Barón de Ley Baron de Ley Reserva 2021 - 75cl
18.85 EUR
Konsultieren Sie das Informationsblatt mit detaillierten Informationen, vergleichen Sie die Preise und finden Sie die Merkmale von Barón de Ley Baron de Ley Reserva 2021 - 75cl, zum Verkaufspreis von 18.85 EUR; gehört zur Kategorie Alkoholische Getränke; das Produkt wird von Decantalo.de vermarktet und von Barón de Ley hergestellt.
Alljährlich feiert die Zeitschrift Decanter die Decanter World Wine Awards, eine einzigartige Gelegenheit nicht nur für die Weinhersteller, die für all ihre Mühen und Arbeit Anerkennung finden, sondern auch für die Liebhaber von Rotwein, die die besten Weine entdecken (viele davon zu einem lächerlich niedrigen Preis). Die 300 Mitglieder der Jury sind dafür verantwortlich, diese Schätze zu bewerten. Sicherlich gibt es unter so vielen Experten nicht immer Konsens; jedoch gibt es andere Male (die weniger häufig), bei denen alle bei einem großartigen Wein übereinstimmen, wie es bei Baron de Ley Reserva der Fall war. „Das Bukett von Aromen, das Leder mit zarten Noten von Lakritz, exotischen Gewürzen und der Süße von Zimt verbindet“ zusammen mit seiner „makellosen Struktur“, waren die Merkmale, die das Gremium der Spezialisten hervorhob. Wenn es etwas gibt, worin Baron de Ley Spezialisten sind, dann ist es die Herstellung von Reserva-Weinen und Gran Reserva-Weinen. Seit ihrer Gründung im Jahr 1985 ist das Streben nach Exzellenz bei diesen Weinen das Hauptziel dieses Familienweinguts der DOCa. Rioja. Sogar ihr Name ehrt den Ausdruck Ser de Ley, ein Synonym für gut gemachte Arbeit, mit Vertrauen und stets höchster Qualität. Die Tempranillo, die Graciano und die Maturana sind die drei Rebsorten, aus denen dieser Rotwein hergestellt wird. Der Großteil dieser Trauben wird auf der Finca Mendavia angebaut, einem Weinberg, der den Namen der Ortschaft Mendavia in der Region Rioja Oriental trägt. Konkret liegt dieser Weinberg, mit einer Fläche von 164 Hektar, auf etwa 400 Metern Höhe, mit kalkhaltigen Böden und einem rein mediterranen Klima. In dieser Hinsicht achtet das Team von Baron de Ley, unter der Leitung von Pablo Tascón und Gonzalo Rodríguez, mit größter Sorgfalt während des Anbaus und versucht stets verantwortungsvolle Praktiken umzusetzen. Baron de Ley Reserva wird manuell geerntet, wobei in der Kellerei die besten Trauben ausgewählt werden. Nach dieser ersten Phase gelangt Baron de Ley Reserva in die Edelstahltanks, wo er bei kontrollierter Temperatur vergärt. Nach Abschluss des Prozesses wird Baron de Ley Reserva abgezogen und gepresst, bevor er in die Fässer übergeht, wo er mindestens 18 Monate ruht. Dieser Schritt ist äußerst wichtig, da das Geheimnis zur Herstellung guter Reserva-Weine in der jährlichen Erneuerung des Fassbestands liegt (insgesamt etwa 31.000). Nach dieser Zeit wird Baron de Ley Reserva abgefüllt und weitere zwei Jahre gelagert, um seinen optimalen Punkt zu erreichen. Eine einzige Flasche und Hunderte unvergessliche Erlebnisse in jedem Glas. Man muss kein Experte sein, um sich von Baron de Ley Reserva verzaubern zu lassen.
EAN: 8420347292494
Versandkosten: 8.95 EUR
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 6-8 Werktage
Zustand: new
Alljährlich feiert die Zeitschrift Decanter die Decanter World Wine Awards, eine einzigartige Gelegenheit nicht nur für die Weinhersteller, die für all ihre Mühen und Arbeit Anerkennung finden, sondern auch für die Liebhaber von Rotwein, die die besten Weine entdecken (viele davon zu einem lächerlich niedrigen Preis). Die 300 Mitglieder der Jury sind dafür verantwortlich, diese Schätze zu bewerten. Sicherlich gibt es unter so vielen Experten nicht immer Konsens; jedoch gibt es andere Male (die weniger häufig), bei denen alle bei einem großartigen Wein übereinstimmen, wie es bei Baron de Ley Reserva der Fall war. „Das Bukett von Aromen, das Leder mit zarten Noten von Lakritz, exotischen Gewürzen und der Süße von Zimt verbindet“ zusammen mit seiner „makellosen Struktur“, waren die Merkmale, die das Gremium der Spezialisten hervorhob. Wenn es etwas gibt, worin Baron de Ley Spezialisten sind, dann ist es die Herstellung von Reserva-Weinen und Gran Reserva-Weinen. Seit ihrer Gründung im Jahr 1985 ist das Streben nach Exzellenz bei diesen Weinen das Hauptziel dieses Familienweinguts der DOCa. Rioja. Sogar ihr Name ehrt den Ausdruck Ser de Ley, ein Synonym für gut gemachte Arbeit, mit Vertrauen und stets höchster Qualität. Die Tempranillo, die Graciano und die Maturana sind die drei Rebsorten, aus denen dieser Rotwein hergestellt wird. Der Großteil dieser Trauben wird auf der Finca Mendavia angebaut, einem Weinberg, der den Namen der Ortschaft Mendavia in der Region Rioja Oriental trägt. Konkret liegt dieser Weinberg, mit einer Fläche von 164 Hektar, auf etwa 400 Metern Höhe, mit kalkhaltigen Böden und einem rein mediterranen Klima. In dieser Hinsicht achtet das Team von Baron de Ley, unter der Leitung von Pablo Tascón und Gonzalo Rodríguez, mit größter Sorgfalt während des Anbaus und versucht stets verantwortungsvolle Praktiken umzusetzen. Baron de Ley Reserva wird manuell geerntet, wobei in der Kellerei die besten Trauben ausgewählt werden. Nach dieser ersten Phase gelangt Baron de Ley Reserva in die Edelstahltanks, wo er bei kontrollierter Temperatur vergärt. Nach Abschluss des Prozesses wird Baron de Ley Reserva abgezogen und gepresst, bevor er in die Fässer übergeht, wo er mindestens 18 Monate ruht. Dieser Schritt ist äußerst wichtig, da das Geheimnis zur Herstellung guter Reserva-Weine in der jährlichen Erneuerung des Fassbestands liegt (insgesamt etwa 31.000). Nach dieser Zeit wird Baron de Ley Reserva abgefüllt und weitere zwei Jahre gelagert, um seinen optimalen Punkt zu erreichen. Eine einzige Flasche und Hunderte unvergessliche Erlebnisse in jedem Glas. Man muss kein Experte sein, um sich von Baron de Ley Reserva verzaubern zu lassen.
