BERNARD REMY Carte Blanche Champagne Brut 12% vol.
43.94 EUR
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BERNARD REMY Carte Blanche Brut 12% vol.Der Carte Blanche ist mit einer schönen goldenen Farbe geschmückt. Seine lebhafte und intensive Perlage, führt zu einem feinen und anhaltenden Schaum.In der Nase zeigen sich leichte Aromen von Limette, Honig und Zitrone. Der Ausklang am Gaumen ist durch frische Finesse und Noten von Minze geprägt. 2 Jahre auf Hefe. 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Meunier.
EAN: 3553200100027
Versandkosten: 5.95 EUR
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: ca. 3 Werktage
Zustand: new
BERNARD REMY Carte Blanche Brut 12% vol.Der Carte Blanche ist mit einer schönen goldenen Farbe geschmückt. Seine lebhafte und intensive Perlage, führt zu einem feinen und anhaltenden Schaum.In der Nase zeigen sich leichte Aromen von Limette, Honig und Zitrone. Der Ausklang am Gaumen ist durch frische Finesse und Noten von Minze geprägt. 2 Jahre auf Hefe. 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Meunier.
EAN: 3553200100027
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CASTELNAU Champagne Brut 12,5% vol.
48.94 EUR
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Dank des hohen Chardonnay-Anteils und der langen Reife ist der Brut Réserve ein besonders ausgewogener Champagner! Der Taittinger Brut Réserve Champagner aus der berühmten Champagne-Region in Frankreich ist ein sehr edler Tropfen, der jeden Moment zu einem
Piper-Heidsieck Champagner Cuvée Brut 12,0 % vol 0,75 Liter
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Feinperliger Champagner mit klarer, goldener Farbe, fruchtigem Geschmack nach Birne, Apfel und Sternfrucht. Art: Champagner Land: Frankreich Gebiet: Champagne Geschmacksrichtung: trocken Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Speis
Gramona »Enoteca« Brut Nature 2011 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
203.99 EUR
Geht es um Legenden im Reich der Schaumweine, dann sind es oftmals die Franzosen, die sich - und das durchaus zu Recht - mit so schön klingenden Namen wie beispielsweise Dom Pérignon, La Grande Dame oder Louise Pommery in der vordersten Reihe befinden. Doch auch in Spanien versteht man sich auf die kunstvolle Bereitung hochwertiger Schaumweine nach traditioneller Art. Und hier steht am Ende der Qualitäts-Pyramide einsam und verlassen ein einziger Name: Gramona. Wenn sich dieses Haus dann vornimmt, einen State-of-the-Art-Schaumwein zu vinifizieren, dann kann man ohne Zweifel davon ausgehen, dass er unangefochten zur Elite gehört. Und kurz gesagt: So ist es. Der Enoteca Brut Nature ist ein exquisiter Qualitäts-Jahrgangs-Schaumwein, der 137 Monate auf der Hefe reifte.
Canals & Munné Cava »Dionysus« BIO Brut Nature Reserva Brut Nature 2021 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
19.94 EUR
Qualität und Exklusivität der Cavas aus dem Traditionshaus Canals & Munné begründen sich in limitierter Produktion und großem Knowhow. Bereits seit 1915 vinifiziert man hier edle Schaumweine. Aus organisch bewirtschafteten Rebgärten stammt das Lesegut des Dionysus Brut Nature, von den klassischen Cava-Sorten Xarel.lo, Chardonnay und Macabeo. Diese elegante Cuvée, als Reserva 22 Monate auf der Hefe gereift, erweist sich des Namens des griechischen Weingottes mehr als würdig. Mit frischer blassgelber Farbe gleitet sie ins Glas und entfaltet eine konstante und feingliedrige Perlage. Ohne Dosage ausgebaut, präsentiert sich der Cava wunderbar trocken mit einem Hauch von Blüten und feinsten Hefenoten. Ein prachtvoller Edel-Cava in Bioqualität.
