampot Rouge Glas 60 g
24.9 EUR
Besondere Schärfe Fruchtige Geschmacksnoten Perfekt zu gebratenem Fleisch, gegrilltem Fisch, Wild oder Ente Zum Verfeinern von Carpaccio, Erdbeeren, Schokoladendesserts Kulinarisch gilt Kampot Rouge als beste Pfeffersorte der Welt. Nur auf den nährstoffreichen Böden im Süden Kambodschas zwischen Bergen und Meer reift er voll aus. Von Hand geerntet und im Schatten getrocknet bekommt er die typische rotbraune Färbung. Seine besondere Schärfe, verbunden mit überaus fruchtigen Geschmacksnoten, macht ihn zum perfekten Begleiter von kurz gebratenem Fleisch, gegrilltem Fisch, Wild oder rosa gebratener Entenbrust. Auch Carpaccio, feine Saucen oder sogar Mangos, Erdbeeren und edle Schokoladendesserts verfeinert er auf raffinierte Weise. Begrenzte Menge, lieferbar nur solange der Vorrat der seltenen Gewürzrarität reicht. Inverkehrbringer: Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland