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ULISSE Frizzante Bianco 2024 – Italienische Eleganz, prickelnd interpretiert
Der ULISSE Frizzante Bianco vereint die typisch aromatische Frische der Rebsorten Pecorino und Passerina aus dem Herzen Italiens mit modernem Winemaking. Auf kalkhaltigem Tonboden gewachsen und vom mediterranen Klima mit viel Sonne und kühlen Nächten verwöhnt, entfalten die Trauben intensive Fruchtaromen und lebendige Säure. Die schonende temperaturkontrollierte Vinifikation im Edelstahltank bewahrt den klaren, mineralischen Charakter und sorgt für die unverwechselbar feine Perlage. So entstehen glasklare Fruchtnoten von Apfel, Birne und Zitrus, gespeist vom Terroir, das dem Wein seine elegante Frische und Tiefe verleiht.
- Jahrgang: 2024
- Rebsorten: Pecorino, Passerina
- Herkunft: Italienisches Festland, klimatisch begünstigtes Terroir
- Boden: Kalkhaltiger Ton für mineralische Struktur und Komplexität
- Alkohol: 12 % Vol.
- Aromen: Saftiger Apfel, reife Birne, frische Zitrusfrüchte, feine Mineralität
- Perlage: Spritzig und elegant, typisch Frizzante
- Ausbau: Edelstahltank, keine Holznote
- Kellerei: Ulisse, Fokus auf nachhaltige, präzise Handarbeit
Genuss-Tipp
Empfohlen bei 6° bis 8°C. Perfekt zu marinierten Meeresfrüchten wie Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zitrus und Olivenöl oder zu frischer Burrata mit sonnengereiften Tomaten und Basilikum – die lebhafte Säure und feine Perlage balancieren cremige und würzige Komponenten mühelos aus.
Allergene:enthält SulfiteStrahlende Frische und elegante Aromatik: CIPRIA Rosè 2025 von Ulisse aus Italien
Der CIPRIA Rosè 2025 von Ulisse vereint italienische Lebensfreude mit feiner Expertise. Sorgsam selektierte Trauben, behutsam geerntet und in kurzer Maischestandzeit vergoren, schenken diesem Rosé sein leuchtendes Lachsrosa und das ausgeprägte Aromenspiel von roten Beeren, Pfirsich und zarten Blüten. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bewahrt seine knackige Frische sowie den filigranen Säurebogen, während der Ausbau auf der Feinhefe die Struktur veredelt und dem Wein ein samtiges Mundgefühl verleiht. Die sorgfältige Vinifikation betont das italienische Terroir und führt zu einem ausgewogen lebendigen Rosé, der sensorisch klare Fruchtigkeit und elegante Balance bietet.
- Jahrgang: 2025
- Kellerei: Ulisse
- Herkunft: Italien
- Stilistik: Fruchtig, frisch, fein strukturiert
- Alkoholgehalt: 10 Prozent Vol
- Farbe: Leuchtendes Lachsrosa
- Ausbau: Schonende Vinifikation, kurze Maischestandzeit, Edelstahltank, Ausbau auf Feinhefe
- Aromen: Rote Beeren, Pfirsich, feine florale Noten
Genuss-Tipp: Perfekt zu gegrilltem Pulpo mit frischen Kräutern oder Burrata mit marinierten Pfirsichen und gerösteten Mandeln. Ideale Serviertemperatur: 10 Grad Celsius. Harmoniert ebenso als Aperitif oder zu moderner mediterraner Cross-Over-Küche.
Allergene:enthält SulfitePORPORA Merlot 2025 – Kraftvoller Merlot-Genuss aus Italien
Tauchen Sie ein in die Welt des Merlot: Der PORPORA Merlot 2025 von Ulisse begeistert mit tiefem Purpurrot und einer eleganten Verbindung aus intensiven Aromen von Schwarzkirsche, reifer Pflaume und dunklen Waldbeeren. Bereits der erste Eindruck offenbart die perfekte Symbiose von fruchtiger Opulenz und feinen Nuancen von Kakao sowie süßen Gewürzen, charakteristisch für hochwertige Merlot-Weine aus Italien. Die handverlesenen Trauben werden schonend entrappt und temperaturkontrolliert vergoren. Eine verlängerte Maischegärung und der Ausbau in Eichenfässern schenken diesem Rotwein eine dichte, seidige Textur und ein harmonisch eingebundenes Tanningerüst. So spiegelt jeder Schluck Authentizität und Tiefe wider – beeinflusst vom italienischen Terroir und präziser Kellerkunst, die Struktur, Komplexität und ein langes, würziges Finale entstehen lässt.
- Jahrgang: 2025
- Rebsorte: Merlot
- Kellerei: Ulisse
- Herkunft: Italien
- Farbe: Tiefes Purpurrot
- Alkoholgehalt: 10.5 %Vol.
- Vinifikation: Handverlesen, temperaturkontrollierte Gärung, lange Maischestandzeit, Ausbau in Eichenholzfässern
- Stilistik: Kraftvoll, fruchtbetont, samtig mit harmonischer Würze und eleganter Holzprägung
Ideal zu rosa gebratener Entenbrust mit Kräuterjus oder cremiger Steinpilz-Pasta mit gereiftem Parmesan. Die dichte Frucht und seidige Struktur des PORPORA Merlot harmonieren besonders mit Gerichten, die Tiefe und feine Würze repräsentieren. Beste Serviertemperatur: 16–18 °C.