Raventós i Blanc Espumoso »De la Finca« Brut Nature 2021 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
32.89 EUR
Josep Maria Raventos i Blanc, steht als Name für Loyalität gegenüber dem Land, seiner Tradition und seinen Weinbergen - und das seit mehr als 500 Jahren, denn so lange lässt sich die Geschichte der Familie Raventós i Blanc zurück verfolgen. Und weil Raventós i Blanc bei der Herstellung der Schaumweine eben auch auf höchste Sorgfalt und Qualität setzt, sind die Ergebnisse phänomenal! »De La Finca« ist der erste Schaumwein, der die sehr persönliche Handschrift von Josep Maria Raventós Blanc trägt, den er vor seinem Tod kreiert hatte, in den er seine ganze Erfahrung und Kenntnis steckte und mit dem er letztendlich erstmals internationales Ansehen erlangte. Vielleicht ist »De La Finca« deshalb der sinnbildlichste Schaumwein der Kellerei. Und so betört er mit lang anhaltender, feiner Perlage, Aromen von gelbem Kernobst, feinen Zitrusnoten, sowie Mandeln und Pinienkernen. Am Gaumen zeigt er sich cremig und elegant. Ein wunderschön sinnlicher Schaumwein.
Gramona »La Cuvee Aliances« Extra Brut 2021 12% Vol. Trocken aus Spanien
27.89 EUR
Gramona ist unbestritten eine der besten Schaumwein-Kellereien in Spanien und steht in der Qualität und Finesse auf Augenhöhe mit den berühmten französischen Schaumweinhäusern. Diese Cuvée aus Xarel.lo, Macabeo und Parellada stammt von Reben aus organischem Anbau und reifte 27 Monate auf der Hefe. Im Glas steigen die feinen Perlen langsam in dem eleganten Hellgelb des Schaumweins auf. Im Bouquet zeigt er den Duft gelben Steinobsts, wie Pfirsich, Aprikose und Mispel neben feinem Honig und süßem Mandelgebäck. Am Gaumen seidig mit schlankem Körper und einer schönen Fruchtkonzentration. Ein Schaumwein mit feiner Eleganz, wie man sie aus dem Hause Gramona kennt.
Bohigas Cava Gran Reserva Extra Brut 12% Vol. Trocken aus Spanien
22.94 EUR
Ein herrlicher Gran Reserva-Cava mit langer Reifezeit auf der Hefe. Im Glas zeigt sich zur feinen Perlage ein schönes strohfarbenes Gelb. Offenes frisches Aroma von Blütenblättern und Kräutern, elegant und geschmackvoll. Leicht nussige Akzente verbinden sich ausgezeichnet mit der frischen Frucht. Ein besonderer Cava für den besonderen Anlass.
Jané Ventura Cava Do Gran Reserva Extra Brut 2019 12% Vol. Trocken aus Spanien
24.94 EUR
Jané Ventura ist beim Thema Qualität plus Kontinuität schwer zu übertrumpfen und liefert nun seit Jahren immer wieder Top-Weine und edle Cavas. Einen besten Qualitätsbeweis liefert der Cava Do, der Gerard Janés Liebe zur Musik widerspiegelt und nach der ersten Tonsilbe (Do) in der Dur-Tonleiter benannt wurde. Der Cava reifte über 51 Monate auf der Hefe und hat dadurch wunderbare Aromen entwickelt. Blassgold empfängt Sie der Cava im Glas. Das hochfeine Mousseux perlt Ihnen gleichmäßig, fast erwartungsvoll entgegen. Das Bouquet erzählt mit Noten von Brioche und Mandeln und wird von fruchtig-floralen Aromen ergänzt. Am Gaumen offenbart dieser Cava dann seine ganze Klasse: Elegant und durch die zarte Perlage mit fast cremiger Textur. Ein Cava, der es locker mit den edelsten Schaumweinen der Welt aufnehmen kann!
Segura Viudas Brut 12% Vol. Trocken aus Spanien
17.94 EUR
Die Visitenkarte von Segura Viudas sind seine eleganten und anhaltenden Perlen. Eine klassische Cuvée aus Macabeo, Xarel.lo und Parellada. Das Bouquet trägt Aromen von weißen, tropischen Früchten und Zitrusfrüchten, mit leichten blumigen Noten. Am Gaumen ist er exquisit, komplex und schmackhaft, mit einer guten Säure und Aromen von Limette und Ananas. Schön trocken und mit einem langen Finale.