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Baron de Ley 3 Viñas Blanco Reserva ist ein Weißwein der DOCa. Rioja, hergestellt von Bodegas Baron de Ley, gelegen in Mendavia (Navarra). Das Weingut wurde in den 80er Jahren gegründet, um Weine im klassischen Stil zu vermarkten. Sie besitzen über 400 Hektar Weinberge in verschiedenen Zonen der Herkunftsbezeichnung, wodurch die verschiedenen Rebsorten an die Mikroklimata der Region angepasst werden können, von der Alavesa bis zur Rioja Baja. Baron de Ley 3 Viñas Blanco Reserva stammt von drei verschiedenen Rebsorten, die in drei verschiedenen Weinbergen angebaut werden: Viura, Garnacha und Malvasía aus dem Najerilla-Tal, an den Ufern des Ebro in Navarra, mit einem mediterranen Klima. Die Weinlese erfolgt manuell. In der Kellerei beginnt die Verarbeitung mit dem Abbeeren der Trauben und einem sanften Pressen, die verschiedenen Rebsorten werden separat vinifiziert und nach dem Verschnitt reift der Wein mindestens ein Jahr in amerikanischen Eichenfässern. Baron de Ley 3 Viñas Blanco Reserva ist ein körperreicher Weißwein mit komplexen Aromen, der dort, wo er probiert wird, Eindruck hinterlässt.
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Barón de Ley Baron de Ley Finca Monasterio 2022 - 75cl
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Baron de Ley Finca Monasterio ist ein Rotwein der DOCa. Rioja, hergestellt von Barón de Ley. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tempranillo. Die für Baron de Ley Finca Monasterio verwendeten Trauben stammen ausschließlich aus einem einzigen Weinberg, der 1985 gepflanzt wurde und sich um ein Benediktinerkloster aus dem 16. Jahrhundert in der Ortschaft Mendavia in der Rioja Baja befindet - daher der Name des Weins. Nach den entsprechenden Ernte- und Leseprozessen, die nach der konventionellen Methodik durchgeführt werden, reift Baron de Ley Finca Monasterio mindestens ein Jahr in neuen französischen Eichenfässern. Schließlich wird Finca Monasterio ohne Filtration oder Stabilisierung abgefüllt, was dazu führen kann, dass sich in der Flasche natürliche Sedimente befinden. Barón de Ley ist ein Projekt, das 1985 mit dem Erwerb von 90 Hektar Weinbergen ins Leben gerufen wurde. Die Anlagen der Kellerei wurden 1997 erweitert. Der Baron de Ley Finca Monasterio präsentiert sich als einer der Hauptvertreter der neuen Generation von Weinen, die von der Kellerei produziert werden.
Barón de Ley Blanco 2025 - 75cl
15.9 EUR
Barón de Ley Blanco ist ein Weißwein der DOCa Rioja, hergestellt von der Kellerei Barón de Ley, die in Mendavia (Navarra) ansässig ist. Sie wurde in den 80er Jahren gegründet, um Weine im klassischen Stil zu vermarkten. Sie besitzen mehr als 400 Hektar Weinberge in verschiedenen Gebieten der DOCa Rioja, wodurch sich die unterschiedlichen Rebsorten an die Mikroklimate der Region anpassen können, von der Alavesa bis zur Rioja Baja. Baron de Ley Blanco stammt aus verschiedenen Weinbergslagen, wobei die Hauptdarsteller Tempranillo, Viura und Garnacha sind. Die Vinifikation von Baron de Ley Blanco erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, um die Aromen zu bewahren. Ein Teil des Weins wird mit einer kleinen Mazeration auf der Hefe abgeschlossen, um ihm etwas Volumen zu verleihen. Barón de Ley Blanco ist ein frischer und leicht zu trinkender Weißwein.
Barón de Ley Varietales Maturana 2023 - 75cl
22.9 EUR
Barón de Ley Varietales Maturana ist ein Rotwein aus D.O.C Rioja, der durch Bodegas Barón de Ley in Mendavia (Navarra) hergestellt wird. Die Bodega wurde zum Ende der Kommerzialisierung klassischer Weine in den 80er Jahren gegründet. Zum Eigentum zählen über 400 Ha Weinberge, die in den verschiedenen Zonen der Rioja liegen und sich perfekt an die verschiedenen Traubensorten und das jeweilige Mikroklima der Zone angepasst haben. Barón de Ley Varietales Maturana stammt von der Finca aus der Umgebung der Bodega in Mendavia. Die Herstellung beginnt mit einer Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur. Die malolaktische Gärung wird über 15 Tage in den selben Tanks bei einer Temperatur von 20° durchgeführt. Abschließend reift der Wein 6 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche und 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Barón de Ley Varietales Maturana ist ein Wein mit speziellem Charakter, da er die Eigenschaften der Rebsorten und die lange Reifung vermittelt.
Barón de Ley Baron de Ley Rosado de Lagrima 2025 - 75cl
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Barón de Ley Rosado de Lagrima ist ein Roséwein aus der DOCa. Rioja, hergestellt von der Kellerei Baron de Ley, die sich in Mendavia (Navarra) befindet. Sie wurde in den 80er Jahren gegründet, um Weine im klassischen Stil zu vermarkten. Sie besitzen mehr als 400 Hektar Weinberge in verschiedenen Gebieten der DOCa. Rioja, wodurch sich die verschiedenen Rebsorten an die Mikroklimate der Region anpassen, von der Alavesa bis zur Rioja Baja. Baron de Ley Rosado de Lagrima stammt aus dem Weingut Los Almendros, das in der Rioja Baja liegt und aus Garnacha-Weinbergen gewonnen wird, die von Hand gelesen werden. Der Most des Baron de Ley Rosado de Lagrima wird durch das Abbluten gewonnen, ein Verfahren, bei dem der gemahlene Erntebrei ohne Druck abtropfen gelassen wird. Dadurch erhält man einen Most von höherer Qualität, der anschließend in Betontanks vergoren wird. Baron de Ley Rosado de Lagrima weist eine gute Balance zwischen Frucht und Säure auf und ergibt so einen frischen und leicht zu trinkenden Wein.
Barón de Ley Rosado 2025 - 75cl
15.75 EUR
Barón de Ley Rosado ist ein junger Roséwein, der aus den Rebsorten Tempranillo, Garnacha Tinta und Graciano in der DOCa. Rioja von Barón de Ley hergestellt wird. Obwohl die Geschichte dieses Weinguts in Rioja im Jahr 1548 mit dem Bau eines Schlosses beginnt, wurde Barón de Ley tatsächlich 1985 von einer Gruppe von Fachleuten aus der Region gegründet, die sich zusammenschlossen, um ein Weingut im Stil der französischen Médoc Châteaux zu schaffen. Derzeit bewirtschaftet das Weingut mehr als 600 Hektar Weinberge, die über die gesamte Bezeichnung verteilt sind, um Weine aus Rioja Alta, Navarra und Rioja Baja herzustellen. Barón de Ley Rosado stammt aus 30 Jahre alten, eigenen Weinbergen, die in der navarresischen Gemeinde Mendavia liegen. Ein Ort auf 400 Metern über dem Meeresspiegel mit einem kontinentalen Klima mit mediterranem Einfluss, wo traditionelle Landwirtschaft praktiziert wird und die Lese von Hand erfolgt. Nach dem Entrappen vergärt die Traube von Barón de Ley Rosado in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 16°C. Der Wein wird durch das Abbluten und die Mazeration des Mostes mit seinen eigenen Schalen über 8 Stunden bei niedriger Temperatur hergestellt. Barón de Ley Rosado ist ein junger, erfrischender Roséwein. Ein wahrer Klassiker aus der DOCa. Rioja im typischen Châteaux-Stil.
