Champagne Bollinger Special Cuvée Brut
64.4 EUR
Konsultieren Sie die vollständige Karte mit detaillierten Informationen, vergleichen Sie die Preise und finden Sie die Merkmale von Champagne Bollinger Special Cuvée Brut, zum Preis von 64.4 EUR; gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; der Verkäufer ist Vineshop24.de und der Hersteller ist Champagne Bollinger.
Bollinger Brut Special Cuvée ist ein exquisiter Champagner, der von dem renommierten Champagnerhaus Bollinger in der Champagne-Region Frankreichs hergestellt wird. Es ist eine sorgfältig zusammengestellte Cuvée aus einer Mischung von Pinot Noir, Char
EAN: 3052853075909
Versandkosten: 7.9 EUR
Verfügbarkeit: in stock
Zustand: new
Bollinger Brut Special Cuvée ist ein exquisiter Champagner, der von dem renommierten Champagnerhaus Bollinger in der Champagne-Region Frankreichs hergestellt wird. Es ist eine sorgfältig zusammengestellte Cuvée aus einer Mischung von Pinot Noir, Char
EAN: 3052853075909
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139 EUR
Bollinger Brut Special Cuvée in der Magnumflasche ist ein exquisiter Champagner, der von dem renommierten Champagnerhaus Bollinger in der Champagne-Region Frankreichs hergestellt wird. Es ist eine sorgfältig zusammengestellte Cuvée aus einer Mischung
Champagne Brut Special Cuvée Bollinger (Confezione)
71.3 EUR
Das Champagne Brut Special Cuvée ist das Emblem und das Symbol des großen Hauses Bollinger, eine absolute Glorie des Champagners. Die erste Special Cuvée wurde 1911 auf Anregung eines englischen Agenten der Familie Bollinger produziert und wird seitdem ununterbrochen hergestellt, wodurch sie zur großen Vertreterin der gesamten Linie wurde. Und es ist genau die lange Tradition, verbunden mit Modernisierung, großer Leidenschaft und den großen Potenzialen des französischen Terroirs, die ein exklusives Rezept schafft, das von Jahr zu Jahr, von Generation zu Generation weitergegeben wird und das einzigartige Flaschen und Referenzmodelle für alle Schaumweine der Welt hervorbringt. Das Special Cuvée Champagne Brut ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage aus einem kleinen Prozentsatz frisch geernteter Trauben und Reserveweinen, darunter solche, die mehr als 15 Jahre in Flaschen in den Kellerräumen gereift sind. Dies sind die Merkmale, die die Cuvée „besonders“ machen, zusammen mit den Rohstoffen, die die Verwendung aller drei charakteristischen Rebsorten des Champagners vorsehen.angebaut in den prestigeträchtigsten Crus. Eine Reifung im Keller, die die Mindestanforderungen der Appellation verdoppelt, vervollständigt den Produktionsprozess und verleiht einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften. Das Bollinger Champagne Special Cuvée erhellt das Glas mit einer schönen goldenen Farbe, belebt von feinsten Bläschen. Das Auge wird von seinem bezaubernden Charme eingenommen, gefolgt von der Nase: Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und kandierten Äpfeln schaffen eine aromatische Atmosphäre voller Details. Schließlich ist es der Geschmack, der von diesem außergewöhnlichen Wunder profitiert: Er umhüllt den Gaumen mit einem cremigen und samtigen Gefühl und offenbart ein großes Gleichgewicht zwischen Struktur, Kraft und Lebhaftigkeit. Aus ihren ursprünglichen Kontexten geweckt, treffen die fruchtigen Aromen von Birne und frischer Walnuss sowie leicht würzige Gewürze aufeinander und tragen zur großen Magie dieses außergewöhnlichen Schaumweins bei.