Juvé y Camps Cava »La Siberia« Gran Reserva Brut Nature 2015 12% Vol. Trocken aus Spanien
133.99 EUR
Cuvé y Camps ist unumstritten eines der führenden Cava-Häuser. Mit diesem sehr feinen und edlen Rosé Cava aus 100% Pinot Noir stellt die Kellerei einmal mehr ihr Können unter Beweis. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Lachs-Rosé mit sehr feiner Perlage und zeigt durch die lange Lagerung auf der Hefe schöne Noten von Brioche und Butter mit Nuancen von Kirschen, Walnuss und Gebäcknoten. Am Gaumen wunderbar elegant-cremig mit schöner Ausdruckskraft. Ein Spitzen-Cava für besondere Anlässe.
Juvé y Camps Cava »Essential« Reserva Brut 2019 12% Vol. Trocken aus Spanien
19.94 EUR
Mit großer Sorgfalt werden die Xarel.lo-Trauben aus den Einzellagen „Espiells“ und „Can Rius“ per Hand gelesen und nach traditioneller Methode hergestellt. Über 24 Monate auf der Hefe gereift entwickelt er sortentypische Aromen nach Birne, Fenchel, mediterranen Kräutern (Rosmarin und Thymian). Feine Hefenoten unterstreichen seine Komplexität und Eleganz. Am Gaumen mit angenehmer Frische und Cremigkeit und nochmals kommen reife Fruchtnoten zum Ausdruck. Die kunstvoll ausbalancierte Fruchtsäure sorgt für eine vibrierende Lebendigkeit und einem langen Finish. Eleganter und charaktervoller Appertif.
Gramona »III Lustros« Brut Nature 2016 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
47.89 EUR
Gramona ist sicherlich eines der renommiertesten Schaumwein-Häuser in ganz Spanien. Die alte Handwerkskunst der Schaumweinherstellung wird hier lebendig erhalten und dazu gehört eben auch, den Espumosos die Zeit zu gönnen, die sie zur optimalen Reife benötigen. Die Freude ist dann umso größer, einen hocharomatischen Schaumwein im Glas zu haben. Mit einem blassen Goldgelb und einer fein-eleganten Perlage deutet er bereits im Glas sehr viel Frische und Lebendigkeit aus. Mit seinem Duft nach Frucht- und Blütennoten bereitet er ungemeine Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen setzt sich der Eindruck fort: Elegant und harmonisch mit vollem Körper und herrlichen Anklängen an Brioche und Honig erinnert er sehr an die Prominenz aus dem Nachbarland. Aber in der Liga kann er immer noch mit einem herausragenden Preis-Leistungsverhältnis auftrumpfen.
Juvé y Camps Cava »La Capella« Gran Reserva Brut Nature 2011 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
99.89 EUR
Für diesen erstklassigen Cava wurden alle Register gezogen: ausschließlich mit sorgfältig ausgewählten Trauben der heimischen Sorte Xarel.lo, von der Lage Espiells vinifiziert hat er die Qualifikation Paraje Calificado innerhalb der DOP Cava. Ohne Zusatz einer Dosage zeigt er seine Eleganz und Feinheit. Im Glas strahlt er in einem hellen Goldgelb, das auf anmutige Weise die Zeichen seiner Reife reflektiert und betört mit anhaltendem Mousseux und einer sehr feinen Perlage. Das Bouquet ist komplex und tiefgründig mit fabelhafter Intensität: fruchtige Noten von Pfirsich, Aprikose und Mispel sind elegant verschmolzen mit Brioche und Butter. Im Hintergrund kommen noch Aromen von Walnuss und Curry zum Ausdruck. Am Gaumen ein zartes Prickeln mit schöner cremiger Textur und angenehmer Frische. Im langen Finale verabschiedet er sich nochmals mit Anklängen von Aprikose, Walnuss und feinen Gebäcknoten. Ein großer Cava für besondere Anlässe.
Juvé y Camps Cava »Reserva de la Familia« Brut Nature Gran Reserva - 1,5 L. Magnum 2020 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
44.89 EUR
Der Juvé y Camps Cava »Reserva de la Família« ist einer der bekanntesten und beliebtesten Cavas der Welt: mit verlockender Frucht ausgestattet, gestützt von seiner frischen Art und einer geschmeidigen Textur, präsentiert er sich vielförmig und charakteristisch. Dazu kommt ein immer überzeugendes elegantes Mousseux, das großen Genuss bereitet. Seit Jahr und Tag auf hohem Qualitätsniveau.