Barón de Ley Blanco Semidulce 2024 - 75cl
17.7 EUR
Barón de Ley Blanco Semidulce ist ein junger Weißwein, der aus der Rebsorte Sauvignon Blanc in der Kellerei Barón de Ley in der DOCa. Rioja hergestellt wird. Die in der navarrischen Ortschaft Mendavia am Fuße des Flusses Ebro gelegene Kellerei Barón de Ley befindet sich in einem alten befestigten Schloss aus dem Jahr 1548. Nachdem es in den Händen von Grafen, Benediktinermönchen und Generälen war, wird die Kellerei derzeit von Eduardo Santos Ruiz als größtem Aktionär geleitet. Mehr als 600 Hektar Weinberge werden bewirtschaftet, um Weine im typischen DOCa. Rioja-Stil zu produzieren. Barón de Ley Blanco Semidulce stammt aus eigenen Weinbergen, die in über 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Dank des kontinentalen Klimas und seiner Temperaturschwankungen erreicht die Beere einen guten Zucker- und Säuregehalt. Die Trauben werden von Hand gelesen, wenn sie ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. In der Kellerei werden die Trauben von Barón de Ley Blanco Semidulce entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most fermentiert bei niedriger Temperatur (zwischen 12°C und 14°C) in Edelstahltanks. Schließlich wird diese Gärung durch Anwendung einer Temperatur von -4°C gestoppt, sodass die Hefen aufhören zu arbeiten und ein Restzucker im Wein verbleibt. Barón de Ley Blanco Semidulce ist ein angenehmer und fruchtiger Wein, der, um den Überschuss an Restzucker auszugleichen, eine gute Säure aufweist. Ein sehr guter Begleiter für Einsteiger in die Welt des Weins.
Barón de Ley Blanco Semidulce 2025 - 75cl
17.7 EUR
Barón de Ley Blanco Semidulce ist ein junger Weißwein, der aus der Rebsorte Sauvignon Blanc in der Kellerei Barón de Ley in der DOCa. Rioja hergestellt wird. Die in der navarrischen Ortschaft Mendavia am Fuße des Flusses Ebro gelegene Kellerei Barón de Ley befindet sich in einem alten befestigten Schloss aus dem Jahr 1548. Nachdem es in den Händen von Grafen, Benediktinermönchen und Generälen war, wird die Kellerei derzeit von Eduardo Santos Ruiz als größtem Aktionär geleitet. Mehr als 600 Hektar Weinberge werden bewirtschaftet, um Weine im typischen DOCa. Rioja-Stil zu produzieren. Barón de Ley Blanco Semidulce stammt aus eigenen Weinbergen, die in über 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Dank des kontinentalen Klimas und seiner Temperaturschwankungen erreicht die Beere einen guten Zucker- und Säuregehalt. Die Trauben werden von Hand gelesen, wenn sie ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. In der Kellerei werden die Trauben von Barón de Ley Blanco Semidulce entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most fermentiert bei niedriger Temperatur (zwischen 12°C und 14°C) in Edelstahltanks. Schließlich wird diese Gärung durch Anwendung einer Temperatur von -4°C gestoppt, sodass die Hefen aufhören zu arbeiten und ein Restzucker im Wein verbleibt. Barón de Ley Blanco Semidulce ist ein angenehmer und fruchtiger Wein, der, um den Überschuss an Restzucker auszugleichen, eine gute Säure aufweist. Ein sehr guter Begleiter für Einsteiger in die Welt des Weins.
Museum Reserva 2021 - 75cl
21.2 EUR
Museum Real Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. Cigales, hergestellt durch Bodega Museum, eine Kellerei der Gruppe Barón de Ley. Es handelt sich um einen sortenreinen Tinta del País. Die Trauben stammen von äusserst alten, über 70-jährigen Weinreben, welche auf ton-kalkhaltigen und kiesbedeckten Böden in einer Höhe von 800 Meter gedeihen. Es herrscht ein hartes kontinentales Klima mit Temperaturunterschieden von bis zu 20°C zwischen Tag und Nacht. Die Sommer sind äusserst heiss, die Winter sehr kalt und regnerisch. Die Frühlingstage sind warm, späte Frosttage sind indessen nicht selten. Eine hartes Klima, welche zu einer geringen Ernte führt, dafür aber auch zu einer langsamen und damit idealen Reife der Trauben. Nach einer Handlese, werden die Trauben mittels kleinen Kisten in die Kellerei transportiert und dort selektioniert. Die Fermentation erfolgt während 10 Tagen in rostfreien Edelstahltanks bei 29°C. Danach werden die Trauben während 30-35 Tagen mazeriert. Museum Real Reserva reift während 24 Monaten in neuen französischen Eichenfässern. Es werden jährlich 5 Abstiche vorgenommen. Bevor der Wein auf den Markt kommt, reifen die Flaschen während 12 Monaten.
Huguet de Can Feixes Huguet Reserva Brut Nature 2021 - 75cl
28.7 EUR
Huguet Reserva Brut Nature ist ein schaumweine aus der Corpinnat, hergestellt von Can Feixes. Dieser schaumweine wurde aus Trauben hergestellt, die einzig und allein von Weinreben stammen, die auf der eigenen Lage "Can Feixes" des Weingutes im Penedès gedeihen. Es handelt sich um eine Cuvée aus Parellada, Macabeo und Pinot Noir. Die Lese erfolgt manuell mit einer Auswahl der Trauben direkt am Weinberg und einer Selektion auf Tischen am Weingut. Durch ein direktes Pressen der Trauben in einer pneumatischen Presse wird der Vorlaufmost erhalten. Der Most wird anschliessend statisch geklärt. Bei kontrollierter Temperatur erfolgt in rostfreien Stahltanks die Fermentation des sauberen Mostes. Zuletzt wird dieser schaumweine für 6 Monate in Tanks sowie für mindestens 30 Monate in der Flasche ausgebaut.
Chivite Colección 125 Reserva 2021 - 75cl
33.9 EUR
Im Jahr 1860, mehr als zwei Jahrhunderte nach ihrer Gründung, exportierten die Bodegas Chivite erstmals ihre Weine. Der 125. Jahrestag dieses historischen Ereignisses, das nicht allen Unternehmen gelingt, wird mit der Colección 125 gefeiert, zu der auch Chivite Colección 125 Reserva gehört. Das Weingut Legardeta, 40 km südwestlich von Pamplona, ist der Ort, an dem dieser sortenreine Tempranillo entsteht. Trotz seiner Lage im Norden der Iberischen Halbinsel findet er hier das perfekte Gleichgewicht, indem er Überreifungen vermeidet und sich durch eine schmackhafte und ausgeprägte Säure auszeichnet. Die Reben von Chivite Colección 125 Reserva sind auf nicht allzu fruchtbaren Böden gepflanzt, unter einem atlantisch-kontinentalen Klima mit kühlen Temperaturen und moderaten Niederschlägen von etwa 600 mm pro Jahr. Die Weinlese von Chivite Colección 125 Reserva erfolgt manuell in kleinen Kisten von 200 Kilogramm, wobei stets darauf geachtet wird, nur die besten Trauben zu selektieren. Diese werden in die Kellerei gebracht, wo sie durch Schwerkraft in Edelstahltanks von 20.000 kg gefüllt werden. Hier wird Chivite Colección 125 Reserva die Gärung durchlaufen, wobei die Temperatur stets kontrolliert wird und besonderes Augenmerk auf manuelle Remontagen und sanfte Extraktionen gelegt wird, um die bestmögliche Farbe, das Aroma und den Geschmack zu extrahieren. Schließlich, nach Abschluss der alkoholischen Gärung, wird Chivite Colección 125 Reserva mit der malolaktischen Gärung und den Monaten, die er in französischen Eichenfässern verbringt, abgerundet. Jeder Schritt wird durch Schwerkraft durchgeführt, um die Qualität von Chivite Colección 125 Reserva zu wahren, einem Rotwein, der als Symbol und Referenz für meisterhaftes Handwerk in die Geschichte eingehen wird.
