Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 - 75cl
29.05 EUR
Konsultieren Sie die vollständige Karte mit detaillierten Informationen, vergleichen Sie die Preise und finden Sie die Merkmale von Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 - 75cl, zum Preis von 29.05 EUR; gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; der Verkäufer ist Decantalo.de und der Hersteller ist Caves d'Esclans.
Das Caves d'Esclans im Herzen der Provence (Frankreich) genießt eine außergewöhnliche Lage, hoch oben auf einem Grundstück nordöstlich von Saint-Tropez, 25 Kilometer von der alten römischen Stadt Frejus an der Mittelmeerküste entfernt. Ein Anwesen voller Magie, dessen Ursprünge auf die Zeit der Gallier zurückgehen, in das sich Sacha Lichine verliebte und das er 2006 mit dem Ziel erwarb, die besten Roséweine der Welt herzustellen. Der in Bordeaux geborene Sacha Lichine hat in allen Bereichen der Weinherstellung gearbeitet, vom Weinberg bis zum Verkauf. Er ist ein Visionär und wurde zum Schöpfer der Renaissance der Roséweine. Hier, im Caves d'Esclans, wird ein „flüsternder Engel“ geboren; Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé, ein Roséwein, der aus den besten Mosten der Sorten Garnacha, Cinsault und Rolle (Vermentino) hergestellt wird, die in Edelstahltanks gären und reifen. Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé ist der weltweit führende Roséwein aus der Provence, dessen helle Farbe das Auge verführt und der voll und üppig ist, trocken, aber mit einem süffigen Abgang. Ein Flüstern, das eines Engels würdig ist und einen kulinarischen Roséwein entstehen lässt, der zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) erwarb 2019 ganze 55 % von Caves d'Esclans, so dass die Weine von Sacha Lichine nun die Unterstützung der Qualität und der engen Zusammenarbeit mit Moët Hennessy haben, ein weiterer Grund, der aus Whispering Angel einen Roséwein von Weltklasse macht.
EAN: 3666140034007
Versandkosten: 8.95 EUR
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Zustand: new
Das Caves d'Esclans im Herzen der Provence (Frankreich) genießt eine außergewöhnliche Lage, hoch oben auf einem Grundstück nordöstlich von Saint-Tropez, 25 Kilometer von der alten römischen Stadt Frejus an der Mittelmeerküste entfernt. Ein Anwesen voller Magie, dessen Ursprünge auf die Zeit der Gallier zurückgehen, in das sich Sacha Lichine verliebte und das er 2006 mit dem Ziel erwarb, die besten Roséweine der Welt herzustellen. Der in Bordeaux geborene Sacha Lichine hat in allen Bereichen der Weinherstellung gearbeitet, vom Weinberg bis zum Verkauf. Er ist ein Visionär und wurde zum Schöpfer der Renaissance der Roséweine. Hier, im Caves d'Esclans, wird ein „flüsternder Engel“ geboren; Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé, ein Roséwein, der aus den besten Mosten der Sorten Garnacha, Cinsault und Rolle (Vermentino) hergestellt wird, die in Edelstahltanks gären und reifen. Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé ist der weltweit führende Roséwein aus der Provence, dessen helle Farbe das Auge verführt und der voll und üppig ist, trocken, aber mit einem süffigen Abgang. Ein Flüstern, das eines Engels würdig ist und einen kulinarischen Roséwein entstehen lässt, der zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) erwarb 2019 ganze 55 % von Caves d'Esclans, so dass die Weine von Sacha Lichine nun die Unterstützung der Qualität und der engen Zusammenarbeit mit Moët Hennessy haben, ein weiterer Grund, der aus Whispering Angel einen Roséwein von Weltklasse macht.
EAN: 3666140034007
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Whispering Angel ist ein luftiger Roséwein, mit größter Finesse, Frische und Frucht. Am Gaumen vermischen sich feine und köstliche rote Fruchtnoten mit weißen Blüten und mit einem Hauch von Gewürzen, gestützt von schöner Mineralität. Entdecken Sie diesen weltweit renommierten Rosé-Wein und wagen Sie eine Reise in das Paradies der Aromen!
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Caves d'Esclans Rock Angel 2023 - 75cl
38.45 EUR
Schon immer wusste er, dass sein Schicksal im Wein liegt. Was er jedoch nicht wusste, war, dass er der Initiator von etwas viel Größerem sein würde: die neue Renaissance der Roséweine. Seit 2006 hat Sacha Lichine die Ehre, diesen großen Titel zu tragen, der ihm wie angegossen passt. Ein kleiner Schluck von Caves d'Esclans Rock Angel genügt, um dies zu bestätigen. Viel komplexer und strukturierter als der Rest seiner Geschwister, ist Caves d’Esclans Rock Angel die perfekte Wahl für Roséliebhaber dank der sorgfältigen Herstellung. Mit ihm gelingt es Sacha Lichine, den Rosé auf ein neues Niveau zu heben. Wenn Sasha in den anderen Weinen der Familie schon viel Mühe investiert, dann erst recht in Caves d’Esclans Rock Angel, wo die Trauben – die aus La Motte (einer Gemeinde in der Provence) stammen – einer dreifachen Selektion im Weingut unterzogen werden. Mit diesen Anforderungen ist es sehr selten, dass eine Traube, die nicht die Mindestanforderungen erfüllt, in den Gärbehälter gelangt! Schließlich ist diese strenge Klassifizierung nur das letzte Glied einer viel längeren Kette, die auf dem Feld und in den Anbaugebieten beginnt. Im Fall von Caves d’Esclans werden alle Weinberge respektvoll bewirtschaftet, um die Zukunft eines Landes nicht zu gefährden, in dem Wein mehr Religion als Beruf ist. Es wird stets darauf geachtet, die Authentizität der sandigen und roten Lehmböden, die in der Region reichlich vorhanden sind, sowie der Weinberge zu bewahren, in denen Garnacha und Vermentino heimisch sind. Bei Caves d’Esclans Rock Angel werden die Trauben im Morgengrauen geerntet, um die Arbeit nicht in die heißesten Stunden des Mittelmeerklimas zu verlegen, und die Kisten (nicht mehr als 10 kg) werden schnell in die Kellerei gebracht, um die Kühle und die Integrität der Trauben zu bewahren. Caves d’Esclans Rock Angel geht direkt in die Presse, wo die Trauben kalt und unter Verwendung von Stickstoff gepresst werden, um alle primären Aromen und Geschmacksrichtungen der Trauben (die sie vom Feld mitbringen) maximal zu erhalten. Dieser erste Most aus der Presse – und nur dieser – wird in die Edelstahltanks und die Halbmuid-Fässer überführt, in denen Caves d’Esclans Rock Angel gären wird. Dieses letzte Material, das bei Roséweinen weniger üblich ist, verleiht Caves d’Esclans Rock Angel ein viel komplexeres Profil als seinen Geschwistern. Ein Teil dieser Authentizität liegt auch im Ausbau auf der Hefe, wo Caves d’Esclans Rock Angel etwa ein halbes Jahr verbringt, bevor er abgefüllt wird. Das nächste Mal, wenn Ihnen jemand sagt, dass Roséweine keinen Charakter haben, lassen Sie ihn mit Caves d’Esclans Rock Angel verstummen, dem Wein, der – trotz seines Namens – keine Flügel braucht, um Sie zum Fliegen zu bringen.