Canals & Munné Cava »1915« Gran Reserva Brut Nature 2018 12.5% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
34.89 EUR
Seit 1915 gehört der Familienbetrieb Canals & Munné zu den festen Größen in der Cava-Welt. Dies liegt zum einen daran, dass man hier von Anfang an auf hohe Qualität setzte und zum anderen, dass die Cavas – neben ihrer tadellosen handwerklichen Erzeugung – immer eine besondere Ausstrahlung inne haben. Mit einem Anteil von 40% Pinot Noir knüpft dieser Cava an die Cuvées großer und erfolgreicher Schaumweinhersteller an. In der Kombination mit Chardonnay und der authentisch spanischen Rebsorte Xarel.lo, eine Versuchung, der man kaum wiederstehen kann! Besonders diese Gran Reserva Brut Natur, die das Geburtsjahr im Namen trägt, betört mit ihrem Duft nach weißen Blüten, frischem Buttertoast, Brioche und gelbem Kernobst ist gut ausbalanciert und zeigt eine bewundernswert feine Perlage. Am Gaumen hat er eine schöne Cremigkeit und überzeugt im Ausklang mit angenehmen, nachhaltigen Noten von Birne und Aprikose. Sehr fein und elegant.
Mascaró Cava »Cuvée Antonio Mascaró« Gran Reserva Brut Nature 2015 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
29.89 EUR
Die Spitzen-Cuvée des Hauses Mascaró zeigt sich von ihre Schokoladenseite: Wunderbare, sehr feine, fast schon schmeichlerische Perlage. In der Nase mit einem verführerischen, sehr sinnlichen Bouquet. Da duftet es nach Obstkorb, Blumen und frischer Butter. Der Gaumen jubiliert beim exzellenten Geschmack, der die lange Reife auf der Flasche zeigt, mit subtilen Hefenoten und einem ungewöhnlich guten Gerüst. Hut ab, für diese Qualität.
Juvé y Camps Cava »Reserva de la Familia« Brut Nature Gran Reserva 2020 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
22.94 EUR
Der Juvé y Camps Cava »Reserva de la Família« ist einer der bekanntesten und beliebtesten Cavas der Welt: mit verlockender Frucht ausgestattet, gestützt von seiner frischen Art und einer geschmeidigen Textur, präsentiert er sich vielförmig und charakteristisch. Dazu kommt ein immer überzeugendes elegantes Mousseux, das großen Genuss bereitet. Seit Jahr und Tag auf hohem Qualitätsniveau.
El Xamfrà El Xamfra Cava Gran Reserva Brut Nature 2020 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
26.89 EUR
Wenn man Francisco Domínguez Cruces - dem Eigner der Bodega - zuhört, wie er über seinen Spitzen-Cava spricht, dann merkt man ihm an, dass er seinen Stolz auf diesen Wein nicht verbergen kann. »Excelente, con notas de frutos secos, manzana, muy elegante y complejo.« Übersetzt: »Ausgezeichnet mit Noten nach trockenen Früchten und Apfel, elegant und komplex.« In der Tat ist es ein wunderbarer Cava, mit viel Finesse und ungewöhnlicher Tiefe. 48 Monate lässt Señor Cruces diesem Wein Zeit, in Ruhe zu reifen. Das merkt man bei jedem Schluck. Gran Reserva Grande.
Vins El Cep MIM Natura Brut Reserva Rosat 2021 12% Vol. Trocken aus Spanien
23.94 EUR
Ein eleganter Rosé-Cava aus 100% Pinot Noir in bester Bioqualität. Es wurden nur sonnenreife Trauben mit hoher Qualität zur Verarbeitung ausgewählt. Die Reife nach der zweiten Gärung beträgt über 24 Monate. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Lachsrosé mit feiner Perlage und offeriert im Bouquet sommerliche Beerenaromen mit einem feinen Duft von Veilchen. Am Gaumen sanft, mit gutem Volumen und anhaltendem Finale.
Canals & Munné Cava »Lola« Rosé Pinot Noir Reserva Brut 2022 12% Vol. Trocken aus Spanien
18.94 EUR
Charaktervoller Cava wurde aus 100% Pinot Noir gekeltert und als Brut Reserva ausgebaut. In einem intensiven Himbeerrot strahlt er feinperlig im Glas und verströmt sein Bouquet nach Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, fein verwoben mit den Duft von Rosenblättern und frischen Kräutern, wie sie in den Wäldern im Penedès vorkommen. Am Gaumen ausbalanciert, mit schöner Fruchtigkeit und anhaltender Frische.