Champagne Brut Special Cuvée Bollinger
63.3 EUR
Der Champagne Brut Special Cuvée ist das Emblem und das Symbol des großen Hauses Bollinger, ein absoluter Ruhm des Champagners. Die erste Special Cuvée wurde 1911 auf Vorschlag eines englischen Agenten der Familie Bollinger produziert und wird seitdem ununterbrochen hergestellt, wodurch sie die große Vertreterin der gesamten Linie wurde. Es ist genau die lange Tradition, verbunden mit Modernisierung, großer Leidenschaft und den großen Potenzialen des französischen Terroirs, die ein exklusives Rezept schafft, das von Jahr zu Jahr, von Generation zu Generation weitergegeben wird und das einzigartige Flaschen und Referenzmodelle für alle Schaumweine der Welt hervorbringt. Der Special Cuvée Champagne Brut ist das Ergebnis einer feinen Assemblage aus einem kleinen Prozentsatz frisch geernteter Trauben und Reserveweinen, darunter solche, die über 15 Jahre in den Kellerräumen gereift sind. Dies sind die Merkmale, die die Cuvée „besonders“ machen, zusammen mit den Rohstoffen, die die Verwendung aller drei charakteristischen Rebsorten des Champagners umfassen, die in den prestigeträchtigsten Crus. Eine Reifung im Keller, die das Minimum, das von der Bezeichnung gefordert wird, verdoppelt, vervollständigt den Produktionsprozess und verleiht einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften. Der Bollinger Champagne Special Cuvée erleuchtet das Glas in einer schönen goldenen Farbe, belebt von feinsten Bläschen. Das Auge gibt sich seinem bezaubernden Reiz hin, gefolgt von der Nase: Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und kandierten Äpfeln schaffen eine aromatische Atmosphäre, die reich an Details ist. Schließlich ist es der Geschmack, der von diesem außergewöhnlichen Wunder profitiert: Er umhüllt den Gaumen mit einem cremigen und samtigen Gefühl und offenbart ein großes Gleichgewicht zwischen Struktur, Kraft und Lebhaftigkeit. Erweckt aus ihren ursprünglichen Kontexten, treffen die fruchtigen Aromen von Birne und frischer Walnuss sowie leicht würzige Gewürze aufeinander und nehmen an der großen Magie dieses außergewöhnlichen Schaumweins teil.
Bollinger Brut Special Cuvée - 75cl
67.75 EUR
Bollinger Brut Special Cuvée ist der reinste Ausdruck von Champagne Bollinger. Das gesamte Know-how des legendären Hauses, das es Jahr für Jahr schafft, sich als eine der charakteristischsten Cuvées aufgrund seines Stils und seiner Qualität zu positionieren. Kraft, Tiefe, Finesse und Balance vereinen sich in Bollinger Brut Special Cuvée und spiegeln eine hohe Qualität wider, die nur mit Trauben erreicht wird, die direkt von den Premiers und Grands Crus stammen, mit denen dieses Haus arbeitet. Insgesamt werden dreißig der besten Crus der AOC. Champagne für die Herstellung dieses Schaumweins verwendet, bei dem Pinot Noir (aus Aÿ, Tauxières, Verzennay und Louvois) und Chardonnay (Le Mesnil s/ Oger, Oger, Cuis und Grauves) verschnitten werden. Schließlich führen die besten Herstellungsprozesse dazu, dass Bollinger Brut Special Cuvée zu einem großartigen, ausgewogenen und feinen Champagner wird. Letztendlich ist es das Schaumwein, das den Stil dieses aristokratischen Hauses am besten definiert.
Champagne Bollinger Magnum - Champagner Bollinger - Special Cuvée
132.27 EUR
Bollinger Spéciale Cuvée ist großartiger Champagner und beliebt aufgrund seines weinigen und ausgeglichenen Stils und der schönen Persistenz. Die schöne und aromatische Komplexität bietet Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen erwartet Sie eine subtile und bezaubernde Kombination von Struktur, Länge und Lebendigkeit. Diese Champagner-Marke ist ein sicherer Wert, Sie können mit dieser Flasche einfach keinen Fehlgriff machen. Bollinger-Offizielle Seite
Champagne Bollinger Champagner Bollinger - Special Cuvée - Geschenkset
68.35 EUR
Bollinger Speciale Cuvée zeichnet sich durch eine interessante aromatische Vielschichtigkeit aus und verzaubert mit Aromen von reifem Obst und Gewürzen. Im Mund kann man nicht umhin, die subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit zu bewundern, die zusammen die Fülle aus Aromen der Birne, Hefekuchen, frischen Walnüssen und Gewürzen freisetzt. Einfach prachtvoll!