Caves d'Esclans Rock Angel 2024 - 75cl
38.2 EUR
Schon immer wusste er, dass sein Schicksal im Wein liegt. Was er jedoch nicht wusste, war, dass er der Initiator von etwas viel Größerem sein würde: die neue Renaissance der Roséweine. Seit 2006 hat Sacha Lichine die Ehre, diesen großen Titel zu tragen, der ihm wie angegossen passt. Ein kleiner Schluck von Caves d'Esclans Rock Angel genügt, um dies zu bestätigen. Viel komplexer und strukturierter als der Rest seiner Geschwister, ist Caves d’Esclans Rock Angel die perfekte Wahl für Roséliebhaber dank der sorgfältigen Herstellung. Mit ihm gelingt es Sacha Lichine, den Rosé auf ein neues Niveau zu heben. Wenn Sasha in den anderen Weinen der Familie schon viel Mühe investiert, dann erst recht in Caves d’Esclans Rock Angel, wo die Trauben – die aus La Motte (einer Gemeinde in der Provence) stammen – einer dreifachen Selektion im Weingut unterzogen werden. Mit diesen Anforderungen ist es sehr selten, dass eine Traube, die nicht die Mindestanforderungen erfüllt, in den Gärbehälter gelangt! Schließlich ist diese strenge Klassifizierung nur das letzte Glied einer viel längeren Kette, die auf dem Feld und in den Anbaugebieten beginnt. Im Fall von Caves d’Esclans werden alle Weinberge respektvoll bewirtschaftet, um die Zukunft eines Landes nicht zu gefährden, in dem Wein mehr Religion als Beruf ist. Es wird stets darauf geachtet, die Authentizität der sandigen und roten Lehmböden, die in der Region reichlich vorhanden sind, sowie der Weinberge zu bewahren, in denen Garnacha und Vermentino heimisch sind. Bei Caves d’Esclans Rock Angel werden die Trauben im Morgengrauen geerntet, um die Arbeit nicht in die heißesten Stunden des Mittelmeerklimas zu verlegen, und die Kisten (nicht mehr als 10 kg) werden schnell in die Kellerei gebracht, um die Kühle und die Integrität der Trauben zu bewahren. Caves d’Esclans Rock Angel geht direkt in die Presse, wo die Trauben kalt und unter Verwendung von Stickstoff gepresst werden, um alle primären Aromen und Geschmacksrichtungen der Trauben (die sie vom Feld mitbringen) maximal zu erhalten. Dieser erste Most aus der Presse – und nur dieser – wird in die Edelstahltanks und die Halbmuid-Fässer überführt, in denen Caves d’Esclans Rock Angel gären wird. Dieses letzte Material, das bei Roséweinen weniger üblich ist, verleiht Caves d’Esclans Rock Angel ein viel komplexeres Profil als seinen Geschwistern. Ein Teil dieser Authentizität liegt auch im Ausbau auf der Hefe, wo Caves d’Esclans Rock Angel etwa ein halbes Jahr verbringt, bevor er abgefüllt wird. Das nächste Mal, wenn Ihnen jemand sagt, dass Roséweine keinen Charakter haben, lassen Sie ihn mit Caves d’Esclans Rock Angel verstummen, dem Wein, der – trotz seines Namens – keine Flügel braucht, um Sie zum Fliegen zu bringen.
Caves d'Esclans The Pale Rosé 2024 - 75cl
21.45 EUR
Sacha Lichine wurde in Bordeaux geboren, und die Liebe zum Wein liegt ihm im Blut. Er begann seine Tätigkeit im Weinsektor auf dem Familiengut und durchlief alle Phasen der Herstellung und Vermarktung eines Weins: vom Weinberg bis zum Verkauf. Er arbeitete auch als Sommelier in einem bekannten Restaurant in Boston (USA). Sacha wusste, dass im Roséwein große Möglichkeiten steckten, und so erwarb er 2006 das Caves d'Esclans mit dem Ziel, die besten Roséweine der Welt zu erzeugen. Caves d'Esclans ist ein idyllisch gelegenes Anwesen im Herzen der Provence. Hier wird der Caves d'Esclans The Pale Rosé hergestellt, ein Wein, der aus Trauben der besten Weinberge der Region Var gewonnen wird und alle Eigenschaften eines provenzalischen Roséweins verkörpert. Für die Herstellung von Caves d'Esclans The Pale Rosé werden die Trauben in der Nacht gelesen. Durch die Vermeidung der Tageshitze wird sichergestellt, dass die Ernte frisch in der Kellerei ankommt und die Trauben ihre besten Eigenschaften behalten. Der Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und reift auf der Hefe, die dem Wein Textur und Komplexität verleiht. Caves d'Esclans The Pale Rosé ist ein Wein für alle, die anspruchsvolle Roséweine mögen. Ein hochwertiger, aber erschwinglicher Roséwein, der von der Gruppe Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH) unterstützt wird, die derzeit 55 % des Caves d'Esclans besitzt und mit der Sacha Lichine eng zusammenarbeitet, um sich weiterhin als Schöpfer der Renaissance des Roséweins zu positionieren.
Caves d'Esclans Les Clans 2022 - 75cl
67.45 EUR
Wenige Weine erfordern bei ihrer Herstellung so viel Aufmerksamkeit wie ein Roséwein. Hier wird das Profil eines Rotweins mit den Anforderungen eines Weißweins angestrebt. Nur sehr wenige Önologen schaffen es, diese Herausforderung zu meistern, bei der es darum geht, das maximale aromatische Ausdrucksvermögen zu erreichen und gleichzeitig so wenig Farbe wie möglich zu extrahieren. Doch es gibt immer eine Ausnahme, die die Regel bestätigt. Und diese Ausnahme ist Sasha Lichine mit Caves d'Esclans Les Clans. Von Anfang an wird Caves d'Esclans Les Clans Sie unwiderstehlich in seinen Bann ziehen; und zweifellos wird er dies durch seinen Geschmack tun. Völlig täuschend und irreführend, kein Auge kann die Kraft und Konzentration dieses Weins erahnen, den viele Sommeliers und Experten bei Blindverkostungen als einen weißen Burgunder einstufen. Alle Theorien fallen unweigerlich nach dem ersten Schluck, der vor einer Konzentration und Kraft strotzt, auf die niemand gewettet hätte. Der Charakter von Caves d'Esclans Les Clans wird in den eigenen Weinbergen von Château d’Esclans in der Provence kultiviert. Dieses Gebiet, nordwestlich von St.Tropez, liegt innerhalb der Grenzen der A.O.C. Côtes de Provence, der größten in Frankreich. Hier, an der Mittelmeerküste, gedeihen Garnacha, Syrah und Vermentino perfekt auf den kalkhaltigen Böden, die je nach Nähe zur Küste mehr oder weniger Schiefer enthalten. In den Worten von Sasha selbst kann sein Anwesen als "magisch" betrachtet werden; und ein Teil dieser Magie überträgt sich während des Herstellungsprozesses auf die Kellerei. Letztendlich wird das mediterrane Klima den Zeitpunkt der Weinlese bestimmen. Die geringen Niederschläge und die zahlreichen Sonnenstunden werden den Reifungsrhythmus der Trauben vorgeben. Erst wenn sie ihren optimalen Reifegrad erreicht haben (etwa Anfang September), beginnt die Weinlese für Caves d'Esclans Les Clans. Dieser Prozess, vielleicht einer der wichtigsten, wird manuell durchgeführt, mit großer Sorgfalt, wobei die Trauben in 10-kg-Kisten transportiert werden, um ein Zerquetschen der unteren Trauben zu vermeiden. Dieser letzte Punkt ist sehr bedeutend, da sowohl bei Caves d'Esclans Les Clans als auch bei den anderen Weinen des Hauses stets die höchstmögliche Qualität angestrebt wird. Diese Standards werden von den Önologen festgelegt, die Parameter definieren, die die Weinlese unbedingt erfüllen muss. Bei der Überprüfung dieser Standards wird Caves d'Esclans von einem optischen Leser unterstützt, der jede einzelne Traube beim Eintritt in die Kellerei untersucht. Nach dem Zerkleinern und Mahlen wird Caves d'Esclans Les Clans in eine geschlossene Presse geleitet, wo Stickstoff und Kälte verwendet werden, um den Vorlaufmost unter den bestmöglichen Bedingungen zu extrahieren. Von hier aus wird Caves d'Esclans Les Clans in Eichenfässer umgefüllt, wo er etwa ein Jahr lang auf der Hefe ruht. Während dieser Zeit ist das Batonnage ein paar Mal pro Woche von entscheidender Bedeutung....