Juvé y Camps Cava Milesimé Reserva Brut 2019 12% Vol. Trocken aus Spanien
31.89 EUR
Dieser hochfeine Cava wird nur in herausragenden Jahren erzeugt, und zwar aus 100% Chardonnay! Er kommt mit der gewohnt hohen Juve y Camps-Qualität ins Glas, also mit einem ausgeprägten Charakter, einem eleganten Stil und schöner Tiefe. Mit feinem Mousseux und einem weiten Aromaspektrum, das sich von Pfirsich über Grapefruit und Melone bis hin zu Honignoten und feinen Röstaromen wie Buttertoast erstreckt, erfreut er auch am Gaumen mit schöner Frische. Einfach wunderbar als Apertitiv.
Recaredo Terrers Brut Nature 2019 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
34.89 EUR
Die kleine aber sehr feine Kellerei Recaredo steht als Synonym für Qualität, sogar für hohe Qualität und stellte im Jahr 2005 den Weinbau konsequent auf biodynamische Landwirtschaft um. Und nach nunmehr 10 Jahren zeigen sich die Resultate, nicht nur in der deutlich besseren Bodenqualität, der gewachsenen Vielfalt an Lebewesen, Mikroorganismen und Pflanzen sondern insbesondere in der Qualität der Schaumweine hinsichtlich der Lebendigkeit, des Nuancenreichtums und des Alterungspotentials, die erfreulich verbessert wurden. Die Handarbeit setzt sich bis ins Detail durch: die Trauben werden von Hand gelesen, die Flaschen werden während der Reife von Hand gedreht und am Ende auch von Hand degorgiert. Die Schaumweine aus diesem Hause, alle als Brut Natur ausgebaut, erfreuen insbesondere die Herzen der Liebhaber sehr trockener Schaumweine. Der Terrers Brut Nature präsentiert sich Goldgelb im Glas, mit feinen mineralischen Noten und Anklängen reifer, weißer Früchte, neben subtilen floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich mit herrlicher Frische und langem Finale. Nicht nur als Aperitiv ein großes Vergnügen, sondern auch als Begleiter zu leichten Fischgerichten.
Mascaró Cava Rosé »Rubor Aurorae« Brut 12% Vol. Trocken aus Spanien
20.94 EUR
Warum gibt es eigentlich seit geraumer Zeit einen regelrechten Run auf Rosé - Schaumweine? Nun, schon die Farbe im Glas ist ungemein animierend. Rosé ist sexy! Allein schon das leidenschaftliche Bouquet nach Cassis, reifen Himbeeren und Granatapfel und das verführerische Prickeln auf der Zunge machen den »Rubor Aurorae« zu einem träumerischen Genuss für die Sinne! Anmut pur! Probieren und Schwärmen!
Gramona Rosé Roent Brut 2022 12% Vol. Trocken aus Spanien
31.89 EUR
Wenn sich das Prestige-Haus Gramona vornimmt, einen Rosé-Schaumwein zu erzeugen, dann müssen alle anderen Erzeuger in Deckung gehen. Hier kommt eine Cuvée aus Pinot Noir und Garnacha, die sich jeder Zeit mit seinen französischen Konkurrenten messen kann. Weinberg und Reben werden nach ökologischen und nachhaltigen Grundsätzen gepflegt, die Lese erfolgt selbstverständlich manuell und die Weiterverarbeitung sehr schonend mit einer 19-monatigen Reifezeit auf der Hefe und einer moderaten Dosage von 4 Gramm pro Liter. Mit Glas mit großartige Perlage, herrlichem Bouquet und wunderbar langem Finale. Hochfeiner Schaumwein.
