Callmewine.de: Alkoholfreie getranke
Der Beste
Hard Seltzer Mango e Pompelmo Roy's Club (4x275ml)
23.8 EUR
Der Hard Seltzer „Mango und Grapefruit“ ist ein erfrischendes, kohlensäurehaltiges Getränk mit niedriger Alkoholgehalt, das durch seinen intensiven und exotischen Charakter besticht. Mango, ein beliebtes tropisches Obst aus Südasien, insbesondere den Philippinen, Pakistan und Indien, kombiniert mit Grapefruit, die ihren Ursprung in Zentralamerika hat, in den Karibischen Inseln, wird durch diese einzigartige Mischung zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Der Hard Seltzer „Mango und Grapefruit“ von Roy’s Club wird mit Wasser, Getreidedestillat, Zucker, Zitronensäure und natürlichem Aroma von Mango und Grapefruit hergestellt. Das Wasser wird kohlensäurehaltig gemacht, um eine lebhafte Spritzigkeit zu verleihen, die den Geschmack dieses Hard Seltzers betont. Der niedrige Alkoholgehalt von 4,5 % wird durch den Einsatz des Getreidedestillats erreicht. Das überraschende Gleichgewicht zwischen der Süße und Frische entsteht durch die Kombination aus Zucker, Zitronensäure sowie dem süßen, erkennbaren Mango-Geschmack und der frischen, säuerlichen Grapefruit. Visuell präsentiert sich der Hard Seltzer „Mango und Grapefruit“ von Roy’s Club klar und transparent mit einer leichten, lang anhaltenden Spritzigkeit. Der Duft lässt die exotischen Aromen von Mango und Grapefruit deutlich erkennen, die auch im Geschmack zu finden sind, wo die Kombination beider Fruchtnoten einen einzigartigen Kontrast zwischen dem leicht bitteren Geschmack der Grapefruit und der angenehmen Süße der Mango schafft. Dieser Hard Seltzer eignet sich hervorragend, um ihn allein kühl zu genießen oder als Basis für alternative Cocktails. Er verkörpert perfekt seine exotische Persönlichkeit.
Die Top
Hard Seltzer Mango Pompelmo Roy's Club (12x275ml)
42.8 EUR
Roy’s Club Hard Seltzer ‘Mango e Pompelmo’ ist ein prickelndes Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt und einem intensiven, exotischen Charakter, hergestellt von der italienischen Marke Roy’s Club. Mango ist eine beliebte tropische Frucht, die ursprünglich aus Südasien stammt, insbesondere aus den Philippinen, Pakistan und Indien, aber mittlerweile in allen tropischen Regionen der Welt verbreitet ist. Der Grapefruit hingegen scheint seinen Ursprung in Mittelamerika, genauer gesagt in den karibischen Inseln, zu haben, wo er durch eine Kreuzung zwischen Orange und Pomelo entstand, im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten, die ihren Ursprung in Asien haben. Die Kombination dieser beiden exotischen Früchte ergibt eine einzigartige und absolut unwiderstehliche Mischung. Roy’s Club Hard Seltzer ‘Mango e Pompelmo’ wird mit Wasser, Getreide-Destillat, Zucker, Zitronensäure und natürlichen Mango- und Grapefruit-Aromen hergestellt. Das Wasser wird karbonisiert, um eine sprudelnde Erfrischung zu erzeugen, die den Geschmack dieses Hard Seltzers hebt. Der niedrige Alkoholgehalt von 4,5 % wird durch den Einsatz des Getreide-Destillats erreicht. Das überraschende Gleichgewicht zwischen Süße und Frische wird sowohl durch Zucker und Zitronensäure als auch durch die Vereinigung des süßen, unverwechselbaren Mango-Geschmacks und des frischen, säuerlichen Grapefruits geschaffen. Alle Flaschen von Roy’s Club werden in nummerierten Serien vermarktet. Visuell präsentiert sich der Roy’s Club Hard Seltzer ‘Mango e Pompelmo’ in einem klaren, transparenten Aussehen, das von einer leichten, beständigen Spritzigkeit begleitet wird. Der Duft bringt die typischen exotischen Aromen von Mango und Grapefruit deutlich zur Geltung, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Die Kombination der beiden Aromen schafft einen einzigartigen Kontrast zwischen dem leicht bitteren Geschmack des Grapefruits und der angenehmen Süße der Mango. Ob kalt serviert als erfrischendes Getränk oder in der Zubereitung alternativer Cocktails, dieses Hard Seltzer vermittelt seinen exotischen Charakter.