Allergene:enthält SulfiteElegant-mineralischer Premium-Weißwein: TURCHINO Pecorino IGP 2025 von Ulisse
Der TURCHINO Pecorino IGP 2025 bringt die Finesse der Rebsorte Pecorino und den unverwechselbaren Stil der italienischen Abruzzen direkt ins Glas. Ein helles Strohgelb mit silbernen Reflexen lädt zum Genuss ein. Sorgfältig von Hand gelesene Trauben und eine schonende Vinifikation bewahren typisch mediterrane Aromen und verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und Lebendigkeit. Die kühlen Edelstahltanks und ein kurzer Hefekontakt schenken dem Pecorino von Ulisse eine samtige Cremigkeit, während das kalkreiche Terroir die elegante Mineralität bis ins lange, salzig-frische Finale prägt. So entsteht ein Weißwein, der feine Blüten, weißen Pfirsich, kandierte Zitrusnoten und mediterrane Kräuter miteinander vereint und zugleich die Handschrift ehrlicher Handarbeit trägt.
- Rebsorte: Pecorino
- Jahrgang: 2025
- Region: Abruzzen, Italien
- Stil: Leicht, cremig, frisch-mineralisch, trocken
- Alkohol: 9,5 Prozent Vol.
- Farbe: Helles Strohgelb mit silbernen Reflexen
- Ausbau: Reine Edelstahltankgärung, Hefelager
- Kellerei: Ulisse
Genuss-Tipp:
Servieren Sie TURCHINO Pecorino IGP gut gekühlt bei 8-10 Grad. Ein idealer Begleiter zu roh mariniertem Wolfsbarsch mit Zitrusöl, cremigem Risotto mit grünem Spargel oder moderner mediterraner Sommerküche – seine frische Säure und die mineralischen Grapefruitnoten setzen raffinierte Akzente zu leichten Speisen.
Linea Ulisse Selezione Pinot Grigio 2025 – Italienische Frische aus den Abruzzen
Erleben Sie mit dem Linea Ulisse Selezione Pinot Grigio einen charaktervollen Weißwein aus den sonnenverwöhnten Hügeln der Abruzzen. Feinste Pinot Grigio Trauben entfalten hier auf kalkhaltigen Böden und unter dem Einfluss kühler Adria-Winde ihre unverkennbare Frische und elegante Mineralität. Die schonende Weinbereitung im Edelstahltank erhält den klaren, fruchtbetonten Stil – von grünen Äpfeln und saftigen Birnen bis hin zu belebenden Zitrusnoten. Der kalkreiche Untergrund sorgt für die ausgeprägte, angenehm kühle Säure und eine subtile Mineralik, die dem Wein Tiefe und Länge verleihen. Die präzise Selektion und temperaturkontrollierte Gärung maximieren Frucht, Finesse und Trinkfreude.
- Jahrgang: 2025
- Herkunft: Abruzzen Italien
- Rebsorte: 100% Pinot Grigio
- Ausbau: Edelstahltank zur Bewahrung von Frische und Frucht
- Alkoholgehalt: 13 %Vol.
- Boden: Kalksteinreich mit kühlendem Meeresklima
- Aromen: Grüner Apfel saftige Birne Limette Grapefruit weiße Blüten dezente Mineralik
- Stilistik: Trocken lebendige Säure elegant und klar
- Kellerei: Ulisse
Genuss-Tipp: Servieren Sie diesen Wein gut gekühlt bei 6–8 °C. Ideal zu Hering Makrele Lachs sowie zu leichten süßen Vorspeisen und frischen Salaten. Perfekt als erfrischender Aperitif und vielseitiger Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten.
Allergene:enthält SulfiteNATIVAE Montepulciano d’Abruzzo DOP 2020 – Ausdrucksstarker Rotwein aus den Abruzzen
Der NATIVAE Montepulciano d’Abruzzo DOP von Ulisse vereint authentischen Montepulciano-Charakter mit der kraftvollen Eleganz der Abruzzen. Diese Region prägt den Wein mit ihren kalkhaltigen Lehmböden, die dem Rotwein Dichte, mineralische Tiefe und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit verleihen. Sorgfältige Handlese und traditionelle Maischegärung bewahren die aromatische Vielfalt: In der Nase reife Kirschen, Pflaumen sowie feine Gewürz- und Schokoladennuancen. Die Weinbearbeitung verleiht samtige Tannine und ein raffiniertes Spiel aus Frucht, Vanille und Würze am Gaumen. Die Struktur des Bodens spiegelt sich in der anhaltenden Eleganz und Vielschichtigkeit wider – ein Montepulciano d’Abruzzo, der Herkunft und Handwerk sensorisch erlebbar macht.
- Rebsorte: Montepulciano
- Jahrgang: 2020
- Herkunft: Abruzzen, Italien
- Kellerei: Ulisse
- Farbe: Tiefes Rubinrot
- Alkoholgehalt: 14 % Vol.
- Stilistik: Vollmundig, harmonisch, elegant
- Boden: Kalkhaltiger Lehm für Mineralität & Struktur
- Weinbearbeitung: Traditionelle Maischegärung & Ausbau
Genuss-Tipp: Schmeckt ideal zu saftig gegrilltem Entrecôte, scharf angebratenem Bauchfleisch oder würzigem Käse. Optimale Serviertemperatur: 16–18 °C.
Allergene:enthält Sulfite