Champagne Edouard Brun CHAMPAGNER édouard Brun - Cuvée Spéciale Brut
42.48 EUR
Eine Cuvée, die die Komplexität der Pinots Meunier und Noir mit der Eleganz des Chardonnay vereint. Lebendig und zart ist dieser Champagner frisch und leicht, mit komplexen Aromen weißer Früchte und mineralischen Noten, die ihm ein unvergleichliches Gleichgewicht verleihen. Am Gaumen bringen die Pinots Weinkraft, was diese besondere Cuvée zu einem fleischigen und strukturierten Champagner macht.
Champagne Bollinger Halbe Flasche - Champagner Bollinger - Spécial Cuvée
42.73 EUR
- Halbe Flasche 0.375L ideal zum Probieren oder für den Genuss zu zweit - Ein ewiger Verführer & super sicherer Wert ist dieser Champagner unter Garantie! Die Spéciale Cuvée Bollinger ist großartig und beliebt aufgrund seines weinigen und ausgeglichenen Stils und der schönen Persistenz. Die schöne und aromatische Komplexität bietet Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen erwartet Sie eine subtile und bezaubernde Kombination von Struktur, Länge und Lebendigkeit. Diese Champagner-Marke ist ein sicherer Wert, Sie können mit dieser Flasche einfach keinen Fehlgriff machen. Bollinger-Offizielle Seite
Champagne Brut 'Cuvée Prestige' Taittinger
53.5 EUR
, mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche zu reifen. Nach dieser Zeit erfolgen die Degorgierung, Dosierung und Abfüllung. Die Cuvée Prestige ist ein Champagne Brut, der sich mit einer leuchtend goldgelben Farbe präsentiert, durchzogen von feinen und gut haltbaren Bläschen. Die Nase wird von frischen und subtilen Empfindungen dominiert, in denen florale und fruchtige Noten zu finden sind, bereichert durch Anklänge von Hefe und Patisserie. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem frischen und ausgewogenen Schluck, der auf einem mineralischen und erfrischenden Gefühl basiert. Ein Schaumwein von hervorragender Qualität, mit dem uns das Haus Taittinger die perfekte Flasche für stilvolle Aperitifs schenkt. Méthode Champenoise, mindestens 24 Monate, auf der Hefe in der Flasche reifend. Nach dieser Zeit erfolgen die Degorgierung, Dosierung und Abfüllung. Die Cuvée Prestige ist ein Champagne Brut, der sich mit einer leuchtend goldgelben Farbe präsentiert, durchzogen von feinen und gut haltbaren Bläschen. Die Nase wird von frischen und subtilen Empfindungen dominiert, in denen florale und fruchtige Noten zu finden sind, bereichert durch Anklänge von Hefe und Patisserie. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem frischen und ausgewogenen Schluck, der auf einem mineralischen und erfrischenden Gefühl basiert. Ein Schaumwein von hervorragender Qualität, mit dem uns das Haus Taittinger die perfekte Flasche für stilvolle Aperitifs schenkt.
Champagner Ruinart - Brut Rosé - Etui Second Skin
105.98 EUR
Entdecken Sie Ruinart Rosé in seiner neuen Version Seconde Peau mit einem intensiven Bukett von exotischen Früchten, blumigen Rosenessenzen, begleitet von Noten frisch gepflückter roter Früchte, die in der Frische mit einem lebendigen und seidigen Mund rivalisieren und ein intensives, fruchtiges und aromatisches Ergebnis schaffen. Der feinperlige und kräftige Ruinart Brut Rosé wird Liebhabern von Gourmet-Champagnern gefallen. Ein Must-Have aus dem Haus Ruinart, das sich zu Hause oder als Mitbringsel gut macht. Ruinart Rosé, die besten Speisen-/Weine-Kombinationen: Artikel lesen
Ruinart Rosé - Brut Champagner
97.9 EUR
Ruinart Rosé ist ein Rosé Brut Champagner und der gehört zu den Ikonen des renommierten Champagner Hauses. Verführt wird der Verkoster allein schon von dem schönen Anblick der pink goldenen Robe und der feinen langlebigen Pelage. Zarten subtile Fruchtaromen und vor allem ein komplexes Bouquet roter Früchte sowie eine siedige und runde Struktur und intensive Frucht am Gaumen mit langem und delikatem Finsh machen den Charakter des Ruinart Rosé Champagners aus. Überzeugen Sie sich von diesem erstklassigen Genuss, ein Geheimtipp unter Kennern und Feinschmecker. Der französische Schaumwein sorgt für Eleganz und Stil zu jedem Anlass.