Ausgezeichnet
Frizzante Sui Lieviti 'Le Rosè' Gregoletto
23.6 EUR
Der Frizzante Sui Lieviti „Le Rosé“ aus dem trevisanischen Weingut Gregoletto ist ein Etikett, das den ältesten Traditionen der Region huldigt. Treuer Interpret des Gebiets Valdobbiadene, ist Gregoletto ein historisches Weingut, das, obwohl es Prosecco produziert, die Tradition der stillen Weiß- und Rotweine sowie der frizzanti sur lie, den ältesten Schaumweinen der Region, nie aufgegeben hat. Vor der Einführung der modernen Technologien des Metodo Martinotti wurde die Spritzigkeit tatsächlich mit dem Metodo Ancestrale erzeugt. Le Rosé bringt diese alte Version zurück, die heute von Liebhabern immer mehr geschätzt wird. „Le Rosé“ Frizzante Sui Lieviti ist eine Kreation eines historischen Weinguts der Marca Trevigiana. Das Weingut Gregoletto befindet sich in Premaor, im Herzen des Prosecco-Gebiets, und kann auf Ursprünge zurückblicken, die bis ins 17. Jahrhundert reichen. Der Wein entsteht aus einer geschickten und ausgewogenen Assemblage verschiedener Sorten von weißen und roten Trauben, die aus den eigenen Weinbergen stammen und mit dem einzigen Ziel ausgewählt werden,Hefen am Boden lassen, oder die Flasche vor dem Öffnen schütteln, um sie in Suspension zu bringen. Hefen am Boden lassen, oder die Flasche vor dem Öffnen schütteln, um sie in Suspension zu bringen.
Roma Bianco Poggio Le Volpi 2024
23.1 EUR
Der Roma Bianco von Poggio Le Volpi ist das Etikett der Erinnerung, das Erbe einer der geschichtsträchtigsten Weinregionen Italiens. Bereits in der Antike war das hügelige Gebiet um Rom vollständig mit Weinreben bepflanzt und produzierte Wein für die Urbe. Heute setzt sich die Tradition mit einer Produktion von Weißweinen fort, die nach einer schwierigen Phase den Weg zur Exzellenz zurückfindet. Einige leidenschaftliche Produzenten haben beschlossen, das Gebiet zu seinen alten Ruhm zurückzubringen, insbesondere durch die Verwendung von Malvasia Puntinata, der am weitesten verbreiteten Traube in der Region, die in der Lage ist, Weine mit einem weichen und aromatisch reichen Profil zu erzeugen. Der Wein Roma Bianco entsteht in Monteporzio Catone, wo sich das Weingut Poggio Le Volpi befindet. Gegründet in den 90er Jahren, nutzt es das Erbe einer langen Familientradition im Weinbau und engagiert sich seit jeher für die Aufwertung des Territoriums durch den Anbau der historischen Rebsorten der Region. Die Malvasia Puntinata-Weinberge werden in der Region der Colli Romani angebaut, die sich südlich von Rom in Richtung Frascati erstreckt, in einem Gebiet, das schon immer für den Weinbau prädestiniert ist, dankeinem mediterranen Klima, gemildert durch die Brisen des nahegelegenen Tyrrhenischen Meeres. Die Böden vulkanischen Ursprungs, reich an wertvollen Mineralstoffen, sind perfekt geeignet, um die aromatischen Profile der weißen Trauben zu betonen. Nach der Ernte erfolgt die sanfte Pressung und der Most fermentiert in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er einige Monate auf der Hefe in Edelstahltanks, um mehr Struktur und Komplexität zu erlangen. harmonisch und würzig, mit intensiven fruchtigen Aromen, einem ausgewogenen Finale und einer guten geschmacklichen Persistenz, geprägt von einer angenehmen mineralischen Frische.