Mascaró Cava »Pure« Reserva Brut Nature 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
20.94 EUR
Dieser Brut Nature hat einen wunderschön herben Charakter mit feinem Mousseux und einer animierenden Frische. Wer's rassig mag, ist hiermit bestens bedient. Eignet sich durch seine trockene Art auch vorzüglich als Essenbegleiter. Auszeichnungen: »Guter Wein« Der Berliner Weinführer 2014
Vins El Cep MIM Natura Brut Reserva Rosat 2019 12% Vol. Trocken aus Spanien
21.94 EUR
Ein eleganter Rosé-Cava aus 100% Pinot Noir in bester Bioqualität. Es wurden nur sonnenreife Trauben mit hoher Qualität zur Verarbeitung ausgewählt. Die Reife nach der zweiten Gärung beträgt über 24 Monate. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Lachsrosé mit feiner Perlage und offeriert im Bouquet sommerliche Beerenaromen mit einem feinen Duft von Veilchen. Am Gaumen sanft, mit gutem Volumen und anhaltendem Finale.
Canals & Munné Cava »1915« Gran Reserva Brut Nature 2019 12.5% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
34.89 EUR
Seit 1915 gehört der Familienbetrieb Canals & Munné zu den festen Größen in der Cava-Welt. Dies liegt zum einen daran, dass man hier von Anfang an auf hohe Qualität setzte und zum anderen, dass die Cavas – neben ihrer tadellosen handwerklichen Erzeugung – immer eine besondere Ausstrahlung inne haben. Mit einem Anteil von 40% Pinot Noir knüpft dieser Cava an die Cuvées großer und erfolgreicher Schaumweinhersteller an. In der Kombination mit Chardonnay und der authentisch spanischen Rebsorte Xarel.lo, eine Versuchung, der man kaum wiederstehen kann! Besonders diese Gran Reserva Brut Natur, die das Geburtsjahr im Namen trägt, betört mit ihrem Duft nach weißen Blüten, frischem Buttertoast, Brioche und gelbem Kernobst ist gut ausbalanciert und zeigt eine bewundernswert feine Perlage. Am Gaumen hat er eine schöne Cremigkeit und überzeugt im Ausklang mit angenehmen, nachhaltigen Noten von Birne und Aprikose. Sehr fein und elegant.
Recaredo »Particular« Brut Nature 2014 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
103.99 EUR
Die kleine aber sehr feine Kellerei Recaredo steht als Synonym für Qualität, sogar für hohe Qualität und stellte im Jahr 2005 den Weinbau konsequent auf biodynamische Landwirtschaft um. Und nach nunmehr 10 Jahren zeigen sich die Resultate, nicht nur in der deutlich besseren Bodenqualität, der gewachsenen Vielfalt an Lebewesen, Mikroorganismen und Pflanzen sondern insbesondere in der Qualität der Schaumweine hinsichtlich der Lebendigkeit, des Nuancenreichtums und des Alterungspotentials, die erfreulich verbessert wurden. Die Schaumweine aus diesem Hause, alle als Brut Nature ausgebaut, erfreuen insbesondere die Herzen der Liebhaber sehr trockener Espumosos. Mit dem Reserva Particular verwirklichte Josep Mata Capellades zusammen mit seinen Söhnen Josep und Antoni die Idee eines Schaumweines, der eine subtile Komplexität aufweist, ein langes Alterungspotential hat, ohne dabei an Frische und Authentizität einzubüßen. Dieser wird von den Trauben der ältesten Xarel.lo und Macabeu-Reben hergestellt. Mit seiner lichtgelben Farbe zeigt er in der Nase wunderbar komplexe und mineralische Aromen und hinterlässt am Gaumen den Eindruck einer herrlichen Frische und Komplexität mit schönem, elegantem Finale. Am besten gut gekühlt bei 10°C genießen.
Canals & Munné Cava Insuperable Reserva Brut 2022 12% Vol. Trocken aus Spanien
14.94 EUR
Der preiswürdige Einstieg in der mit köstlichem Cava so üppig ausstaffierten Welt von Canals & Munné. Und schon dieser »Basis-Cava« reift mal so mir nichts, dir nichts 24 Monate auf der Flasche. Wenn man bedenkt, dass viele andere Schaumweine in dieser Preisklasse entweder gar keine Flaschengärung oder nur eine ganz kurze genossen haben, dann versteht man, wie hoch der Qualitätsanspruch im Hause Canals & Munné ist. Und so kommt dann auch ein Cava ins Glas, dessen Name (Insuperable = Unübertrefflich) Programm ist. Strahlendes helles Gelb in der Farbe. Im Glas formen sich eine Vielzahl feinster Perlenketten. Das glockenklare Bouquet mit Brioche, Karamell, Pampelmuse, Limette und Apfel duftet ungemein animierend. Auf der Zunge so fein, so elegant und so lang, wie man es zu diesem Tarif nicht erwartet. Warum noch teure Alternativen trinken, wenn man hier einen Top-Cava allererster Güte bekommt, der nicht mehr als ein Glas seines französischen Pendants kostet?
