Cremant Aimery Grand Cuvée 1531 Blanc AOP Limoux Sieur D`Arques
Cremant Aimery Grand Cuvée 1531 Blanc AOP Limoux – Eleganz und Finesse aus Limoux
Der Cremant Aimery Grand Cuvée 1531 Blanc AOP Limoux vereint die Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac aus der renommierten Schaumweinregion Limoux zu einem strahlend-mineralischen Brut mit eleganten Zitrus- und Apfelaromen. Das sonnenverwöhnte Mikroklima sowie kalkhaltige Böden prägen die intensive Frische und feine Perlage. Durch schonende Handlese, temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks und ausgedehnten Hefekontakt entsteht ein Schaumwein von bemerkenswerter Balance: Der kühle Wind aus Atlantik und Mittelmeer sorgt für eine behutsame Reifung, wodurch die fruchtigen Komponenten erhalten bleiben und der Wein seine cremige Struktur sowie ausgeprägte Mineralität gewinnt. Die sorgfältige Arbeit von Sieur D`Arques manifestiert sich in jedem Glas – präzise, modern und doch ganz dem Terroir verbunden.
- Rebsorten: 65% Chardonnay 25% Chenin Blanc 10% Mauzac
- Region: Limoux AOP Frankreich
- Stilistik: Brut Schaumwein mit feiner Perlage
- Boden: Kalkhaltige Lagen mit kühlendem Wind, typisch Limoux
- Kellerei: Sieur D`Arques – renommierter Erzeuger
- Alkoholgehalt: 12.5% vol
- Auszeichnungen: Falstaff 90+ Punkte, Mundus Vini Silbermedaille
- Farbe: Strahlendes Goldgelb im Glas
- Lagerfähigkeit: Bis zu 4 Jahre
Genuss-Tipp
Servieren Sie diesen Cremant optimal bei 8 Grad Celsius. Ideal als Aperitif, exzellent zu gratinierten Austern, Zitronenhuhn mit Kräuterbutter oder Blätterteig mit frischen Beeren. Ein Highlight für feierliche Momente und anspruchsvolle Genießer.
Allergene:enthält SulfiteEAN: 3062670049205
Versandkosten: 6.9 EUR
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 2-5 Tage
Zustand: new
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Cremant Aimery Grande Cuvée 1531 Rose AOP Limoux Sieur D`Arques
18.59 EUR
Cremant Aimery Grande Cuvée 1531 Rose AOP Limoux – Eleganz & feine Perlage aus dem Herzen Südfrankreichs
Mit seiner einmaligen Assemblage aus 70% Chardonnay, 20% Chenin und 10% Pinot Noir verkörpert dieser Crémant die Frische und Finesse der Region Limoux. Das kalk- und tonreiche Terroir, abgerundet durch das kühle Mikroklima und konstante Winde, verleiht dem Cremant Aimery Grande Cuvée 1531 Rose eine charakteristische Mineralität und lebendige Struktur. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und nach streng selektiver Ernte im Méthode Classique verarbeitet. Die lange Flaschenreife auf der Feinhefe fördert eine feinperlige Textur und hebt die fruchtig-floralen Noten von Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsich und Zitrus besonders hervor. So entsteht ein Schaumwein, der durch seine Balance von Frische, Eleganz und Tiefe überzeugt – geprägt vom einzigartigen Boden und handwerklicher Präzision.
- Region: Limoux AOP Südfrankreich
- Rebsorten: Chardonnay Chenin Pinot Noir
- Kollektion: Sieur D'Arques
- Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
- Charakter: Trocken Brut feine Perlage fruchtig-floral mineralisch
- Boden: Kalk und Ton – sorgt für Frische und Eleganz
- Herstellung: traditionelle Flaschengärung Méthode Classique lange Hefereifung
- Auszeichnung: Mundus Vini Goldmedaille
- Lagerfähigkeit: bis zu 4 Jahre
Genuss-Tipp: Servieren Sie diesen Crémant bei 8°C. Perfekt zu Pasta mit Lachs in Sahnesauce Erdbeertiramisu oder Tapas mit Serranoschinken und Oliven. Auch als stilvoller Aperitif begeistert er anspruchsvolle Genießer.