Petite Arvine 'Vigne Rovettaz' Grosjean 2025
35.8 EUR
Der Petite Arvine „Vigne Rovettaz“ ist der Spitzenweißwein des Weinguts Grosjean aus dem Aostatal. Es ist eine intensive und reichhaltige Version dieser interessanten Rebsorte, die ursprünglich aus dem Wallis in der Schweiz stammt und in Aostatal die Bedingungen gefunden hat, um Weine mit großer Persönlichkeit und Charakter zu erzeugen. Das sehr frische und belüftete Klima, die nährstoffarmen Böden und die starken Temperaturschwankungen sorgen für Trauben von großem Gleichgewicht, mit sehr reichen Düften und Aromen. Es ist ein zarter und eleganter Weißwein, frisch und harmonisch, der die besten Eigenschaften des alpinen Territoriums verkörpert. Er ist perfekt, um Vorspeisen, Meeresfrüchte oder Gerichte mit zartem Fisch zu begleiten. Der Weißwein Petite Arvine „Vigne Rovettaz“ Grosjean entsteht aus Trauben, die ausschließlich von der Vigna Rovettaz stammen, einem 1,8 Hektar großen Grundstück in der Gemeinde Quart auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinberge werden mit hoher Dichte an einem steilen Hang kultiviert, der wunderschön nach Süden und Südwesten ausgerichtet ist, auf morenischen sandigen Böden, die flach sind und gekennzeichnet durch eine reiche Präsenz von Schiefer. Die Reben werden gemäß den Richtlinien des zertifizierten biologischen Anbaus bewirtschaftet, mit Behandlungen, die nur mit Schwefel und Kupfer durchgeführt werden. Nach der Ernte werden die besten Trauben sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein ruht 8 Monate auf der Hefe, zu 70 % in Edelstahltanks und zu 30 % in französischen Eichenfässern mit regelmäßigen bâtonnage und vollendet die Reifung mit einigen Monaten in der Flasche.duftend und reich, gut ausgewogen mit einer klaren salzigen Note und einem Abgang, der von lebhafter Frische geprägt ist. Hervorragend, um jung getrunken zu werden, und ein Weißwein mit einem Alterungspotenzial von mindestens 4 oder 5 Jahren.
Gaglioppo Rosato 'A Vita 2024
34.9 EUR
Der Rosato di 'A Vita vereinigt die Frische der Frucht mit dem Meer Kalabriens und fällt in die Kategorie der Alltagsweine, die man horten sollte. Francesco De Franco ist ein Winzer, der seine Weinberge und seine Trauben perfekt kennt, und das zeigt sich in seinen Weinen, die so spontan und doch mit einer ungewöhnlichen Eleganz ausgestattet sind. 8 Hektar im Gebiet von Cirò, die mit den Rebsorten Gaglioppo, Magliocco und Greco bepflanzt sind und ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen bewirtschaftet werden. Im Weinkeller wird das gleiche Credo verfolgt, d.h. die Gärung erfolgt spontan und bei der Abfüllung wird nur sehr wenig Schwefel hinzugefügt. Fotografien, die nach Meer und Land schmecken. Der Rosato-Wein von 'A Vita wird aus reinen Gaglioppo-Trauben von jungen, 10 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden in Meeresnähe stehen. Die Trauben werden von Hand in einem einzigen Weinberg namens Fego geerntet, entrappt und gepresst, so dass der Most spontan in Stahltanks gärt und im gleichen Behälter für 9 Monate in Kontakt mit den Hefen verfeinert wird. Keine Klärung oder Filtration vor der Abfüllung und eine kurze Ruhezeit im Glas vor der Freigabe. Der A Vita Rosato erscheint im Glas mit einer zartrosa Farbe, die fast ins Orange tendiert. In der Nase steigt die brackige Ladung des Ionischen Meeres, das von den Reben überragt wird, stark auf. Dazu kommen Walderdbeeren, Wacholder und alle Anzeichen der mediterranen Macchia, die metaphorisch und auch sonst zum Eintauchen in das Glas verleiten. Der Schluck ist ein klares Abbild seines Herkunftslandes, das einen sonnigen Elan mit einer raffinierten, aber anhaltenden Würze verbindet. Immer flüsternd, nie vulgär, auf delikaten Fischgerichten oder auf gut gewürzter Bruschetta eindringlich.