Champagne Brut 'Cuvée Louise' Pommery 2006
215.3 EUR
Der „Cuvée Louise” ist ein Brut-Champagner, der von Pommery als „absolutes Meisterwerk” des gesamten Sortiments französischer Schaumweine aus Reims bezeichnet wird. Es handelt sich um einen wirklich angenehmen Wein, der trotz seiner 10-jährigen Reifung auf der Hefe spritzig und lebhaft ist. Gerade diese Ruhephase verleiht diesem Wein seine seidige Trinkbarkeit, die den Gaumen mit einem Schluck von absoluter Klasse umhüllt. Wenn Sie einen wichtigen Toast planen, könnte dieser Champagner ein hervorragender Begleiter sein. Der Champagner Brut „Cuvée Louise” entsteht aus der gelungenen Verbindung zweier sich hervorragend ergänzender internationaler Rebsorten, Chardonnay und Pinot Noir, die vom Haus Pommery in den Grand Crus von Avize, Cremant und Ay angebaut werden. Die Trauben, die während der Weinlese sorgfältig ausgewählt werden, um nur das Beste des Terroirs zu garantieren, durchlaufen die alkoholische Gärung in Stahlbehältern, ebenso wie die malolaktische Gärung. Anschließend werden die besten Cuvées ausgewählt und verschnitten, und schließlich gärt der Wein in der Flasche nach den Regeln der Champagner-Methode. Nun reift der Champagner 120 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert und in Flaschen abgefüllt wird. Der „Cuvée Louise” Pommery ist ein Brut-Champagner, der sich im Glas mit einer typisch strohgelben Farbe präsentiert; die Perlage ist sehr fein und von langer Dauer. Das Bouquet umhüllt die Nase mit vielschichtigen und reichhaltigen Noten, die von einem Hauch von Zitrusfrüchten ausgehen und zu blumigen Nuancen und Anklängen von Gebäck übergehen. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und cremig, fast schon kaubar dank eines umhüllenden Schlucks, mit einer ausgezeichneten Entwicklung bis zum Abgang. Ein prestigeträchtiges und raffiniertes Etikett von Pommery, perfekt für formelle Anlässe.
Champagne Extra Brut 'Cuvée 748' Jacquesson
112.4 EUR
Der Champagner Cuvée 748 Extra Brut ist der perfekte Einstieg in die Welt von Jacquesson, eine Welt voller Weite, Klasse und Komplexität. Die Cuvée-Reihe „7xx” begann im Jahr 2000 mit der Nummer „728”, die fortlaufend nummeriert ist wie alle Cuvées, die Jacquesson seit der ersten aufgezeichneten Cuvée hergestellt hat: Nummer 1, die das Weingut 1898 anlässlich seines hundertjährigen Bestehens hergestellt hat. Obwohl es sich um einen sans année handelt, zielt diese Linie im Allgemeinen darauf ab, die Essenz jedes einzelnen Jahrgangs zu feiern, der Jahr für Jahr die Grundlage der Cuvée bildet, in der Regel kombiniert mit einem Anteil von etwa 30 % vin de reserve. Der Cuvée 748 Jacquesson Champagne Extra Brut ist eine Mischung aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Der Pinot Noir und der Pinot Meunier stammen aus den Dörfern Ay, Dizy, Hautvillers und Champillon und machen 75 % der Mischung aus, während die restlichen 25 % aus Chardonnay Grand Cru aus Avize und Oiry bestehen. Die Reben werden nach einem äußerst nachhaltigen agronomischen Ansatz angebaut, während die Weinbereitung im Keller in Holzfässern unterschiedlicher Größe erfolgt, wobei die Reifung auf der Feinhefe stattfindet. Der Jahrgangswein wird dann mit etwa 30 % Vin de Reserve aus den beiden vorangegangenen Ernten verschnitten, bevor er nach der Champenoise-Methode eine zweite Gärung in der Flasche durchläuft. Die Reifung auf der Hefe dauert etwa 3-4 Jahre, und der Schaumwein wird schließlich als Extra Brut dosiert. Während des gesamten Prozesses werden keine Filtrations- oder Klärungsvorgänge durchgeführt. Der Extra Brut Cuvée 748 Champagner von Jacquesson hat eine leuchtend goldgelbe Farbe mit einer sehr feinen und lebhaften Perlage. Die Aromen erinnern an kandierte Zitrusfrüchte und Trockenfrüchte, die auf mineralische Noten von Granit und Kreide treffen. Am Gaumen zeigt sich eine ausgezeichnete Balance zwischen Weichheit, Frische und Würze, unterstützt von viel Körper und Struktur. Der Abgang ist lang anhaltend mit süßen und mineralischen Akzenten.