Celler Kripta-Agustí Torelló Mata Celler Kripta Franc Brut Reserva 2021 - 75cl
22.45 EUR
Jahr für Jahr über vier Jahrzehnte hinweg Auszeichnungen zu erhalten, ist kein Zufall, sondern das Ergebnis einer tadellosen Arbeit, unermüdlichen Hingabe und einer Leidenschaft, die niemals erlischt. Kripta ist der meist ausgezeichnete Cava, seit er 1984 seine erste Goldmedaille im alten Bratislava erhielt, ein Meilenstein, der weiterhin den Weg zur Exzellenz in der Welt des Cavas ebnet. Sein Schöpfer, Agustí Torelló Mata, der in eine Familie von Musikern und Schneidern hineingeboren wurde, fand in der Chemie das ideale Werkzeug, um seine Kunst in Wissenschaft zu verwandeln. Die Verschmelzung von Kreativität und Technik führte ihn 1955 in Sant Sadurní d'Anoia, im Herzen der D.O. Cava, in die Welt des Cavas, wobei er 1978 mit der Kreation von Kripta seinen größten Erfolg erzielte. Mehr als nur ein Cava, ein Meisterwerk, das Generationen überdauert hat. Heute ist Celler Kripta, nun unter der Leitung von Torellós Kindern, in über 30 Ländern präsent und ein weltweites Referenzunternehmen in der Branche. Sein Vermächtnis lebt in jeder Flasche weiter, wie man im Celler Kripta Franc Reserva sehen kann, dem höchsten Ausdruck dieser Familientradition und handwerklichen Meisterschaft. Hergestellt aus den einheimischen Sorten des Penedès: macabeo, xarel·lo und parellada, beginnt dieser Brut Cava seine Gärung in kleinen Edelstahltanks. Danach erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode, gefolgt von einer Reifezeit von über 48 Monaten, die ihm eine außergewöhnliche Komplexität und Eleganz verleiht. Schließlich wird beim Degorgieren der Likörwein hinzugefügt, eine sorgfältig ausgearbeitete Mischung, die die Säure und Weichheit des Cavas ausgleicht und dem Endprodukt eine größere Komplexität und Persönlichkeit verleiht. Celler Kripta Franc Reserva ist ein international anerkannter und geschätzter Cava, ein wahrhaftiges Zeugnis von Hingabe, Exzellenz und der Leidenschaft für das Authentische.
Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature 2021 - 75cl
21.9 EUR
Aus dem Herzen des Penedès kommt Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature, der weit mehr als nur ein Cava ist: Er ist das Spiegelbild einer Familie von Winzern, die seit über 200 Jahren mit Liebe und Hingabe die Weinberge pflegt. Jede Flasche vermittelt die Nähe, den Respekt vor dem Terroir und die Leidenschaft für die autochthonen Rebsorten, die mit Sorgfalt und höchster Qualität hergestellt werden, jedoch stets mit der Einfachheit und Ehrlichkeit, die ihre Erzeuger auszeichnet. Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature folgt bei seiner Herstellung der traditionellen Methode der zweiten Gärung in der Flasche (oder Méthode Champenoise), mit Macabeo-, Xarel·lo-Trauben und einem Hauch von Parellada aus eigenen biologischen Weinbergen und reift mindestens 40 Monate auf der Hefe, was ihm Eleganz, Komplexität und Struktur verleiht. Das Degorgieren ohne Dosage und die Verwendung eines Versandlikörs aus demselben Schaumwein bewahren die Authentizität dieses Juwels der D.O. Cava. Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature besticht durch seine Frische, Feinheit und zarte Perlage und begleitet mit Anmut von Aperitifs und Reisgerichten bis hin zu Meeresfrüchten oder subtilen Desserts. Jeder Schluck erinnert daran, dass hinter diesem Cava leidenschaftliche, herzliche und großzügige Menschen stehen, die es verstanden haben, die lebendige Geschichte des Penedès und die Liebe zu ihrer Heimat in die Flasche zu bringen.
María Casanovas Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2021 - 75cl
28.9 EUR
Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature ist ein Schaumwein aus den Sorten Chardonnay, Macabeo, Pinot Noir und Xarel·lo, hergestellt von Maria Casanovas in der D.O. Cava (Sant Sadurní d'Anoia). Dieses kleine Weingut wurde 1984 im Herzen von Cava (Barcelona) gegründet und verdankt seinen Namen der Matriarchin der Familie. Maria Casanovas produziert limitierte Produktionen mit urtümlichen, einzigartigen Coupages und ohne Zuckerzusatz in der Versanddosage. Qualitativ hochwertige Cavas von internationaler Anerkennung. Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature stammt aus den 9 Hektar, die das Weingut rund um sein Anwesen in der Ortschaft Sant Jaume Sesoliveres besitzt. Rebstöcke, die durch traditioneller Landwirtschaft angebaut werden und den Einfluss des mediterranen Klimas genießen. Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature wird nach der Champenoise-Methode aus den besten Grundweinen des Weinguts hergestellt. Eine traditionelle Coupage aus der Region Penedès, die vor dem Degorgieren mindestens 30 Monate lang eine zweite Gärung in der Flasche durchläuft. Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature ist ein hochwertiger Schaumwein von begrenzter Produktion. Ein feiner, eleganter Cava mit der einzigartigen Komplexität, die nur ein Gran Reserva bieten kann.
Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature 2021 - 75cl
28.9 EUR
Es gibt nur noch wenige wie Mestres. Erinnern Sie sich an ein Cava-Haus, das weiterhin wie früher produziert und lange Reifezeiten einhält? Kaum. Aber wenn jemand diesen Titel verdient, dann sind sie es zweifellos. Egal wie jung, keine ihrer Flaschen kommt vor mehreren Jahren der Reifung auf den Markt. Der jüngste der Kollektion — Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature — ruht ganze 42 Monate! Wenn Sie kein großer Fan von Schaumwein sind oder gerade erst in die Welt der Schaumweine eintauchen, ist Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature der beste Einstieg. Wir warnen Sie, dass die Messlatte hier sehr hoch gelegt wird. Wenn dies Ihr Ausgangspunkt für Vergleiche sein wird, können wir Ihnen versichern, dass nur wenige die Qualität von Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature erreichen werden, der weiterhin vollständig handwerklich hergestellt wird. Dies bedeutet doppelte Gärungen (die zweite davon in Flaschen), nach der Methode Champenoise. Dies besteht darin, einen Grundwein herzustellen, der in Flaschen abgefüllt wird und erneut innerhalb der Glaswände gärt, wodurch die unverwechselbaren und charakteristischen Bläschen dieses Getränks entstehen. Im Fall von Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature erfolgt die erste Gärung — bei der der Grundwein entsteht — in Edelstahltanks, und diese spannende Geschichte setzt sich in der Dunkelheit der Kellereien fort, wo Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature mehr als vier Jahre auf der Hefe liegt, überwacht von den Experten des Hauses, die dafür verantwortlich sind, die Flaschen zu drehen, um sicherzustellen, dass der gesamte Wein mit der Hefe in Kontakt war. Diese Operation ist als Rütteln bekannt und ist entscheidend für die Herstellung von Schaumwein. Zweifellos ein wahres Geduldsspiel. Ebenso verwendet Mestres bei dieser zweiten Abfüllung Korken, wodurch eine gewünschte Mikrooxigenierung erreicht wird. Doch dieses Warten beginnt schon lange vor der Kellerei, auf dem Feld, wenn das Team der Bodegas Mestres den idealen Moment für die Ernte abwartet. Die Xarel·lo, die Macabeo und die Parellada müssen den optimalen Reifegrad erreicht haben, um die beste Version dieser typischen Penedès-Cuvée zu erzielen (typischer geht es nicht). Was den Boden betrifft, so zeichnet sich diese Region im Südwesten von Katalonien durch ihre Mischung und Vielfalt aus. Im Fall von Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature wachsen die Trauben im zentralen Gebiet, nahe Sant Sadurní d’Anoia, in einer Höhe von 200 bis 225 Metern, vollständig beeinflusst vom mediterranen Klima der Region, mit milden Wintern und sehr trockenen Sommern, die die Reben zwingen, ihre Wurzeln tief in die Erde zu treiben, um Wasser zu finden. Wenn Sie Ihre Geduld auf die Probe stellen wollen, üben Sie sich mit Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature. Wir versichern Ihnen, dass sich das Warten lohnen wird.
Alonso & Pedrajo Suañé Rosado Reserva 2021 - 75cl
37.55 EUR
Die Einheit macht die Stärke, und das können Alberto Pedrajo und Javier Alonso bestätigen. Zwei Weinliebhaber, die ihre Kräfte und Familien vereinen, um ihre eigene Marke Alonso & Pedrajo zu gründen. Ein Weingut, das sich im Dorf Villalba de Rioja befindet, im östlichen Bereich der Montes Obarenes in La Rioja (Spanien), und das im Gegensatz zu großen Projekten, die bereits mehr als zwei Jahrhunderte bestehen, als kleines Vorhaben auftritt, dessen Ziel es ist, exzellente Weine zu erzeugen, die die Herkunft und Tradition des Ortes widerspiegeln. Dazu greifen sie auf eine Subsistenzweinbau zurück, der darauf abzielt, das Notwendige zu produzieren, sich auf einheimische Rebsorten zu konzentrieren und handwerkliche Methoden anzuwenden. So präsentieren sie uns Alonso & Pedrajo Suañé Rosado Reserva, einen Roséwein, der aus den Weinbergen stammt, die sich in einer der höchsten Lagen der Region befinden, auf etwa 600-650 Metern Höhe, wo die Sorten Garnacha Tinta, Sauvignon Blanc und Viura miteinander verschmelzen. Einmal im Weingut, macerieren die weißen Trauben mit ihren Schalen und nach 3 Tagen wird die Garnacha als ganze Traube hinzugefügt. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen über einen Zeitraum von 15 Tagen und schließlich reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern. Mit der Absicht, der Welt den Charakter und die Einzigartigkeit ihres Landes zu zeigen, ist Alonso & Pedrajo Suañé Rosado Reserva ein Roséwein, der vom ersten Schluck an verführt. Ausdrucksstark, elegant und äußerst vielseitig, besitzt er alles, was nötig ist, um einen Rioja zu genießen, der seinen Ursprüngen treu bleibt.
El Vinculo El Vínculo Reserva 2021 - 75cl
24.9 EUR
El Vínculo Reserva ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Bodega El Vínculo aus der Sorte Tempranillo in der D.O. La Mancha (Kastilien-La Mancha). In Anbetracht der Tatsache, dass La Mancha ein Weinanbaugebiet ist, das mit großen Weinproduktionen für den täglichen Gebrauch verbunden wird, entstand El Vínculo mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Weine mit begrenzter Produktion herzustellen. Es gehört zur Pesquera-Gruppe und ist ein Weingut, das der Weintradition des Ortes Tribut zollt. El Vínculo Reserva stammt aus einem 52 Hektar großen Weinberg, der auf einer Höhe von 650 bis 750 Metern liegt und der ein teilweise flaches Gelände mit viel Sonneneinstrahlung aufweist. Dabei handelt es sich um Reben mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren, die auf Böden aus sandigen und tonigen Verbindungen wachsen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell. Im Weinkeller werden die Trauben des El Vínculo Reserva sorgfältig entrappt, um mit der Weinbereitung in Edelstahltanks zu beginnen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und der Wein reift 24 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Schließlich ruht der abgefüllte Wein 12 Monate, bevor er auf den Markt kommt. El Vínculo Reserva ist ein Rotwein der renommierten Pesquera-Gruppe, der das gesamte Potenzial der Sorte Tempranillo in La Mancha aufzeigt.
Legaris Reserva 2021 - 75cl
31.4 EUR
Legaris Reserva ist ein Sortenwein aus Tinta Fina, der den Charakter des Weinguts widerspiegelt. Legaris ist das Weingut, das für die Herstellung dieses Weins verantwortlich ist und das zur Codorníu-Gruppe gehört. Der Wein reift 13 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern von verschiedenen Böttchereien, unterschiedlicher Körnung und Röstungen, was dem Wein unterschiedliche Nuancen verleiht. Nach der Abfüllung ruht er ein paar Monate im Keller. Es werden hohe Erwartungen an diesen Wein gestellt, da der vorherige Jahrgang unter anderem mit der Medaille D'Argent in Vinalies 2013, Bronze Medal in Dallas Morning WC 2013, Bacchus de Plata 2013 in Bacchus und der Medaille D'Argent im Concours Mondial de Bruxelles 2013 ausgezeichnet wurde.