Olianas - Le Anfore Vermentino Olianas 2024
25.2 EUR
Der Vermentino Olianas ist ein reicher und mediterraner Weißwein, eine tiefe und intensive Ausdrucksform der sardinischen Weißweintraube par excellence. Natürlich nicht nur Rotweine, für ein Weingut, das die kulturelle Biodiversität zu einem der Grundpfeiler seiner Philosophie macht, auch in Bezug auf die Rebe, wobei es jedoch immer den einheimischen Sorten wie Vermentino, Cannonau, Bovale, Carignano und Nasco treu bleibt, die ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen wachsen. Der Hintergrund ist der Sarcidano, eine vielleicht weniger bekannte Unterregion Sardiniens für die Trinker, aber nicht weniger potenzialreich und faszinierend als andere Gebiete. Wärme also, gemildert durch wohltuende Temperaturschwankungen und die Winde, die vom Gennargentu herabsteigen, alles Faktoren, die zur perfekten Reifung der Trauben beitragen. So entstehen großzügige, intensive und territoriale Weine, gemildert durch eine zentrierte und äußerst elegante stilistische Note. Souplesse. Der Vermentino Olianas wird aus reinem Trauben des gleichnamigen Weins gewonnen, die von Weinbergen im Sarcidano stammen, die sich in etwa 350 Metern Höhe befinden. Wenn man im Weinberg, wie bereits erwähnt,Wie bereits erwähnt, folgt man einem bio-integralen Ansatz, das heißt, es werden einige biodynamische Praktiken mit einem ausgeprägten Augenmerk auf erneuerbare Energien integriert. Im Keller erfolgt die Fermentation teilweise auf den Schalen in Amphoren und in Stahl mit einheimischen Hefen, und teilweise in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Die Flüssigkeit reift zu 70 % in Stahl auf feinen Hefen und zu 30 % in Tonneaux. Der Vermentino Olianas zeigt sich im Glas mit einer wunderschönen strohgelben Farbe, umrandet von goldenen Reflexen. Reiches und einhüllendes Bouquet, das an reife Pfirsiche, Zitrusfrüchte und die mediterrane Macchia erinnert. Am Gaumen bestätigt sich der Wein als füllend und verführerisch, mit einer cremigen Textur, obwohl er nie übertrieben wirkt, da die offensichtliche Weichheit durch einen präzisen Hauch von Salz und Frische ausgeglichen wird.
Donnaluce Poggio le Volpi 2024
25.2 EUR
Der “Donnaluce” von Poggio le Volpi ist ein raffinierter und umhüllender Weißwein mit einem faszinierenden Stil. Es ist kein Zufall, dass diese Flasche eine Ode an das gesamte weibliche Geschlecht ist. Auf dem Etikett ist ein Camee mit dem Profil einer Frau abgebildet, das oft von aristokratischen Frauen als Brosche oder zur Verzierung von wertvollen Anhängern oder Ringen verwendet wurde. Das Weingut Poggio le Volpi ist eine der interessantesten und dynamischsten Realitäten der Castelli Romani, gelegen in der Gemeinde Monte Porzio Catone. Es kann auf über ein Jahrhundert Tätigkeit zurückblicken, und Felice Mergè, der aktuelle Eigentümer, ist der dritte in einer langen Familientradition. Seit 20 Jahren arbeitet er nach biologischen und biodynamischen Anbaumethoden auf über 13 Hektar Weinbergen, die fast ausschließlich mit einheimischen Sorten bepflanzt sind. Seine große Leidenschaft, sein Wunsch nach Experimenten, die Mittagssonne und der wertvolle vulkanische Terroir haben es ihm ermöglicht, Weine mit großem Charakter zu produzieren, die vom Publikum sehr geschätzt und jährlich von den Führern ausgezeichnet werden. Ein Beispiel ist der “Donnaluce”, hauptsächlich aus Malvasia del Lazio oder Malvasia Puntinata hergestellt, mit einer Zugabe von Greco und einem kleinen Anteil Chardonnay. Die Trauben werden spät gelesen, um die Zucker besser zu konzentrieren und mehr Aromatik und Weichheit zu erzielen. Der Lazio IGT “Donnaluce” ist ein Weißwein mit guter Struktur, sensualer und eleganter Persönlichkeit. Die Farbe erinnert an gegossenes Gold, was seine Noblesse zusätzlich unterstreicht. Das Bouquet ist reich und intensiv, umhüllt von süßen Noten von Honig, Haselnuss und exotischen Früchten, die sich mit floralen und aromatischen Kräuternoten verbinden, mit leichten mineralischen Akzenten. Am Gaumen ist er perfekt weich, mit guter aromatischer Kraft und einer endlosen fruchtigen Persistenz.