Paillard Bruno Champagne Extra Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard (Confezione)
71.4 EUR
Eleganz, Harmonie, Ausgewogenheit: Das sind die drei Begriffe, mit denen das Weingut Bruno Paillard diesen Champagne Brut Premiére beschreibt, eine Cuvée, für die Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus verschiedenen Lagen des Hauses verwendet werden. Ein Etikett, das somit auf subjektive Weise die gesamte französische Region interpretiert, die für die Herstellung von Schaumweinen bestimmt ist, und aus dem sich der Produktionsstil und die Philosophie ableiten lassen, die alle Produkte von Bruno Paillard vereinen. Ein Unternehmen auf hohem Niveau, in dem Qualität und Handwerkskunst verschmelzen, um authentische Flaschen zu schaffen, die einen Schluck voller Persönlichkeit und Charakter bieten. Das Haus Bruno Paillard produziert diesen Brut Premiére Cuvée aus den drei klassischen Rebsorten, aus denen Champagner hergestellt wird: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die Trauben stammen aus einer sorgfältigen Auswahl, die das Team des Weinguts auf 35 verschiedenen Parzellen vornehmen, wodurch ein Spektrum an Aromen und Geschmacksnoten entsteht, das die Nuancen der eigenen Weinberge hervorragend widerspiegelt. Nach der ersten Gärung gären die Trauben mindestens 36 Monate in der Flasche auf der Hefe und werden nach dem Degorgieren noch einer kurzen Reifung direkt in der Flasche unterzogen. Dieser Champagne Brut Premiére Cuvée präsentiert sich dem Auge mit einer strohgelben Farbe, durchzogen von einer feinen Perlage und einer ausgezeichneten Persistenz. Das Geruchsspektrum kündigt Noten an, in denen zunächst die Frucht zum Vorschein kommt, unterbrochen von Nuancen von Hefe und Brotkruste. Am Gaumen ist er sehr elegant, rein und geschmeidig, wobei eine angenehme Frische zum Trinken anregt. Ein Schaumwein, der den Aperitif luxuriös macht und den Abend im Zeichen des Hauses Bruno Paillard einläutet.