Bodegas Castillo de Monjardín Castillo de Monjardín Chardonnay Reserva 2021 - 75cl
25.45 EUR
Castillo de Monjardín Chardonnay Reserva ist ein Weißwein, der von Bodegas Castillo de Monjardín in Villamayor de Monjardín, D.O. Navarra, hergestellt wird. Bodegas Castillo de Monjardín liegt in der Mitte von Navarra, am Fuß der Pyrenäen. Ein privilegiertes Weinanbaugebiet, das durch die geographische Nähe stark von der französischen Geschichte und Kultur beeinflusst ist, deren Traditionen sich auch im Weinanbau von Sorten wie Chardonnay, Merlot oder Cabernet Sauvignon fortsetzen. Bodegas Castillo de Monjardín verfügt über 220 Hektar Weinberge, die auf sonnigen Hängen auf etwa 700 Meter Höhe gelegen sind. Die Reben werden durch den „Cierzo“, einem starken Nordwind, und durch die für dieses Gebiet charakteristische Kälte erfrischt und haben ein Alter von zwischen 15 und 70 Jahren. Alle Weine werden mit Trauben aus der eigenen Landwirtschaft hergestellt. Die kontrollierte Gärung und Reifung erfolgt in französischer und amerikanischer Eiche. Eine Kombination aus den besten traditionellen Weinbaumethoden und aus den Innovationen durch neueste Weinbautechniken. So sollen qualitativ hochwertige Weine erzielt werden, die ihr Herkunftsgebiet repräsentieren. Castillo de Monjardín Chardonnay Reserva ist ein Wein der Rebsorte Chardonnay 100 % des Weinbergs La Rellenada, der über 30 Jahre alt ist und sich auf einer Höhe von etwa 650 Metern befindet. Nach der Lese gärt der Wein 1 Jahr lang in neuen Fässern aus französischer Eiche. Bevor der Wein für den Markt freigegeben wird, ruht er mindestens 12 Monate lang in der Flasche.
Tarsus Reserva 2021 - 75cl
32.45 EUR
Tarsus Reserva ist ein Rotwein der D.O Ribera del Duero, hergestellt aus den Rebsorten Tínta del País (98%) und Cabernet Sauvignon (2%). Dieser Wein wird für 25-30 Tage bei kontrollierten 28-30ºC angefertigt und für 16 Monate in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenbarriques ausgebaut. Im Nachhinein, ruht er für weitere eineinhalb Jahre in der Flasche.
Palacio Glorioso Reserva 2021 - 75cl
20.9 EUR
Glorioso Reserva ist ein Rotwein der D.O. La Rioja, hergestellt von dem Weingut Bodegas Palacio, das 1894 von Don Cosme Palacio y Bermejillo gegründet wurde. Dieser Wein ist ein Sortenwein aus Tempranillo, der charakteristischsten Rebsorte der Region. Die Trauben werden aus verschiedenen Weinbergen in La Rioja Alavesa ausgewählt und im optimalen Moment der Reife geerntet. Vor Beginn der verschiedenen Verarbeitungsprozesse werden die Beeren in Edelstahltanks kalt mazeriert. Glorioso Reserva wurde aus traditionellen Produktionsverfahren geboren, die das Ergebnis jahrelanger Erfahrung in der Branche und in der Region sind. Nach einer langen Mazeration wird der Most von Glorioso Reserva in französische Eichenfässer gefüllt, in denen er 22 Monate lang ruht. Vor der Markteinführung wird der Glorioso Reserva auch in der Flasche verfeinert. Die Marke Glorioso wurde 1928 mit der Absicht geboren, dem Konsumenten eine Auswahl an klassischen Rioja-Weinen anzubieten. Die Verwendung der Rebsorte Tempranillo und die Reifung in französischen Eichenfässern sind unerlässliche Schritte.
Colet Navazos Reserva Brut Nature Etiqueta Verde 2021 - 75cl
44.05 EUR
Colet Navazos Reserva Brut Nature ist ein Schaumwein der D.O. Penedés, hergestellt durch die Kellerei Colet Vins in Pacs del Penedes, 40 km von Barcelona entfernt. Die Familie Colet pflegt seit über zwei Jahrhunderten ihre Weinberge, die im Herzen der Region Penedés liegen. Jedoch wurde die Marke Colet Vins erst in den neunziger Jahren geboren. Josep und Sergi Colet, die das Familienunternehmen leiten, haben von Anfang an versucht, ihre Weine mit einem traditionellen Herstellungssystem zu entwickeln, ohne dabei die modernsten und respektvollsten Weinbautechniken außer Acht zu lassen. Dabei ist hervorzuheben, dass sie eines der ersten Weingüter waren, das die D.O. Cava verlassen hat, und sich in die D.O. Penedés begaben, mit neuer Herkunftsbezeichnung Clàssic Penedès. Ihre Schaumweine sind ökologisch, ruhen mindestens 15 Monate in der Flasche und geben auf den Etiketten das Datum des Degorgements an. Colet Navazos Reserva Brut Nature ist ein gemeinsames Projekt zwischen Colet Vins und Equipo Navazos (ein auf Sherryweine spezialisiertes Unternehmen). Hergestellt aus einem Grundwein 100 % Chardonnay, durchläuft er eine zweite Gärung in der Flasche mit einer Mindestalterung von 40 Monaten. Bei der endgültigen Verkorkung wird die Versanddosage, Manzanilla und Manzanilla Pasada, hinzugefügt. Colet Navazos Reserva Brut Nature ist ein komplexer, ausdrucksstarker und eleganter Schaumwein. Der sehr niedrige Restzuckergehalt, praktisch Null, verleihen ihm, zusammen mit der Manzanilla-Versanddosage, ein Gefühl der vollkommenen Trockenheit. Er lässt sich ideal zu allen Speisen kombinieren, vor allem zu Meeresfrüchten und allen Fischsorten oder zu typischen Häppchen mit sauer eingelegtem Gemüse.
Recanati Petit Syrah Reserva 2021 - 75cl
42.9 EUR
Lenny Recanati und Uri Shaked verfolgten einen Traum: In Israel Weine von herausragender Qualität zu produzieren und ihr Weingut zum Inbegriff von Exzellenz zu machen. So entstand die Kellerei Recanati Winery. Dieser Ansatz wurde im Jahr 2000 in die Tat umgesetzt. Heute, fast zwei Jahrzehnte später, haben sie es erreicht und gehören zu einer Gruppe von Kleinproduzenten – angeführt von den Weingütern Golan Heights –, die sich für eine Modernisierung des Weinbaus in Israel einsetzen. Nun, an der Spitze der Avantgarde und ohne das Experimentieren und Innovieren zu vernachlässigen, produziert die Kellerei Recanati Weine, die das Terroir Israels zum Ausdruck bringen, wie den Recanati Petit Syrah Reserva, ein Rotwein aus Galiläa im Norden von Israel, der aus der Verbindung von mediterranen Rebsorten (wie Syrah, Marselan und Carignan) und dem Klima dieser Region entsteht. Es liegt nahe dem See Genezareth, dessen Wassermassen eine kühlende Wirkung auf die vier Weingärten des Weinguts ausüben, die sich zwischen 150-800 Metern Höhe befinden. Die rote Erde, Kalkstein, Ton und der schwere Boden des Tals verleihen diesen Weinen, die separat vinifiziert werden, je nach spezifischer Lage, ihren Charakter. Die Trauben für den Recanati Petit Syrah Reserva werden entrappt und sanft gemahlen. Danach gelangen sie durch Schwerkraft (ohne Einsatz von Pumpen) in Dolavs, Kunststoffbehälter, die für die Fermentation geeignet sind. Nach der Arbeit der Hefen wird der Recanati Petit Syrah Reserva in französischen Eichenfässern (davon 25% neu) für ein Jahr zur Abrundung gelagert, bevor er abgefüllt wird, ohne Klärung (nur mit einer groben Filtration).