Caves d'Esclans Garrus 2023 - 75cl
123.95 EUR
Denkt wirklich noch jemand, dass Roséwein unter Weiß- oder Rotwein steht? Zum Schweigen bringen Sie diese Stimmen mit einem Glas Caves d'Esclans Garrus und alle Vorurteile werden im Handumdrehen verschwinden. Ein Bild (in diesem Fall ein Glas) sagt mehr als tausend Worte. Aber falls dieser Rosé aus der AOC Côtes de Provence nicht schon ein überzeugendes Argument für sich ist (was wir bezweifeln), empfehlen wir Ihnen, die Karte von Sacha Lichine zu spielen, seinem Schöpfer, der es geschafft hat, Roséweine auf das Podium der großen Weine zu bringen. Nach einem Leben, das dem Wein gewidmet ist — sein Vater war der große und anerkannte Alexis Lichine — sah Sacha im Roséwein eine große Chance, sowohl aus wirtschaftlicher als auch aus önologischer Sicht. Und in beiden Aspekten hat er triumphiert: Seit 2006 exportiert er Flaschen in die ganze Welt von Caves d'Esclans Garrus, einem der besten Roséweine, die man heute finden kann. Caves d’Esclans Garrus entsteht in einem einzigen Weinberg mit hundertjährigen Reben, der im Herzen der Provence, nordwestlich von Saint Tropez, liegt. Hier hat Sacha nicht nur seinen persönlichen Rückzugsort gefunden, sondern auch den Ort, an dem er seine Projekte verwirklichen kann. In der großen Mischung aus Böden und im milden Klima der Region findet Sacha die besten Verbündeten für Caves d’Esclans Garrus. Dennoch, obwohl die Arbeit im Weinberg von grundlegender Bedeutung ist (immer nachhaltig und respektvoll), zeichnet sich Caves d’Esclans Garrus durch seine sorgfältige Herstellung aus. Bei Caves d’Esclans Garrus beginnt alles mit der Weinlese, die manuell im Morgengrauen durchgeführt wird und vor Mittag endet, um die heißesten Stunden zu vermeiden. Dieser Moment kommt erst, wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben und bereit sind, in die 10-kg-Kisten gelegt zu werden, die zur Kellerei transportiert werden. Falls diese erste Klassifizierung nicht ausreicht, wird Caves d’Esclans Garrus eine zweite und dritte Prüfung durchlaufen, bei der ein optisches Auge jeden Traubenbündel klassifiziert. Erst nach diesem Schritt werden die Trauben entrappt und mit Stickstoff und Kälte (zwischen 7 °C und 8 °C) gepresst. In diesem Schritt sind niedrige Temperaturen sehr wichtig, da nur so verhindert werden kann, dass der Most von Caves d’Esclans Garrus oxidiert und unter besten Bedingungen zur Gärung gelangt. Dieser Schritt, vielleicht der bedeutendste, findet in 600-Liter-Fässern statt. Schließlich wird Caves d’Esclans Garrus etwa ein Jahr in diesem Material ruhen, mit einem Bâtonnage zweimal pro Woche, bis er seinen optimalen Punkt erreicht hat, an dem er perfekt zum Abfüllen ist. Mit Caves d’Esclans Garrus wird es nur Sekunden dauern, bis man seine Meinung ändert. Probieren Sie ihn zuerst und erzählen Sie uns dann davon... (falls Ihr Erstaunen Ihnen erlaubt, ein Wort zu sagen).
Miraval Rosé 2025 - 75cl
28.05 EUR
Miraval Rosé ist ein Roséwein aus der AOC Côtes de Provence (Provence), der vom Weingut Miraval aus den Rebsorten Cinsault, Garnacha und Syrah hergestellt wird. Miraval ist ein 'Château' in Correns (Provence), der ersten 100 % ökologischen Ortschaft in Frankreich. Das Anwesen mit 600 Hektar Rebfläche befindet sich seit 2011 im Besitz der Schauspieler Brad Pitt und Angelina Joli . Durch die Partnerschaft und die Beratung von Perrin, einer der angesehensten Winzerfamilien im Rhonetal, wurden sie zu sehr guten Produzenten ihrer eigenen Weine. Miraval Rosé stammt aus Weinbergen der besten Parzellen der Finca. Es handelt sich um Weinberge, die in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel in kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt und vollständig ökologisch bewirtschaftet werden. Zum optimalen Zeitpunkt der Reifung wird die Weinlese immer morgens und mit doppelter Auswahl durchgeführt. Wenn die Trauben des Miraval Rosé im Weinkeller ankommen, werden sie entrappt. Dann wird bei den SortenCinsault und Garnacha eine direkte Pressung durchgeführt. Bei der Rebsorte Syrah wird zur Vinifizierung die Saignée-Methode (Saftabzugs-Methode) angewendet. Der grösste Teil der Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Nur 5 % erfolgt in Holzfässern mit Batonnagen. Miraval Rosé ist ein frischer und fruchtiger Roséwein, der in einer äußerst glamourösen Flasche präsentiert wird. Ein sehr fesselnder Wein mit einem Hauch Hollywood.
Domaine d'Eole Rosé 2025 - 75cl
21.2 EUR
Domaine d'Eole Rosé ist ein Roséwein der AOC Côtes de Provence aus Garnacha, Syrah, Cinsault, Mourvèdre und Counoise von Domaine d'Eole. Domaine d'Eole befindet sich am Fuße des Alpillenmassivs, im französischen Departement Bouches-du-Rhône. Es werden Weine im mediterranen Stil unter dem Einfluss der Rhone produziert. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge seit 1996 auf biologische Weise und die Erträge ihrer Parzellen sind mit etwa 30 Hektolitern pro Hektar sehr gering, wodurch sehr konzentrierte und ausgewogene Trauben erzeugt werden. Die Weinberge von Domaine d'Eole Rosé liegen auf Sand- und Kalksteinböden mit hohem Steinvorkommen und werden von Hand geerntet, um die Trauben so weit wie möglich zu respektieren und eine erste Auswahl an Trauben bereits auf dem Feld treffen zu können. Im Weingut wird die Ernte von Domaine d'Eole Rosé komplett abgebeert und bei niedriger Temperatur vinifiziert. Der endgültige Wein reift eine Weile in Stahlbehältern, um die Frische und den Ausdruck seiner fruchtigen Aromen zu erhalten. Domaine d'Eole Rosé ist ein typischer Roséwein der Provence, frisch und fruchtig.
Whispering Angel 2025 - Caves d'Esclans
29.9 EUR
Whispering Angel ist ein luftiger Roséwein, mit größter Finesse, Frische und Frucht. Am Gaumen vermischen sich feine und köstliche rote Fruchtnoten mit weißen Blüten und mit einem Hauch von Gewürzen, gestützt von schöner Mineralität. Entdecken Sie diesen weltweit renommierten Rosé-Wein und wagen Sie eine Reise in das Paradies der Aromen!
Jean Leon 3055 Rosé 2025 - 75cl
20.35 EUR
Jean Leon 3055 Rosé ist ein ökologischer Roséwein aus der DO. Penedès, hergestellt von Jean Leon. Diese Weinkellerei, gelegen in Torrelavit (Barcelona), wurde 1964 von Jean Leon gegründet und als Hommage an sein bemerkenswertes Leben konzipiert. Jean Leon war ein Spanier aus Santander, der im Alter von 19 Jahren heimlich in die Vereinigten Staaten reiste, wo er sich zunächst mit verschiedenen Gelegenheitsjobs über Wasser hielt, bis er sich im Hollywood der Mitte des 20. Jahrhunderts einen Namen machte, indem er das legendäre Restaurant La Scala gründete, bei dem James Dean, ein Freund von Jean Leon, der Hauptpartner war. Jean Leon 3055 Rosé ist eine Hommage an die schwierigen Anfänge von Jean Leon in den Vereinigten Staaten, als er Taxifahrer war und die Plakette Nummer 3055 trug. Dieser Wein repräsentiert stolz diese frühe Phase eines Träumers, des Mannes hinter der Legende. Jean Leon 3055 Rosé wird aus Pinot Noir und Garnacha hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die auf einer Höhe von 600 m gepflanzt sind. Für die Herstellung von Jean Leon 3055 Rosé erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung bei 15°C in Edelstahltanks für 15-20 Tage und eine kurze Mazeration von 12 Stunden mit den Schalen in Edelstahltanks.