Allergene:enthält Sulfite
Crémant de Limoux rosé - Première Bulle rosé - Sieur d'Arques
21.67 EUR
Première Bulle ist eine ikonische Cuvée in der Welt der Schaumweine, die Crémant-Liebhabern wohlbekannt ist. Er wird hauptsächlich aus Chardonnay und Pinot Noir hauptsächlich mit einem Hauch von Chenin hergestellt. Die durch eine 12 bis 15 Monate lange liegende Reifung auf Brettern verfeinerten Bläschen bilden im Glas einen feinen, cremigen Strang. Die Nase bietet ein fruchtiges Gerüst mit Aromen von Zitrusfrüchten, Johannisbeeren, Himbeeren und Weinbergpfirsichen. An der Luft verleihen ihm die Noten von „englischen Bonbons“ Schwung und Köstlichkeit.
Crémant de Limoux Brut - Sieur d'Arques
19.23 EUR
Dieser Schaumwein aus dem Land der Katharer, bekannt unter der Appellation Crémant de Limoux, stammt aus Weinbergen in den Höhenlagen um Limoux, die von kühlen Nächten profitieren, die die Trauben lebendig halten, und von ozeanischen Einflüssen, die das mediterrane Klima mildern. Die Assemblage aus Chardonnay und Chenin ist ein Meisterwerk und bietet ein elegantes, blumiges Profil, unterstrichen von zarten Noten von geröstetem Brot. Die Verkostung zeichnet sich durch große Finesse und feine, zarte Perlen aus.
Blanquette de Limoux - Première Bulle brut - Sieur d'Arques
20.64 EUR
Première Bulle ist eine ikonische Cuvée in der Welt der Schaumweine, die man dank ihrer fuchsiafarbenen Farbe leicht erkennt. Er wird hauptsächlich aus Mauzac, einer autochthonen Rebsorte aus der Region Limoux, hergestellt. Die Trauben wurden von Hand gelesen, um die Qualität der Beeren zu erhalten. Der Wein wurde nach der traditionellen Methode hergestellt und reifte 15 Monate lang auf Latten. Dieser Blanquette de Limoux besticht durch seine feinen Perlen und seine zarten Aromen von weißen Früchten und Blumen. Am Gaumen offenbart er eine lebhafte Frische und eine cremige Textur und bietet einen eleganten, anhaltenden Abgang. Der Première Bulle brut ist eine hervorragende Wahl für alle festlichen Anlässe.
Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz
36.8 EUR
Der Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige von Aimé Stentz ist eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Blanc und Riesling, die sich durch große Frische und Finesse auszeichnet, wie es die beste elsässische Tradition verlangt. Die drei Hauptrebsorten wurzeln in Schwemmlandböden mit schluffiger Zusammensetzung. Ein Wein, der, wie alle Weine dieser historischen Kellerei, ein stolzer Ausdruck eines Terroirs und einer Weinbautradition ist, die diese wunderbare Region im Herzen Europas auszeichnen. Die Geschichte des Brut Cuvée Prestige Cremant d'Alsace von Aimé Stentz beginnt mit der Ernte, die rigoros von Hand durchgeführt wird, um eine gründliche Auswahl der Früchte vorzunehmen und Schäden an den Trauben zu vermeiden, die zu ernsthaften Problemen bei der Verarbeitung im Keller führen würden. Nach dem Umfüllen der Trauben der drei Rebsorten, aus denen sich dieser Cremant zusammensetzt, erfolgt die erste Gärung in Stahlbehältern, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche, wie es das Metodo Classico-Verfahren vorsieht. Eine 18-monatige Reifung auf der Hefe in der Flasche schließt den Prozess ab. Der Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige von Aimé Stentz leuchtet im Glas in einem intensiven Strohgelb, das von zarten, feinen Bläschen belebt wird. In der Nase ist man überwältigt von der Frische der Grapefruit- und Limettenaromen, die von klassischen Gebäckaromen und Butternoten abgerundet werden. Beim Verkosten fällt die Lebendigkeit und der straffe Schluck auf, die diesen Wein mit seinem vollen und strukturierten Geschmack charakterisieren, der unsere Geschmacksknospen nie zu verlassen scheint. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist der ideale Begleiter zu traditionellen französischen Backwaren wie Gougere, einem kleinen herzhaften Käsegebäck. Als lebendiger Schaumwein mit feurigem Charakter ist der Brut Cuvée Prestige von Aimé Stentz ein außergewöhnliches Beispiel dafür, dass man nicht nur in der Champagne außergewöhnliche Schaumweine trinken kann.
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