Contino Reserva 2021 - 75cl
35.2 EUR
Contino Reserva ist ein Rotwein der D.O. La Rioja, hergestellt durch das Weingut Contino, das sich im Besitz der Compañía Vinícola del Norte de España befindet. Es handelt sich um einen Cuvée der Rebsorten Tempranillo (85 %), Graciano (10 %), Mazuelo (3 %) und Garnacha Tinta (2 %). Die für den Contino Reserva verwendeten Trauben stammen aus den Weinbergen der Finca San Rafael, die sich in der Gemeinde Laguardia, in La Rioja Alavesa, befinden. Die Böden sind lehmig-sandig und tonig-sandig mit reichlichem Gesteinsvorkommen. Das Klima der Gegend ist trocken und heiß im Sommer und kalt im Winter. Die Lese der Beeren von Contino Reserva wird manuell durchgeführt und es werden kleine Kisten verwendet, um die Trauben in die Kellerei zu transportieren. Damit soll verhindert werden, dass die Beeren vorzeitig brechen und ihre Eigenschaften verlieren. In der Kellerei werden die Trauben auf Selektionsbändern ausgewählt und anschließend in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 12.000 Litern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 ºC und 30 ºC vergoren. Nach der Gärung erfolgt eine Mazeration, die sich auf 15 bis 20 Tage ausweitet. Schließlich ruht Contino Reserva 24 Monate lang in französischen -60%- und amerikanischen -40%- Eichenfässern. Die Alterung wird mit einer 12-monatigen Verfeinerung in der Flasche abgeschlossen.
Valtravieso Bodegas y Viñedos Valtravieso Reserva Finca La Atalaya 2021 - 75cl
33.95 EUR
Valtravieso Reserva Finca La Atalaya ist ein Rotwein mit dem Prädikat Reserva, hergestellt von Bodega Valtravieso in der D.O. Ribera de Duero mit der Sorte Tinta Fina und einer kleinen Portion Cabernet Sauvignon. Valtravieso ist ein Weingut, das in den 80er Jahren mit der Absicht gegründet wurde, die hohe Qualität der Weine der Ribera de Duero bekannt zu machen. Weine mit Körper und Seele, die auf der eigenen Finca "La Revilla" entstehen. Ein Ort an einer der höchsten Stellen des Gebiets (920 m über dem Meeresspiegel), der dank der Anwendung innovativer Techniken alle Vorzüge einer Herkunftsbezeichnung von internationalem Ansehen hervorhebt. Im Weinberg nutzt der Valtravieso Reserva Finca La Atalaya komplett den Kalkboden des Gebiets und den großen thermischen Kontrast, unter dem das atlantische Klima zwischen Tag und Nacht leidet. Typische Bedingungen der spanischen Hochebene, welche die Qualität der heimischen Rebsorte begünstigt. Sobald die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen wurden, vergärt Valtravieso Reserve 35 Tage lang mit den eigenen Schalen. Die Reifung in französischen Eichenfässern beträgt 15 Monate. Einmal abgefüllt, wird er ca. 12 Monate lang zur Reifung gelagert. Valtravieso Reserva Finca La Atalaya ist ein Rotwein, der die für Ribera de Duero typischen Merkmale reifer Früchte mit dem Körper und der Finesse der Eiche präsentiert.
Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls 2021 - 75cl
26.7 EUR
Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls ist ein Cava, der von Caves Roger Goulart in der Gemeinde Sant Esteve Sesrovires (Barcelona), D.O. Cava, hergestellt wird. Caves Roger Goulart ist eine Kellerei, die sich auf die Herstellung von Cavas mit langer Reifezeit spezialisiert hat, und die ihren Ursprung im Jahr 1882 hatte. In diesem Jahr grub Magí Canals i Farré die Höhle Sant Jordi im Garten seines Hauses aus, in der er später Cava nach der traditionellen „Méthode Champenoise“ herstellte. Caves Roger Goulart keltert seine Cavas mit Feinheit und Sorgfalt. Eine strenge Auswahl der besten Trauben aus den besten Anbaugebieten mit optimalem Säuregehalt, um sehr frische Grundweine zu erhalten. Diese Weine, die unter den besten Bedingungen konserviert werden, sind für die zweite Gärung und die anschließende Reifung von grundlegender Bedeutung. Roger Goulart Gran Reserva Josep Valls ist ein Cava aus Xarel·lo, Chardonnay Macabeo und Parellada, von Weinbergen im Gebiet von El Penedés. Jede Rebsorte wird separat gekeltert. Vor dem Pressen werden die Trauben gekühlt, um den Verlust von Aromen zu vermeiden. Das Pressen erfolgt auf sanfte Weise und der daraus gewonnene Ertrag beträgt nur 50 %. Nach dem Abstich gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18°C mit ausgewählten Hefen. Nach Abschluss der Gärung werden die Cuvées erstellt und dann erfolgt die Fülldosage. Nach der zweiten Gärung und einer minimalen Alterung von 48 Monaten wird nach dem Degorgieren die Versanddosage hinzugefügt, so dass der Zuckergehalt bei etwa 4 g/Liter liegt.
Oriol Rosell Oriol Rossell Mític 1908 Brut Nature Gran Reserva 2013 2021 - 75cl
28.2 EUR
Oriol Rossell Brut Nature Gran Reserva ist ein Cava mit D.O. Cava, der von der Bodega Oriol Rossell entwickelt wurde. Es handelt sich um eine familiäre Bodega, die sich der Herstellung von Weinen seit mehr als einem Jahrhundert, genauer gesagt seit 1908, verschrieben hat. Sie liegt in La Gornal in Alto Penedés (Barcelona). Oriol Rossell Brut Nature Gran Reserva besteht aus den Sorten Xaral lelo und Macabeo. Die Trauben stammen von Weinbergen, die zusammen 85 Hektar Fläche messen und zwischen Alto und Bajo Penedés, zwischen der Gebirgskette vor der Küste im Norden, der Uferregion Litroal im Süden und einen Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Diese Lage verleiht den Weinstöcken ein bestimmtes Mikroklima, das die Weine mit einer vielfältigen Persönlichkeit ausstattet. Für die Herstellung des Oriol Rossell Brut Nature Gran Reserva wird eine Reifung in der Flasche von 30 bis 48 Monaten benötigt. Die Bodega Oriol Rossell bietet uns einen sehr eleganten und ausgeglichenen Gran Reserva auf hohem Niveau an.
Bardos Reserva 2021 - 75cl
25.9 EUR
Bardos Reserva ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero und wurde von Bodegas Bardos, zugehörig zur Vinae Gruppe, entwickelt. Es handelt sich um eine Coupage der Sorten Tinta del País (90%) und Cabernet Sauvignon (10%). Die verwendeten Trauben stammen von alten Weinstöcken mit einer geringen Produktion und werden von den besten Parzellen von Ribera del Duero eingesammelt. Die Ernte findet in der ersten Oktoberwoche statt. Die Trauben werden in Kisten zur Bodega gebracht, die nicht mehr als 15 Kilo fassen können, um so zu vermeiden, dass die Trauben zerbrechen. Diese werden an Selektionstischen in der Bodega ausgewählt. Bardos Reserva wird in Kübeln zu 15.000 Litern für ungefähr einen Monat bei einer kontrollierten Temperatur von 18° gegärt und mazeriert. Anschließend findet die malolaktische Gärung in neuen, französischen Barriquefässern statt. Während dieser Zeit finden wöchentliche Umfüllungen statt und die Barriquefässer werden einzelnd kontrolliert. Bardos Reserva reift zum Schluss für 16 Monate in neuen, französischen Barriquefässern in einem unterirdischen Hohlraum bei kontrollierter und konstanter Temperatur von 14 Grad. Die Vintae Gruppe ist bekannt für ihre Innovation, Energie und Jugendlichkeit ihrer Arbeiter. Diese stellt Weine in neun verschiedenen, spanischen Herkunftsbezeichnungen her.