Figuière Première de Figuière Rosé 2025 - 75cl
29.9 EUR
Wenn man an die Provence in Frankreich denkt, kommen einem sofort weitläufige Lavendelfelder, versteckte Bergdörfer und sanfte Hügel an der Mittelmeerküste in den Sinn. Idyllische Landschaften, die die größten Künstler inspirieren. Wir wissen nicht, ob William Shakespeare sich auf diese Weinregion bezog, als er sagte: „Diese Blumen sind wie die Freuden der Welt“. Aber wir wissen sehr wohl, dass Projekte wie Figuière, das innerhalb der AOC Côtes de Provence liegt, uns eine wunderbare Kollektion von Weinen bietet, die von der Sonne und der Liebe für die Landschaft der Provence durchdrungen sind. Der Roséwein Figuière Première de Figuière Rosé stammt aus den 125 Hektar Weinbergen der Familie Figuière. Eine Cuvée aus Cinsault, Garnacha Tinta und Mourvèdre, die nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus angebaut werden und nach der Weinlese und einer sorgfältigen Auswahl den außergewöhnlichen Status „Première“ erhalten. In der Kellerei werden sie entrappt und durch pneumatisches Pressen bei niedriger Temperatur schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei 17 ºC. Das Ergebnis ist Figuière Première de Figuière Rosé, ein hochwertiger provenzalischer Roséwein, der dank seiner aromatischen Fülle und mineralischen Kraft reine Inspiration ist.
Mathilde Chapoutier Sélection Mathilde Chapoutier Côtes De Provence Grand Ferrage Rose 2025 - 75cl
20.55 EUR
Viele olympische Sportler bekunden ihre Dankbarkeit gegenüber dem Sport für den positiven Einfluss, den er über den Wettbewerb hinaus auf ihr Leben hatte. Der Sport hat nicht nur ihre physischen Fähigkeiten entwickelt, sondern auch wichtige Eigenschaften und Werte gefördert, die in anderen Lebensbereichen von Nutzen sind. Im Falle von Mathilde Chapoutier, Tochter des renommierten Vignerons Michel Chapoutier, haben die Disziplin, Hingabe und Resilienz, die sie als Mitglied des französischen olympischen Bogenschießteams erworben hat, ihr den Weg in die Welt des Weins geebnet und zur Gründung ihrer eigenen Weinlinie Mathilde Chapoutier Sélection geführt. Eine Kollektion zugänglicher, frischer und leicht zu trinkender Weine, die das Ergebnis der Terroirs ist, welche sie innerhalb und außerhalb Frankreichs entdeckt hat. So präsentiert sie den Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Grand Ferrage Rosé, einen Roséwein aus Weinbergen am Fuße der Berge Sainte Victoire und Aurélien in der Provence (Frankreich), die von einer großen Vielfalt an Sonneneinstrahlung profitieren. Es handelt sich um eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Cinsault, die auf kargen, flachgründigen Kalk- und lehmhaltigen Sandsteinböden gepflanzt sind. Der biologische Anbau erfolgt in Einklang mit dem natürlichen Gleichgewicht des Terroirs und nach der maschinellen Nacht-ernte wird die Traube in die Kellerei gebracht und kurzzeitig kalt mazeriert. Anschließend beginnt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur und mit autochthonen Hefen. Schließlich reift der Wein für fünf Monate auf der Hefe im gleichen Tank. Frisch, dynamisch und fruchtig, mit dem Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Grand Ferrage Rosé hat die 8. Generation der Chapoutiers ins Schwarze getroffen. Ein Rosé, der in die AOC Côtes de Provence eingegliedert ist und die persönlichste Interpretation des Weins dieser ehemaligen Olympionikin darstellt, der reines "vie en rose" ist.
Studio By Miraval Rosé 2025 - 75cl
20.9 EUR
Obwohl es sich um eine etwas seltsame Beziehung handelt, so sind doch viele Hollywood-Stars mit der Welt des Weins verbunden. Ein Beispiel sind das berühmte Ex-Paar Brad Pitt und Angelina Jolie, die das Château Miraval übernommen haben, ein Weingut in der französischen Provence, das sie für ihre berühmte geheime Hochzeit und Sommerresidenz ausgewählt haben. Sie wurden von der berühmten Winzerfamilie Perrin beraten und stellen Roséweine her, deren Glamour sie zu den meistverkauften Roséweinen der Welt macht. Doch die künstlerische Aura des Weinguts scheint noch älter zu sein. Denn bevor es in den Besitz des medialen Paars Pitt-Jolie überging, kaufte der bekannte Pianist und Komponist Jacques Loussier 1970 das Chateau, um dort ein Aufnahmestudio einzurichten, in dem Größen wie Pink Floyd, Sting, AC/DC, Sade oder The Cranberries zu Gast waren. Und zu Ehren dieses Studios hat das Traumpaar Angelina Jolie-Brad Pitt den Studio By Miraval Rosé auf den Markt gebracht, einen Rosé, der eine „Joie de vivre“ ausstrahlt, die den halben Planeten erobert. Studio By Miraval Rosé stammt aus dem Herzen der Provence, der AOC Côtes de Provence. Dabei handelt es sich um eine Coupage aus den lokalen Sorten Cinsault, Garnacha, Rolle und Tibouren. Die Rebstöcke sind auf Ton- und Kalkböden gepflanzt und stehen auf Terrassen, umgeben von Olivenbäumen und Pinien, in der Nähe des Mittelmeers. In der Weinkellerei werden die Trauben direkt gepresst und die Weinbereitung wird aufgeteilt. Zum einen werden die Sorten Cinsault und Tibouren in Edelstahltanks vergoren, zum anderen werden die Sorten Garnacha und Rolle teilweise in Betonbehältern vinifiziert. Das Ergebnis ist ein sehr zugänglicher Rosé, der Sie dazu einlädt, das glamouröse Mittelmeer zu erleben. Wenn Sie nun also den ganzen Zauber, der die Welt der Kunst umgibt, in sich aufnehmen wollen, ist Studio By Miraval Rosé der richtige Wein für Sie. Ein frischer und salzhaltiger Rosé, der zu gleichen Teilen Glamour und Mediterranität zeigt.
Juvé & Camps Miranda d' Espiells 2025 - 75cl
20.2 EUR
Miranda d'Espiells ist ein Weißwein von der Bodega Juvé & Champs aus D.O. Penedès. Diese Bodega liegt in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona). Miranda d'Espiells ist ein reinsortiger Chardonnay. Die Trauben stammen von den Weinstöcken der Finca Propietat d'Espiells. Dieser Weißwein aus Penedès wird aus der Vorklärung der Chardonnay-Trauben hergestellt. Bezüglich der Vinifizierung wird der Wein in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur gegärt. Sobald Miranda d'Espiells in Flaschen abgefüllt wird, ruht er für neun Monate, bevor er vermarktet wird.
Mas d'en Gil 'Bellmunt' Vi de Vila Blanco 2025 - 75cl
26.2 EUR
Bellmunt Blanc ist ein Weißwein der D.O.Q. Priorat aus Garnacha Blanca und Viognier von Viticultors Mas d'en Gil. Viticultors Mas d'en Gill ist seit 1998 im Besitz der Familie Rovira, einer Familie mit Weinbautradition aus El Penedés. Das Anwesen hat 125 ha. 45 Hektar davon sind Schieferboden. Es liegt in der Gemeinde Bellmunt del Priorat, im Süden von Priorat, etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel. Die Trauben von Bellmunt Blanc kommen aus zwei Parzellen junger weißer Trauben im Vall de Bellmunt. Die Böden bestehen aus Schiefer und werden lokal als „Licorella“ bezeichnet. Die Reben wurden in den Jahren 2000 und 2008 gepflanzt. Die Erträge sind mit 30 hl/ha gering. Dadurch werden die Trauben ausgewogen und weisen konzentriertere Verbindungen auf. Der Wein Bellmunt Blanc ist als „Vi de Vila“ (Dorfwein) qualifiziert, was bedeutet, dass es sich um Wein handelt, der aus Trauben aus eigenen Parzellen innerhalb der gleichen Gemeinde hergestellt wird. Bellmunt Blanc ist ein junger Weißwein, frisch und mineralisch mit floralen Akzenten.
Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut 2025 - 75cl
22.45 EUR
Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut ist ein Prosecco-Schaumwein der Fattoria Conca d'Oro, hergestellt aus der Sorte Glera in der DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore (Venetien). Die Fattoria Conca d'Oro ist eines der repräsentativsten Weingüter für Prosecco, ein leichter Schaumwein mit geringem Alkoholgehalt, der sich dadurch charakterisiert, dass die zweite Gärung in Edelstahltanks und nicht in der Flasche erfolgt. Hierbei handelt es sich um eine traditionelle Methode des Gebiets von Venetien, die Generation für Generation beibehalten wurde. Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut stammt aus Weinbergen in den Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene, im Herzen der italienischen Prosecco-Route (Venetien). Privilegierte Hügel, die dank ihrer Lage zwischen den Ostalpen und der Adria ein ideales Mikroklima für die Bewirtschaftung der Weinberge genießen. Durch die konventionelle Landwirtschaft erreichen die Trauben das Weingut mit optimalem Reifegrad. Sobald die Trauben des Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Brut gepresst sind, werden sie bei kontrollierter Temperatur einer ersten Gärung unterzogen. Wenn er 5 º erreicht hat, wird der Vorgang durch Kältestabilisierung gestoppt. Anschließend erfolgt eine zweite Fermentation in denselben Edelstahltanks durch Zugabe von Zucker (weniger als 10-12 g/l) und ausgewählten Hefen. Dann wird der bereits perlende Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Juvé & Camps Ermita d'Espiells 2025 - 75cl
18.2 EUR
Ermita d'Espiells ist ein Weiβwein von Juvé y Camps aus D.O.Penedès. Die Bodega befindet sich in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona). Ermita d'Espiells ist ein Verschnitt aus den aus Penedès stammenden einheimischen Sorten Macabeo, Xarel·lo, Parellada, der durch einen kleinen Anteil an Chardonnay ergänzt wurde. Alle Trauben stammen von den Fincas der Bodega La Cuscona y Mediona.Für die Herstellung erfolgt eine traditionelle Weinbereitung mit einer Gärung bei einer kontrollierten Temperatur in Edelstahltanks. Danach reift der Ermita d'Espiells 9 Monate lang in derselben Flasche.
Juvé & Camps Gregal d'Espiells 2025 - 75cl
19.05 EUR
Gregal d'Espiells ist ein Weißwein aus der D.O. Penedès, hergestellt von der Kellerei Juvé & Camps. Dieser Wein ist eine Cuvée aus den Sorten Muscat und Gewürztraminer. Die Trauben, die für Gregal d'Espiells verwendet werden, stammen von zwei eigenen Weinbergen: Viña Espiells und Can Massana. Nach den entsprechenden Ernteprozessen, die nach traditioneller Methode durchgeführt werden, werden die Trauben von Gregal d'Espiells schnell in die Kellerei transportiert. Nach der Selektion auf dem Sortiertisch mazerieren die Trauben etwa 6-10 Stunden lang bei niedriger Temperatur. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Gregal d'Espiells wird abgefüllt, ohne eine Reifung zu durchlaufen.
Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti 2025 - 75cl
19.75 EUR
Carlos Marchisio, bekannt als Carlòt, war der Besitzer eines Landguts und mehrerer Hektar Land in Coazzolo, einer Gemeinde im Norden Italiens, genauer gesagt in der Provinz Asti im Piemont. Da er keine männlichen Nachkommen hatte, die die Verwaltung übernehmen konnten, entschied sich Carlòt, sein Land an Mario Mo zu übergeben, der später das Landgut kaufte. Mit diesem Kapitel begann die Geschichte dieser Familie, die sich ganz dieser Erde widmete, deren Bemühungen sich heute in Cascina Carlot konkretisieren, einem Weingut unter der Leitung von Claudio (dem Enkel von Mario Mo), wo Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti hergestellt wird, ein Schaumwein unter der Bezeichnung D.O.C.G. Moscato d'Asti. Der Moscatel ist die weiße Rebsorte par excellence des Piemont. Bei Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti stammen die Trauben aus verschiedenen Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren, die in einer Höhe von 300 Metern auf Böden aus Ton und kalkhaltigen blauen Mergeln wachsen. Die Pflege, die vollständig umweltfreundlich ist, erreicht nicht den Status ökologisch, aber es wird besonderer Wert darauf gelegt, natürliche Düngemittel zu verwenden und kein Plastikmaterial zu verwenden. Bei Cascina Carlot werden die Zweige der Weiden verwendet, um Bündel und Streifen herzustellen, die widerstandsfähig und flexibel sind, mit denen die Weinberge gebunden und fixiert werden (so wie es früher gemacht wurde, als Plastik kaum bekannt war). Die Ernte, die manuell und in Kisten erfolgt, eröffnet das Kapitel der Kellerei, wo die Trauben nach einer strengen Selektion ankommen. Nur die besten gelangen zu einer kurzen Mazeration bei etwa 20°C, bei der die eigenen und charakteristischen Aromen des Asti extrahiert und verstärkt werden. Nach dieser Zeit wird Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti gepresst - wo der Most gewonnen wird - und in Edelstahltanks vergoren. Dort fermentiert er sieben Tage, bis die Arbeit der Hefen abgeschlossen ist. Doch der Weg von Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti endet hier nicht. Nun folgen für diesen Wein 15 Tage Ruhezeit im Edelstahltank - wo er in Kontakt mit seinen Hefen mit Bâtonnage bleibt - und ein weiterer Monat in der Flasche.
Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano 2025 - 75cl
19.2 EUR
Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano ist ein Schaumwein von Cascina Fonda, hergestellt aus der Sorte Moscatel de Grano Menudo in der DOCG Moscato d'Asti, im Piemont (Italien). Cascina Fonda ist ein Familienweingut in der Region Langhe, einem historischen Gebiet des UNESCO-Weltkulturerbes. Dort folgen Massimo und Marco seit 1988 der Leidenschaft, die ihr Vater Secondino Barbero seit 1963 mit der Herstellung von Wein vermittelte. Vor allem des Weins Moscato d'Asti. Ein ganz besonderer Schaumwein aus der Sorte Moscato, der sich durch Frische und Süße auszeichnet. Mit einer Fläche von 12 Hektar ist Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano das Ergebnis einer Mischung aller Weinberge des Weinguts, unter denen sich jedoch „Bel Piano“ hervorhebt. Ein nach Südosten ausgerichteter Weinberg mit lehmigen und mäßig sandigen Böden. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Erträge sind auf 95 kg / ha begrenzt. Im Weinkeller werden die Trauben des Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano entrappt, zerquetscht und einige Stunden lang mit den Schalen mazeriert. Danach werden sie gepresst und der erhaltene Most gärt bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ºC für etwa 20 Tage unter Zugabe ausgewählter Hefen, um einen Überdruck von 1,5 bar zu erhalten. Schließlich wird er vor dem Abfüllen mit einer Kühlung von 4 °C stabilisiert und einer Mikrofiltration unterzogen. Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano ist der Spitzenwein dieses piemontesischen Weinguts. Ein frischer und himmlischer Moscato d'Asti, unwiderstehlich für Liebhaber guter Desserts.