Péters Pierre Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Cuvée de Réserve' Pierre Péters
99.2 EUR
Der Brut Blanc de Blancs Grand Cru „Cuvée de Réserve“ von Pierre Péters ist ein Champagne, der im prestigeträchtigen Gebiet der Côte des Blancs aus einer Auswahl von reinem Chardonnay-Trauben entsteht. Wie es für die Champagne Réserve üblich ist, wird er aus einem Teil der Trauben des Jahrgangs hergestellt, zu dem Weine aus einer Vielzahl von etwa fünfzehn verschiedenen Jahrgängen hinzugefügt werden, die dazu beitragen, die Cuvée ausgewogen, harmonisch und komplex zu machen. Der Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru „Cuvée de Réserve“ ist das Etikett, das perfekt den Stil von Pierre Péters repräsentiert, einem familiengeführten Haus, das 1940 gegründet wurde und 19 Hektar Weinberge in prestigeträchtigen Gebieten der Côte des Blancs bewirtschaftet. Die Chardonnay-Weinberge sind etwa 30 Jahre alt, nach Osten ausgerichtet und befinden sich in den Gebieten der als Grand Cru klassifizierten Gemeinden von: Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize und Cramant. Ein Gebiet nur wenige Kilometer südlich von Epernay auf den berühmten Kreideböden, die Weinen raffinierte, elegante und mineralische Aromen verleihen. Die Trauben sind sanft gepresst und der Most wird in Edelstahltanks vergoren. Die Basisweine reifen einige Monate in Edelstahltanks, bis zur Erstellung der Cuvée, mit der Zugabe der Reserveweine. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode und die Weine ruhen 24 Monate sur lattes in den Kellern des Hauses. Der Grand Cru „Cuvée de Réserve“ von Pierre Péters ist ein eleganter und feiner Champagne Brut Blanc de Blancs, der die besten Qualitäten des Chardonnay der Côte des Blancs ausdrückt. Er zeigt sich in intensivem Gelb mit strahlenden goldenen Reflexen. Die Perlage ist kontinuierlich und fein. Das Bouquet verströmt Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, reifen Früchten, Brotkruste und frischen Mandeln. Am Gaumen ist er cremig und harmonisch, mit einem intensiven Schluck und einem frischen, mineralischen Abgang.
Champagne Extra Brut Cuvée 'Sainte Anne' Chartogne Taillet
71.3 EUR
Der Champagne Extra Brut Cuvée "Sainte Anne" Chartogne Taillet ist ein getreuer Ausdruck eines Weins, der seine Früchte in mehreren Parzellen nördlich des Dorfes Merfy wachsen lässt. Die Weinberge sind überwiegend mit Chardonnay, Pinot Noir und zu einem kleinen Teil mit Pinot Meunier bepflanzt und wurzeln in sand- und tonhaltigen Böden. Es ist wichtig zu erwähnen, dass das Weingut Chartogne Taillet das Gütesiegel Recoltant Manipulant (RM) trägt, das unterstreicht, dass die Trauben ausschließlich aus den eigenen Weinbergen stammen und der Champagner nur im Keller des Weinguts hergestellt wird. Die Cuvée "Sainte Anne" Champagne Extra Brut Chartogne Taillet wird aus Trauben von mindestens 25 Jahre alten Weinbergen hergestellt, die unter Berücksichtigung der Natur und ihrer Rhythmen bearbeitet werden. Nach der Handlese erfolgt im Keller die Vinifizierung ausschließlich mit einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern. Es folgt eine zweite Gärung in der Flasche unter Zugabe von Reserveweinen, die zwischen 2 und 5 Jahre alt sind und etwa 50 % der Masse ausmachen. Nach der Champenoise-Methode wird der Prozess mit der Abfüllung ohne jegliche Filtration abgeschlossen, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung auf der Feinhefe. Der Chartogne Taillet Champagne Extra Brut Cuvée "Saint Anne" präsentiert sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe und einer feinen Perlage von anmutiger Beständigkeit. Das Bouquet, das sich in der Nase entfaltet, enttäuscht die Erwartungen nicht: Honig und Aromen von Gebäck und Brotkruste malen eine aromatische Leinwand von seltener Finesse und tiefem Zusammenhalt. Beim Trinken entfaltet sich die Cuvée "Sainte Anne" mit einer präzisen Ausgewogenheit und einer Mineralität, die in Verbindung mit der Würze den Gaumen nie zu verlassen scheint. Ein Champagner, der die Eigenschaften eines Terroirs mit großer Tradition anmutig zum Ausdruck bringt und dessen Struktur und Reichtum an Gerichte mit gleichem Charakter und aromatischer Ladung erinnern.