Cava Privat Atelier Brut Nature Gran Reserva 2021 - 75cl
32.05 EUR
Die ökologischen Cavas Privat entspringen der Weinbautradition der Familie Pujol-Busquets, Pioniere in der Herstellung von ökologischen Cavas in Alella (Barcelona). Privat ist nun Teil der renommierten Grupo Perelada, deren Weine und Schaumweine sich durch ihre außergewöhnliche Qualität auszeichnen. Hergestellt mit einem Fokus auf zertifizierte ökologische Produktion, ohne Herbizide oder Pestizide, spiegeln die Cavas Privat einen tiefen Respekt für die Umwelt wider. Die manuelle Weinlese und die strengen Reifekontrollen gewährleisten, dass jede Flasche die Biodiversität und das Gleichgewicht des Ökosystems respektiert. In der Welt des Cavas erhebt sich der Privat Atelier Brut Nature Gran Reserva als ein Juwel der Unterscheidung und Raffinesse. Dieser sortenreine Xarel·lo-Cava reift über 40 Monate auf der Hefe, was zu einer fesselnden aromatischen Fülle führt, die die Sinne mit einzigartiger Eleganz und außergewöhnlicher Komplexität erfreut. Seine goldene und glänzende Farbe kündigt ein sensorisches Erlebnis an, das in der Nase beginnt und sich mit bewundernswerter Tiefe am Gaumen entfaltet. Privat Atelier Brut Nature Gran Reserva ist nicht nur ein Cava, sondern eine Feier der Weinkunst und des Engagements für Qualität. Ideal für Momente, die das Beste verlangen, verspricht dieser Cava, jede Gelegenheit mit seiner Eleganz und unvergleichlichem Charakter zu bereichern.
Maria Rigol Ordi Reserva Brut Nature 2021 - 75cl
26.9 EUR
Maria Rigol Ordi Reserva Brut Nature ist ein Schaumwein, hergestellt durch Caves Maria Rigol Ordi in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava. Caves Maria Rigol Ordi wurde im Jahr 1987 gegründet. Maria Rigol Ordi, die Nostalgie für ihre lange Familientradition empfand (schon ihr Großvater bereitete Cava, „Xampany“ der damaligen Zeit, im Jahr 1897), beschloss, zusammen mit ihrem Sohn Francesc Manobens Rigol, kleine Produktionsmengen in der eigenen Bodega ihres Hauses, im Zentrum von Sant Sadurní d'Anoia, herzustellen. Caves Maria Rigol Ordi setzt auf die Herstellung von Qualitätsprodukten aus den traditionellen Rebsorten von Penedés und auf lange Reifezeiten. Dafür wählen sie lokale Winzer aus, die es ihnen ermöglichen, die Essenz und den Reichtum dieses einzigartigen Gebiets zu erfassen. Das Endergebnis sind Cavas von großer Persönlichkeit und Einzigartigkeit, hergestellt mit den neuesten Technologien, die jedoch stets den klassischen Herstellungsmethoden treu bleiben. Maria Rigol Ordi Reserva Brut Nature ist ein Cava aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Jede Rebsorte stammt aus einer anderen Zone innerhalb der Weinbauregion Penedés, mit unterschiedlichen Böden und Höhen, von 200 bis 450 Metern. Cava hergestellt nach der traditionellen Methode, mit zweiter Gärung in der Flasche und mit einer Mindestreifezeit von 24 Monaten. Ohne Zugabe von Zucker nach dem Degorgieren. Maria Rigol Ordi Reserva Brut Nature ist ein intensiver, fülliger und eleganter Cava. Wir stehen einem Cava mit Struktur und viel Ausdruck gegenüber, der uns einen unendlich langen Abgang im Mund verschafft.
Altos de Inurrieta Reserva 2021 - 75cl
23.05 EUR
Das Hotel liegt zwischen den Gemeinden von Miranda de Arga Falces und der Ribera Navarra, ist eingebettet in ein Mikro-Tal, durch den Arga. Limit der kontinentales Klima mit mediterranem Einfluss auf das Klima Atlantik. Frischer Wind aus dem Norden und Feuchtigkeit aus dem Pamplona Becken, so dass die Nächte des Sommers und im Herbst eine gute Investition, die bevorzugt thermischen Aroma-Potenzial, so dass sich die gleiche Färbung von Trauben, aber mit genug Wärme, um einen perfekten Tag Reifung, die weichen und runden Tanninen.
Arzuaga Navarro Arzuaga Reserva 2021 - 75cl
42.7 EUR
Arzuaga Reserva ist ein Rotwein, hergestellt von Bodegas Arzuaga Navarro in D.O. Ribera del Duero. Es handelt sich um eine Mischung der Sorten Tinto Fino mit einem kleinen Zusatz von Merlot und Cabernet Sauvignon, stammend von den alten Weinbergen der Finca "La Planta", in der sich die Bodega befindet. Die Finca besteht aus kalkhaltigem Lehmboden mit kalkhaltigem Gestein bis weniger als einem Meter Tiefe. Diese Art von Boden, zusammen mit dem strengen kastillischen Klima in einer Höhe von 900 Metern bringen eine geringe Ernte hervor, wobei dies den Trauben jedoch eine hohe Konzentration verleiht. Arzuaga Reserva hat eine Alterung von 30 Monaten in französischen und ein paar in amerikanischen Barriquefässern.
Viña Vilano Reserva 2021 - 75cl
30.75 EUR
Viña Vilano Reserva ist ein Rotwein, der von dem Weingut Viña Vilano in Pedrosa de Duero (Burgos) D.O. Ribera del Duero hergestellt wird. Viña Vilano ist eine Genossenschaft, die 1975 gegründet wurde. Derzeit verfügt sie über mehr als 300 Hektar Rebfläche mit Tinta Fina (Tempranillo), von denen viele hundertjährig sind, mit einer jährlichen Produktion von mehr als 2 Millionen kg hochwertiger Trauben. Viña Vilano kombiniert die Qualität dieser jahrhundertealten Weinberge mit den umfassenden Kenntnissen im Weinbau und der modernsten Technologie. So erschafft das Weingut hochwertige Weine mit dem ganzen Charakter und der Typizität der Weine von Ribera de del Duero. Viña Vilano Reserva ist ein Wein aus Tempranillo von über 50 Jahre alten Weinbergen im Gobelet-System, die sich auf 800 Meter Höhe auf sehr armen Böden befinden. Die Weinlese erfolgt manuell. Im Keller mazeriert der Wein 14 Tage lang in Edelstahltanks. In diesen gleichen Tanks findet die Gärung von 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 28°C statt. Der Wein reift 20 Monate in französischen und ungarischen Eichenfässern. Bevor der Wein auf den Markt kommt, ruht er 18 Monate lang in der Flasche.