Pelissero Moscato d'Asti 2025 - 75cl
26.7 EUR
Seit Jahrzehnten widmet sich die Familie Pelissero dem Weinanbau in der norditalienischen Region Langhe im Piemont. Heute steht Giorgio an der Spitze des Familienunternehmens, dem es gelungen ist, die Technologie einzuführen und aus dem Weingut (in der Stadt Treiso) einen Vorreiter zu machen. Diesem Umstand ist es zu verdanken, dass die typischen Weine des Gebiets, wie D.O.C.G. Moscato d'Asti, ihren Weg auf die Speisekarten der besten Restaurants in der ganzen Welt gefunden haben. Im Falle von Pelissero wird diese Tradition mit dem Pelissero Moscato d'Asti fortgesetzt. Moscato d'Asti ist ein Wein, der speziell in diesem Gebiet in Norditalien hergestellt wird. Die Besonderheit dieser Flaschen liegt in der teilweisen Gärung des aus der Traube Moscatel gewonnenen Mosts. Das bedeutet, dass das Endergebnis ein Süßwein ist, mit einem beträchtlichen Prozentsatz an Restzucker (der von den Hefen zurückgelassen und nicht in Ethylalkohol umgewandelt wurde). Bis zu diesem Punkt werden alle Vorgänge sehr schnell und bei niedriger Temperatur durchgeführt, um eine Oxidation und einen Verlust der Aromen (eines der Merkmale des Moscato d'Asti) zu vermeiden. Auf diese Weise vergeht nur wenig Zeit zwischen der Weinlese (manuell in Kisten zu 20 kg), dem Pressen und dem Vorklären in der ersten Nacht. Nach der Gärung wird Pelissero Moscato d'Asti unter Druck in Flaschen abgefüllt, um seine Qualität zu gewährleisten. Die Trauben des Peliserro stammen aus dem Weinberg Munfrina in der Unterzone Ferrere (Treiso), wo die alten Rebstöcke (gepflanzt zwischen 1981 und 1988) mit einer Süd-Südwest-Ausrichtung wachsen. Die Böden sind von mittlerer Beschaffenheit und befinden sich in einer Höhe von 300 bis 400 Metern.
Cantina Orsogna Lunaria Charisma Trebbiano d'Abruzzo 2025 - 75cl
17.9 EUR
In der römischen Ära war der Wein Trebula, was „Hauswein“ bedeutet, weit mehr als nur ein Getränk: Er war ein Symbol für Stärke und Widerstandskraft. Abgeleitet von der Rebsorte Trebbiano (oder Trebulanum), wurde dieser Wein dank seiner großen Verfügbarkeit und der hohen Erträge seiner Produktion zum Favoriten der Legionäre. Mit seinem einfachen und zugänglichen Geschmack wurde er nicht nur als Begleitung zu Mahlzeiten konsumiert, sondern auch als Energie- und Nahrungsquelle während langer Feldzüge. In Anlehnung an dieses Erbe von Einfachheit, Authentizität und Verbundenheit mit der Erde belebt heute die Cantina Orsogna in Abruzzo (Italien) die uralte Tradition des Trebula-Weins unter der Marke Lunaria wieder. Mit einem Fokus auf die Herstellung von natürlichen, biodynamischen und nachhaltigen Weinen ist dieses Weingut der Produktion von Weinen verpflichtet, die nicht nur die Umwelt respektieren, sondern auch die Reinheit des Terroirs einer der authentischsten Weinregionen Italiens hervorheben. Ihr Wein, Cantina Orsogna Lunaria Charisma Trebbiano d'Abruzzo, ist ein sortenreiner Trebbiano, der unter Demeter-Zertifizierung angebaut wird, wobei strenge biodynamische Methoden mit natürlichen Präparaten, spezifischen Kompostierungen, Fruchtfolge und einer tiefen Aufmerksamkeit für den Mond- und Planetenzyklus befolgt werden, um die geeigneten Zeitpunkte für das Pflanzen, Ernten und Bearbeiten des Bodens zu bestimmen. Im Weinkeller erfolgt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, und anschließend verbleibt der Wein für 6 Monate in denselben Behältern, bevor er abgefüllt wird. Cantina Orsogna Lunaria Charisma Trebbiano d'Abruzzo ist ein Wein, der die Essenz seines Terroirs widerspiegelt, eine moderne Interpretation der römischen Weinkultur, jedoch mit einem zutiefst respektvollen Ansatz gegenüber der Natur. Ein Wein, der zweifellos die Seele von Abruzzo atmet.
Ca' Bianca Moscato D'Asti 2025 - 75cl
18.55 EUR
Ca' Bianca Moscato D'Asti ist ein Schaumwein, der von Ca' Bianca in Moscato d'Asti (Piemont) aus der Sorte Moscatel Grano Maduro hergestellt wird. Ca' Bianca ist eines der international bekanntesten Weingüter im prestigeträchtigen Weinbaugebiet des Piemont. Ein Projekt, das im Jahr 1950 in dem alessandrinischen Dorf Alice Bel Colle ins Leben gerufen wurde und das nun mit 40 Hektar Rebfläche ein breites und vielfältiges Angebot an Qualitätsprodukten vorweisen kann. Die Trauben des Ca' Bianca Moscato D'Asti stammen aus Weinbergen im Alto Monferrato in 350 m Höhe auf Böden aus sedimentärem Lehm und Ton. Der Ertrag ist auf 60 hl Wein pro Hektar begrenzt, wobei die Pflanzdichte 4.500 Rebstöcke pro Hektar nicht überschreitet. Es wird eine respektvolle Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reifung erfolgt die Weinlese manuell. Im Keller werden die Trauben des Ca' Bianca Moscato D'Asti schonend gepresst um dann bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks zu gären. Ein Prozess, der bei ungefähr 5 % gestoppt wird, mit dem Ziel, einen angenehmen Anteil an natürlichem Restzucker im Wein zu belassen. Ca' Bianca Moscato D'Asti ist ein Schaumwein mit niedrigem Alkoholgehalt (5 Vol.%), der, obwohl er in der Flasche wie ein Stillwein wirkt, eine feine Perlung aufweist, die ihn in die Kategorie der Schaumweine einschließt.
Château d'Astros Moon Rosé 2024 - 75cl
21.35 EUR
In der heutigen Landwirtschaft geht es nicht nur um Böden, Nährstoffe und Jahreszeiten. Immer mehr Winzer blicken gen Himmel, um ihre Verbindung zur Erde zu verfeinern. Denn es wird nicht mehr nur mit den Kräften des Bodens gearbeitet, sondern auch mit denen, die von viel weiter her kommen: dem Rhythmus der Sonne, den Mondphasen, den Sternbildern des Tierkreises und sogar dem Einfluss der Planeten. So verstehen sie es bei Château d'Astros, einem Gut in der Provence, das wie aus einem Abenteuerroman entsprungen scheint. Seine Geschichte vereint Tempelritter, Renaissancegeist und die Marseiller Bourgeoisie, eingebettet in eine Umgebung von 680 Hektar, in der die Natur sich noch frei entfalten kann. Und hier, zwischen wilden Feldern und von südlichem Licht durchfluteten Weinbergen, entsteht die Moon-Kollektion, eine Serie von Weinen, die die uralte Verbindung zwischen Wein und Himmelskörpern feiert. Drei Flaschen, drei Mondphasen, drei Erntemomente, die mit den himmlischen Zyklen verbunden sind. Im Falle von Château d’Astros Moon Rosé handelt es sich um einen ausgewogenen und eleganten Rosé, hergestellt aus Grenache und Syrah, zwei emblematischen Sorten der Provence (Frankreich), die auf kalkhaltigen Böden unter dem klaren Himmel des Mittelmeers gedeihen. Die Weinlese erfolgt schnell und präzise, und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und gepresst. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer Reifung auf feinen Hefen, die Textur, Komplexität und eine köstliche Frische verleiht. Das Ergebnis? Château d’Astros Moon Rosé, ein Wein, der nicht nur durch seine blasse und zarte Farbe glänzt, sondern auch durch seine Energie. Einer dieser Rosés, die man nicht trinkt, sondern erlebt.