Gramona »Enoteca« Brut Nature 2012 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
203.99 EUR
Geht es um Legenden im Reich der Schaumweine, dann sind es oftmals die Franzosen, die sich - und das durchaus zu Recht - mit so schön klingenden Namen wie beispielsweise Dom Pérignon, La Grande Dame oder Louise Pommery in der vordersten Reihe befinden. Doch auch in Spanien versteht man sich auf die kunstvolle Bereitung hochwertiger Schaumweine nach traditioneller Art. Und hier steht am Ende der Qualitäts-Pyramide einsam und verlassen ein einziger Name: Gramona. Wenn sich dieses Haus dann vornimmt, einen State-of-the-Art-Schaumwein zu vinifizieren, dann kann man ohne Zweifel davon ausgehen, dass er unangefochten zur Elite gehört. Und kurz gesagt: So ist es. Der Enoteca Brut Nature ist ein exquisiter Qualitäts-Jahrgangs-Schaumwein, der 129 Monate auf der Hefe reifte.
Juvé y Camps Cava »La Siberia« Gran Reserva Brut Nature 2012 12% Vol. Trocken aus Spanien
133.99 EUR
Cuvé y Camps ist unumstritten eines der führenden Cava-Häuser. Mit diesem sehr feinen und edlen Rosé Cava aus 100% Pinot Noir stellt die Kellerei einmal mehr ihr Können unter Beweis. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Lachs-Rosé mit sehr feiner Perlage und zeigt durch die lange Lagerung auf der Hefe schöne Noten von Brioche und Butter mit Nuancen von Kirschen, Walnuss und Gebäcknoten. Am Gaumen wunderbar elegant-cremig mit schöner Ausdruckskraft. Ein Spitzen-Cava für besondere Anlässe.
Canals & Munné Cava »Dionysus« BIO Brut Nature Reserva 2022 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
19.94 EUR
Qualität und Exklusivität der Cavas aus dem Traditionshaus Canals & Munné begründen sich in limitierter Produktion und großem Knowhow. Bereits seit 1915 vinifiziert man hier edle Schaumweine. Aus organisch bewirtschafteten Rebgärten stammt das Lesegut des Dionysus Brut Nature, von den klassischen Cava-Sorten Xarel.lo, Chardonnay und Macabeo. Diese elegante Cuvée, als Reserva 22 Monate auf der Hefe gereift, erweist sich des Namens des griechischen Weingottes mehr als würdig. Mit frischer blassgelber Farbe gleitet sie ins Glas und entfaltet eine konstante und feingliedrige Perlage. Ohne Dosage ausgebaut, präsentiert sich der Cava wunderbar trocken mit einem Hauch von Blüten und feinsten Hefenoten. Ein prachtvoller Edel-Cava in Bioqualität.
Bohigas Cava Gran Reserva Brut Nature 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
22.94 EUR
Konstant in Qualität und Stil, erfreulich eigenständig, und von ausgeprägt spezifischem Charakter, liefert Bohigas eine ganze Reihe vorzüglicher Cavas ab - und das zu sehr verbraucherfreundlichen Preisen. Ein besonders gelungenes Glanzlicht ist die Gran Reserva Brut Nature, 36 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift. Bohigas hat hier auf die Dosage verzichtet, um einen entschlossen rassig-frischen, brillanten Cava in die Gläser der Cava-Freunde zu bringen, die es lieber einen Tick trockener mögen. Sehr feine Nase mit frischer Frucht und Anklängen an Äpfel, Birne, Mandeln, Anis und Kräuter, dazu gesellen sich dezente Hefenoten. Der Gaumen darf sich über ein lebendiges, feines Mousseux mit schöner Nachhaltigkeit freuen, Körper und Struktur sind ebenfalls von besten Eltern und der lebendige Ausklang macht schnell Lust auf einen weiteren Schluck. Als rassiger Aperitif eine Wahl 1. Klasse, kann aber auch gut zu mediterranen Fischgerichten eingeschenkt werden.