Champagne Bollinger Magnum - Champagner Bollinger - Brut Rosé
181.81 EUR
Das Haus Bollinger stellt einmal mehr eine Cuvée mit viel technischem Geschick her. Diese Rosé-Cuvée ist das Ergebnis einer Zugabe von Rotwein, was ihr eine aromatische Kraft mit Noten von kleinen roten Früchten und Gewürzen verleiht. Er wird aus einer Mischung von 62 % Pinot Noir, 24 % Chardonnay und 14 % Meunier hergestellt. Der Rotwein kommt dann mit einem Anteil von 5% hinzu, wodurch ein Champagner mit viel Eleganz entsteht. Eine überraschende Cuvée mit Frische, roten Früchten und Gewürzen.
Champagne Extra Brut Cuvée 743 'Degorgement Tardif' Jacquesson
158.9 EUR
Der Champagne Extra Brut Cuvée 743 Degorgement Tardif des Hauses Jacquesson ist ein Spitzenprodukt, das zur Elite der großen Champagner gehört. Die Marke Jacquesson wird weltweit für ihren unverwechselbaren Stil geschätzt und zeichnet sich durch eine besondere aromatische Fülle aus, die auf die Verwendung von Holz für die Reifung der Vins Clairs, die malolaktische Gärung, sehr lange Lagerzeiten sur lattes und sehr geringe Dosierungen zurückzuführen ist. Die Trauben stammen aus einer Auswahl der besten Parzellen des Weinguts, die sorgfältig nach den klimatischen Bedingungen des Jahrgangs ausgewählt werden. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und komplexer Champagner, der sich durch eine große Geschmackspersistenz auszeichnet. Der Cuvée 743 Champagne Extra Brut Degorgement Tardif ist das Ergebnis der Erfahrung eines der historischen Häuser. Jacquesson wurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und produziert heute eine Reihe legendärer Weine, die jedes Jahr von Liebhabern mit Spannung erwartet werden. Die Cuvées der Serie 700 sind das Markenzeichen des Hauses. Der sehr hohe Anteil an Jahrgangsweinen macht sie sehr unterschiedlich voneinander und positioniert sie auf halbem Weg zwischen einem Millésimé und einem Sans Année. Die Cuvée entsteht aus einer Assemblage von Chardonnay-Trauben aus dem Grand Cru von Avize und Pinot Noir-Trauben aus den edlen Terroirs von Aÿ und Dizy. Nach der Lese werden die Trauben getrennt nach Rebsorte und Parzelle gekeltert und vinifiziert. Nach einer etwa einjährigen Reifung in Holzfässern auf der Feinhefe werden die Grundweine des Jahrgangs mit einem kleinen Anteil an Reserveweinen verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champagner-Methode, mit einem späten Degorgement, das eine Reifung auf der Hefe von über 90 Monaten vorsieht. Extra Brut Cuvée 743 Degorgement Tardif Jacquesson ist ein Champagner von großer Reinheit, der die Eigenschaften des Terroirs mit klarer Transparenz zum Ausdruck bringt. Es ist eine Flasche von großem Charme, die sich zum Genuss zu Tisch mit Fischgerichten von intensivem Geschmack oder zu gebratenem oder am Spieß gebratenem weißem Fleisch eignet. Er präsentiert sich mit einer wunderschönen goldenen Farbe mit brillanten Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet zeichnet sich durch blumige Düfte, Noten von reifen Zitrusfrüchten, Aromen von gelben Früchten, die Weichheit von Kleingebäck, Anklänge von Trockenfrüchten und kreidige und mineralische Noten aus. Harmonisch und reichhaltig, überzeugt er mit einem tiefen, würzigen und vollmundigen Geschmack, mit reifen Früchten, unterstützt von einer lebendigen Frische.