Vol d'Ànima de Raimat Rosé 2024 - 75cl
17.7 EUR
Vol d'Ànima de Raimat Rosé ist ein Roséwein, der von dem Weingut Raimat in Raimat (Lleida), innerhalb der D.O. Costers del Segre, hergestellt wird. Raimat ist das zweite Projekt von Codorniu Grup, das der Familie Raventós gehört. Das Gebäude des Weinguts Raimat stammt aus dem Jahr 1918. Joan Rubió i Bellver, Schüler von Antoni Gaudí, entwarf das damals erste Gebäude aus Stahlbeton in Spanien. Dieses wurde – nicht mehr und nicht weniger – als die „Kathedrale des Weines“ bezeichnet. Derzeit wird bei Raimat ein nachhaltiger Weinbau betrieben, um qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten, indem sie den Einsatz von Agrochemikalien minimieren, Abfallprodukte reduzieren und die Produktionsmethoden durch die vollständige Integration der verfügbaren Ressourcen optimieren. Raimat besticht von Anfang an auf dem Gebiet der önologischen Forschung. Mehr als 30 Weinforschungsprojekte bestätigen dieses Weingut als echte Referenz auf europäischer und internationaler Ebene. Vol d'Ànima de Raimat Rosé ist ein Roséwein aus Chardonnay und Pinot Noir von eigenen Weinbergen. Sobald die Trauben in ihrem optimalen Reifegrad gelesen worden sind, werden sie schnell zum Weingut transportiert, um all ihre Eigenschaften zu bewahren. Im Weingut werden die Trauben gepresst und nur der Vorlaufmost wird für die Weinbereitung verwendet. Die Moste werden getrennt dekantiert und kurz vor der Gärung wird die Cuvée durchgeführt. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth 2024 - 75cl
26.9 EUR
Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth ist ein ökologischer junger Rotwein, hergestellt aus der Sorte Dolcetto im italienischen Anbaugebiet DOC Dolcetto d'Alba, im Piemont von Cascina Delle Rose. Cascina Delle Rose befindet sich in Río Sordo, einer der historischen Crus von Barbaresco. Es ist ein kleines Familienweingut mit einer Fläche von 5 Hektar. Weinberg, Haselnussbäume, Wald und Rosenbüsche (daher der Name „Haus der Rose“) wachsen harmonisch nebeneinander, um einen hochwertigen Rohstoff zu erhalten. Eine köstliche Traube, die seit 1974 auf dem Weingut vinifiziert wird, um Weine von großartiger Tradition und Eleganz zu produzieren. Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elisabeth stammt aus Weinbergen, die vor 45 Jahren in einem großartigen Cru aus kalkhaltigem Tonboden, mit Sand und Mergel, gepflanzt wurden. Es wird ökologisch ohne den Einsatz chemischer Herbizide, die die Umwelt schädigen könnten, gearbeitet. Der Ertrag ist auf 30 hl / ha begrenzt und die Weinlese erfolgt manuell. Im Keller werden die Trauben des Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth zerquetscht und etwa 12 bis 14 Tage lang spontan in Kontakt mit der Schale fermentiert. Danach erfolgt eine Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut und die malolaktische Fermentation wird bei einer Temperatur von 20 ºC abgeschlossen. Schließlich altert er in Edelstahltanks und in Flaschen, ohne Filtration und ohne Klärung. Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth ist ein leichter, süffiger Wein mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis, benannt nach Elizabeth, einer Freundin des Weinguts, die immer bei der Weinlese hilft. Eine wahre fruchtige Genugtuung.
Jasci Cerasuolo d'Abruzzo Rose 2024 - 75cl
18.45 EUR
Jasci Cerasuolo d'Abruzzo Rose ist ein in Edelstahl ausgebauter, ökologischer Roséwein von Jasci, hergestellt aus der Sorte Montepulciano in der DOC Cerasuolo d'Abruzzo, in den Abruzzen (Italien). Jasci ist ein Familienweingut in der Gemeinde Vasto. Ein geschichtsträchtiger Gutshof, auf dem Sebastiano Jasci, der derzeitige Nachkomme, die gesamte Arbeit bei seiner Übernahme des Betriebs auf ökologische Verfahren umgestellt hat. Eine 100% umweltfreundliche Philosophie, die darauf abzielt, die Schönheit des Ortes deutlich aufzuzeigen. Jasci & Marchesani Cerasuolo d'Abruzzo Rose stammt aus Weinbergen, die auf einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Es wird seit über 30 Jahren ökologischer Anbau praktiziert und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Im Weinkeller wird Jasci Cerasuolo d'Abruzzo Rose bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C vinifiziert. Der Wein reift dann für sechs Monate in Edelstahltanks und weitere drei Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Jasci Cerasuolo d'Abruzzo Rose ist eine wunderbare Hommage an die Vorfahren von Sebastiano, der es versteht, den Reichtum des Terroirs perfekt zum Ausdruck zu bringen, indem er eine hochwertige Traube als Rohmaterial nimmt.
Juvé & Camps Aurora d'Espiells Rosé 2024 - 75cl
18.7 EUR
Aurora d'Espiells Rosé ist ein Roséwein, der von der Kellerei Juvé & Camps in der D.O. Penedès hergestellt wird. Es handelt sich um eine jahrhundertealte Kellerei im Penedès, die in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) ansässig ist. Aurora d'Espiells Rosé ist eine Cuvée aus den Sorten Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Die Trauben aller Sorten stammen aus dem eigenen Weingut der Kellerei in Espiells. Zuerst wird die Sorte Pinot Noir geerntet, die nach einer sanften Pressung mit ihren Sedimenten ruht, während sie beginnt, Körper zu entfalten und ihre Farbe zu mildern. Wenn die Zeit für den Sauvignon Blanc gekommen ist, werden seine Trauben einer kurzen Schalenmazeration unterzogen, bevor sie mit dem Pinot Noir vereint werden, und gemeinsam in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentieren. Das Ergebnis ist ein harmonischer und ausgewogener Roséwein, in dem die Zartheit des Pinot Noir und die Frische des Sauvignon Blanc in perfekter Harmonie zusammentreffen, bereit, bei jedem Schluck zu überraschen und zu verführen. Der Name des Weins, Aurora, ist inspiriert von seiner zarten Rosafärbung, die die Farbe des Himmels in den frühen Morgenstunden des Sonnenaufgangs heraufbeschwört.
Château d’Esclans Château d'Esclans Rock Angel
43.8 EUR
Vor allem Grenache und Rolle (Vermentino) vereinen sich in diesem Rosé, dazu kommen kleinere Anteile von Cinsault und Syrah. Noten von weißem Pfirsich, Kirsche und eine feine Würze im Bouquet. Am Gaumen trocken, fein und seidig, mit einem lang anhalt
Caves Mas Tinell Mastinell Brut Real Gran Reserva - 75cl
23.35 EUR
Mastinell Brut Real Gran Reserva ist ein Schaumwein, der von Mastinell innerhalb der D.O. Cava (Katalonien) aus den einheimischen Sorten Macabeo, Xarel-lo und Parellada hergestellt wird. Heretat Mastinell ist eine 1980 von der Familie Valderrama gegründete Weinkellerei, die sich seit ihren Anfängen der Qualität und Tradition verschrieben hat. Im Jahr 2013 eröffneten sie ein 5-Sterne-Hotel an einem einmaligen Ort, um ein einzigartiges Weintourismus-Erlebnis zu bieten. Mastinell Brut Real Gran Reserva stammt aus ausgewählten Weinbergen der drei Rebsorten par excellence der D.O. Cava; Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Mastinell Brut Real Gran Reserva wird nach der traditionellen Methode hergestellt und reift mindestens 36 Monate in der Flasche. Nach dem Degorgieren schließlich beträgt der Zuckergehalt in der Flasche 8,5 g/Liter. Der Mastinell Brut Real Gran Reserva, der blind für die Hochzeitsfeier eines Mitglieds der spanischen Königsfamilie ausgewählt wurde und offizieller Cava des C.O.E. der Olympischen Spiele 2008 in Peking war, ist ein Cava, der in sich selbst die Bestätigung der Überlegenheit der Einfachheit darstellt.