Champagne Extra Brut Cuvée 747 Jacquesson
99.9 EUR
Champagne Cuvée 747 Extra Brut ist der perfekte Einstieg in die Welt von Jacquesson, eine Welt voller Breite, Klasse und Komplexität. Die Cuvée-Linie "7xx" begann im Jahr 2000 mit der Nummer "728", nummeriert in Anlehnung an alle von Jacquesson hergestellten Cuvées seit der ersten aufgezeichneten Nummer 1, die das Weingut 1898 zur Feier des ersten Jahrhunderts seines Bestehens herstellte. Im Allgemeinen soll diese Linie, auch wenn es sich um einen Sans Année handelt, die Essenz eines jeden Jahrgangs würdigen, die von Jahr zu Jahr die Grundlage der Cuvée bildet, meist in Verbindung mit einem Anteil von etwa 30 % Vin de Reserve. Die Cuvée 747 Jacquesson Champagne Extra Brut wird aus einer Mischung von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt. Pinot Noir und Pinot Meunier stammen aus den Dörfern Ay, Dizy, Hautvillers und Champillon und machen 75 % des Verschnitts aus. Die restlichen 25 % werden durch Chardonnay Grand Cru aus Avize und Oiry ergänzt. Die Reben werden mit einem sehr nachhaltigen agronomischen Ansatz angebaut, während im Keller die Weinbereitung in Holzfässern verschiedener Größe mit Reifung auf der Feinhefe erfolgt. Der Jahrgangswein wird dann mit etwa 30 % Reservewein aus den beiden vorangegangenen Jahrgängen gemischt, bevor er nach der Champagner-Methode in der Flasche reift. Die Reifung auf der Hefe dauert etwa 3-4 Jahre und der Schaumwein wird schließlich als Extra Brut dosiert. Filtration und Klärung sind dann während des gesamten Prozesses ausgeschlossen. Der Champagner Extra Brut Cuvée 747 von Jacquesson hat eine brillante goldgelbe Farbe mit einer sehr feinen und lebendigen Perlage. Die Aromen erinnern an kandierte Zitrusfrüchte und Trockenfrüchte, die auf mineralische Noten von Granit und Kreide treffen. Am Gaumen zeigt sich ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Weichheit, Frische und Würze, die von einem kräftigen Körper und einer guten Struktur getragen werden. Er schließt mit einer langen Persistenz auf süßen und mineralischen Akzenten.
Champagne Brut Cuvée Prestige Solera Quenardel
102.1 EUR
Der Champagne Brut ‘Cuvée Prestige Solera’ ist eines der wichtigsten Etiketten des Weinguts J.H Quenardel, ein Champagne, der die ausdrucksstarke Tiefe zu seinem herausragenden Merkmal macht. Wir sind in Ludes, einem kleinen Dorf am Fuße der Montagne de Reims, das als Premier Cru klassifiziert ist, dessen Name vom lateinischen Begriff “lucida” abgeleitet ist, was “leuchtend” oder “lichtung” bedeutet. Mit dem inoffiziellen Ausdruck “Cuvée Prestige” werden in der Welt des Champagners in der Regel die prestigeträchtigsten Etiketten bezeichnet, die von einem Maison produziert werden, wie im Fall dieses Metodo Solera. Der Brut Champagne J.H Quenardel ‘Cuvée Prestige Solera’ stammt aus einer Assemblage der edlen Rebsorten Chardonnay (60%) und Pinot Noir (40%), die unter umweltfreundlichen Praktiken angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben weiß vinifiziert, indem sie sanft gepresst und in Edelstahltanks alkoholisch fermentiert werden. Nach einigen Monaten der Ruhe wird die Schaumweinbasis durch die Zugabe von 24% von vin de reserve aus Metodo Solera vorbereitet und anschließend mit der liqueur de tirage für die zweite Fermentation in der Flasche abgefüllt, gemäß dem Metodo Champenoise. Die Reifung auf der Hefe in der Flasche dauert mindestens 48 Monate, nach denen das degorgement und die anschließende dosage Brut mit 6,5 g/l Restzucker durchgeführt werden. Insbesondere wird als Basis für die liqueur d’expedition ein perpetueller Reserve von Chardonnay verwendet. Im Glas zeigt der ‘Cuvée Prestige Solera’ Champagne Brut J.H Quenardel eine bernsteinfarbene Farbe mit goldenen Reflexen und einer eleganten und anhaltenden perlage. Das tiefgründige olfaktorische Panorama wird durch Noten von weißfleischiger Frucht und Blumen definiert, die sich mit komplexeren Empfindungen von Hefe, Keks und verschiedenen Gewürzen verbinden. Am Gaumen ist er sehr frisch und raffiniert, mit hervorragender Länge und bemerkenswerter Komplexität, mit Rückkehr von reifem Obst und Gebäck, die das Finale prägen.