Caves Rigol Rigol Brut Nature - 75cl
16.9 EUR
Rigol Brut Nature ist ein Cava aus der D.O. Cava, hergestellt von Caves Rigol. Es handelt sich um eine Mischung der Sorten Parellada (60%), Macabeo (30%) und Xarelo (10%). Nach der Weinlese und dem Prozess der Weinherstellung, die auf traditionelle Art durchgeführt wird, ruht dieser Wein in der Flasche 12 bis 18 Monate lang. Diese Zeit ereignet sich unter einer konstanten Temperatur, in einer vertikalen Position wodurch der Wein nicht in Kontakt mit dem Korken kommt und vor Licht geschützt ist. Maria Rigol Ordi gündete in den 80er Jahren Caves Rigol. Mit der Hilfe des Sohnes will die Bodega das Familienerbe wiederherstellen und Mischungen aus am meisten charakteristischen Sorte des Penedès herzustellen.
Torres Viña Esmeralda Rosé 2025 - 75cl
17.9 EUR
Viña Esmeralda Rosé ist ein Roséwein, der durch die Kellerei Torres in der D.O. Catalunya hergestellt wird. Torres ist ein Familienunternehmen, in dem sich bereits mehrere Generationen der Herstellung von Wein und Weinbrand im Penedés widmen. Dieses Weingut genießt heutzutage ein hohes internationales Ansehen und exportiert in über 140 Länder weltweit. Viña Esmeralda Rosé ist ein Wein der Rebsorte Garnacha 100 %. Nach der Lese gärt der Wein 15-20 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 14-17 °C. Nach Vollendung der Gärung reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe. Viña Esmeralda Rosé ist ein leichter, frischer und delikater Wein. Ein hervorragendes Beispiel für einen mediterranen Garnacha-Rosé.
Château d’Esclans Château d'Esclans Côtes de Provence AOP Rosé
52.9 EUR
Der Château d'Esclans Rosé stammt aus dem Herzen der Provence und zählt zu den stilprägenden Roséweinen der Region.Traumhafte Rosés, diese Bezeichnung trifft ganz sicher auf die Roséweine vom Weingut Château d'Esclan zu. Wenige Weingüter konnten sich
Château d’Esclans Château d'Esclans The Pale Rosé by Sacha Lichine
23.8 EUR
„Die Provence ist die spirituelle Heimat des Rosés“, erklärte Sacha Lichine vor einiger Zeit im Falstaff. Mit seinem Château d’Esclans setzt er seit vielen Jahren Maßstäbe in der internationalen Weinwelt und wird vor allem für seine Rosé-Kreationen (
Ramón Bilbao Lalomba Rosé 2025 - 75cl
30.9 EUR
Lalomba Rosé ist ein Roséwein, der hauptsächlich aus Garnacha Tinta und mit etwas Viura von Bodegas Ramón Bilbao in der D.O.Ca. Rioja hergestellt wird. Bodegas Ramón Bilbao wurde 1924 gegründet und gehört derzeit zu Diego Zamora SA. Das Weingut befindet sich in der Stadt Haro, La Rioja. Dies ist ein berühmter Ort in der Weinwelt, der Ort mit der höchsten Konzentration an jahrhundertealten Weingütern der Welt und der international renommiertesten Weine. Die Ernte von Lalomba Rosé wird manuell in 12-kg-Kisten durchgeführt. Die Trauben werden ausgewählt und unter inerter und kalter Atmosphäre gepresst, um eine Oxidation des Mostes zu vermeiden. Anschließend wird der Most abgezogen, um die Verunreinigungen zu entfernen und in Betontanks gegoren. Schließlich reift der Wein 4 Monate auf Hefe, um mehr Volumen und Komplexität zu erreichen. Lalomba Rosé ist nach dem gleichnamigen Anwesen benannt, aus dem die Trauben dieses Weins stammen. Es ist ein Wein, der sorgfältig hergestellt wurde, um sauber, frisch, blumig und fruchtig zu sein.
Domaine Lafage Miraflors Rosé 2025 - 75cl
18.75 EUR
Lange Zeit haftete den Roséweinen das Stigma an, dass sie im Vergleich zu Rot- oder Weißweinen von minderer Qualität seien. Dies könnte auf weniger sorgfältige Herstellungsverfahren in der Vergangenheit oder auf die Assoziation von Roséweinen mit Einfachheit und Süße zurückzuführen sein. In den letzten Jahren hat sich die Wahrnehmung von Roséweinen jedoch deutlich verändert. Weingüter und Produzenten haben in die Verbesserung der Qualität dieser Weine investiert, indem sie mit hochwertigen Trauben und sorgfältigeren Weinbereitungstechniken arbeiten. Das Ergebnis ist eine viel breitere Palette von Roséweinen, die sich in Stil, Geschmack und Qualität unterscheiden. Eine der Regionen, die sich einen guten Ruf für die Herstellung hochwertiger Roséweine erworben hat, ist Languedoc-Roussillon in Frankreich. Ein Weinbaugebiet, das sich entlang der Mittelmeerküste erstreckt und eine Vielzahl von Terroirs und Mikroklimata umfasst, die für den Anbau von Trauben für die Herstellung von Roséweinen geeignet sind. Eines der Weingüter, dem das sehr wohl bewusst ist und dem es gelungen ist, seinen Weinen den Platz einzuräumen, den sie verdienen, ist die Domaine Lafage. Heute leiten Jean-Marc Lafage und seine Frau Eliane Salinas ein Familienunternehmen, das sich der Vinifizierung einheimischer Rebsorten verschrieben hat und Weine erzeugt, die die Essenz Südfrankreichs einfangen. Dies zeigt sich im Domaine Lafage Miraflors Rosé, dem bedeutendsten Wein des Weinguts, der aus Garnacha Gris, Grenache Noir und Mourvèdre von den maritimen Böden der Umgebung von Canet en Roussillon gewonnen wird. Reben mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, die ökologisch angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. In der Weinkellerei werden die Trauben direkt gepresst und die klaren Moste werden separat bei kontrollierter Temperatur von 16 °C vergoren, um die Aromen der Beeren zu erhalten. Schließlich wird der Wein auf der Feinhefe in Edelstahltanks ausgebaut. Roséwein liegt im Trend und Domaine Lafage Miraflors Rosé ist ein Beweis dafür. Das Aushängeschild des Hauses, integriert in die IGP des Côtes Catalanes, hat sich wie kein anderer an der Spitze der qualitativ hochwertigen Roséweine positioniert.
Domaine Lafage Coté Rosé 2025 - 75cl
16.4 EUR
Der Süden Frankreichs ist für seine landschaftliche Schönheit, sein warmes Klima und seinen entspannten Lebensstil bekannt und zieht viele Menschen an, die sich in dieser Region an „l'art de vivre“ (die Kunst zu leben) erfreuen möchten. Im Vergleich zu hektischen städtischen Gebieten ist das Leben hier eher gemächlich und entspannt, und die Menschen schätzen es, sich Zeit für die kleinen Dinge zu nehmen und den gegenwärtigen Moment zu genießen. Vor allem aber ist die Region für ihre hervorragende Küche und ihren Wein bekannt. Weingüter wie die Domaine Lafage, denen es gelungen ist, die Authentizität und die Vielfalt ihres Landes widerzuspiegeln, haben sich weltweit einen guten Ruf für die Herstellung hochwertiger Weine erworben. Ein vielseitiges und komplettes Portfolio, das die einzigartige Identität eines jeden Terroirs hervorhebt. Der Domaine Lafage Coté Rosé ist ein Roséwein, der die vorherrschende Rebsorte des Languedoc-Roussillon, die Garnacha, mit Cabernet Sauvignon vereint. Die Reben sind auf verschiedenen Ton-, Schiefer- und sogar Kalkböden gepflanzt, werden nach biologischen Grundsätzen angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben direkt gepresst, der Most gärt in Edelstahltanks und bleibt einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Das Ergebnis ist Domaine Lafage Coté Rosé, der unter der IGP Côtes Catalanes hergestellt wird, ein frischer, köstlicher und runder Wein, mit dem man „l'art de vivre“ genießen kann, was die Unterregion Languedoc-Roussillon so beliebt gemacht hat.