Rosematte' Le Casematte 2024
27.1 EUR
Der „Rosematte“ ist ein sizilianischer Roséwein, der rein aus Nerello Mascalese in der Gegend von Messina, direkt in der Nähe der Straße, produziert wird. Er ist ein eleganter und raffinierter Wein, der in der Nase blumige Noten, zarte Aromen von rotem Johannisbeeren, kleinen Waldfrüchten und Nuancen von typischen Wildkräutern der mediterranen Macchia ausdrückt. Frisch und salzig, hat er einen agilen und fließenden Schluck mit fruchtigen Noten und maritimen Erinnerungen. Der Wein „Rosematte“ wird von der jungen Kellerei Casematte produziert, die etwa zehn Hektar in der Gegend von Faro Superiore bewirtschaftet. Die Reben blicken auf die Straße von Messina, in einer wunderschönen hügeligen Gegend, die nach Norden ausgerichtet ist und bis auf eine Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel ansteigt, mit Terrassen und Trockenmauern. Das Klima, warm und mediterran, wird durch die Meeresbrisen und die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gemildert. Die Reben werden biologisch auf kalkhaltigen Sandböden mit niedrigen Erträgen, die 50 Quintale pro Hektar nicht überschreiten, angebaut, um immer die höchste Qualität zu erzielen. Die Trauben sind vorzeitig gelesen, um eine gute Frische zu bewahren, und werden dann zur Fermentation in Edelstahl gebracht, mit einem sehr kurzen Kontakt mit den Schalen, der ausreicht, um zarte Aromen und eine minimale Farbe zu extrahieren. Er reift 6 Monate auf der Hefe in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird. Der Roséwein „Rosematte“ der kleinen Kellerei Casematte ist ein Wein von großer Frische und ausdrucksvoller Finesse, der die besten Eigenschaften einer edlen Traube wie dem Nerello Mascalese hervorhebt, der sich sehr gut für die Herstellung von Roséwein eignet. Die Farbe ist ein wunderschönes antikes Korallenrosa, zart und leuchtend. Das olfaktorische Profil ist sehr elegant, mit blumigen Düften, Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren, Zitrusfrüchten und Anklängen von Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen hat er eine lebendige Frische, einen energischen und salzigen Schluck, mit zartem Fruchtgeschmack und einem angenehmen zitrusartigen Abgang.
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Garganega 'Camporengo' Le Fraghe 2024
24.3 EUR
Der Garganega „Camporengo“ von Le Fraghe ist ein wunderschöner frischer und trinkbarer Weißwein, der sich für zahlreiche Fischgerichte eignet. Ein überraschender Genuss dieser Garganega, die wir ohne Zögern in die Kategorie der Weine mit außergewöhnlichem Preis-Leistungs-Verhältnis einordnen, die gleichzeitig keineswegs banal sind. Das Weingut, das dieses Juwel abfüllt, ist Le Fraghe, geleitet von Matilde Poggi in Cavaion Veronese, einer Winzerin, die vor dreißig Jahren beschlossen hat, die Familienweinberge wieder in die Hand zu nehmen, um ihren eigenen Wein zu produzieren, und die später Präsidentin der Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti wurde. Heute umfasst das Weinbaugebiet 28 Hektar, die mit einheimischen Rebsorten wie Corvina und Garganega bewirtschaftet werden, leidenschaftlich und respektvoll gegenüber dem Terroir. Eine Realität, die man aufmerksam verfolgen sollte, auch im Hinblick auf Flaschen mit einem bewegenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Le Fraghe „Camporengo“ wird aus reinem Garganega-Trauben hergestellt, die aus Weinbergen stammen, die sich in der gleichnamigen Ortschaft befinden, die dem Etikett ihren Namen gibt und biologisch bewirtschaftet werden. Nach eine sorgfältige Auswahl der Trauben, wird die Traube in die Kellerei gebracht und zur Ganztraubenpressung und anschließenden alkoholischen Gärung in Edelstahltanks verarbeitet. Sie reift für mindestens 6 Monate in Edelstahl auf der Feinhefe. Der Wein Camporengo präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend strohgelben Farbe. Die Nase zeigt große Klarheit und Reinheit, geprägt von Anklängen an grüne Äpfel, geröstete Mandeln und weiße Blumen. Der Schluck macht die Trinkbarkeit zu seiner besten Waffe, denn der Wein ist geschmeidig und trinkbar aufgrund des Beitrags von Säure und Salzigkeit. Ein befriedigender Tischwein zu einem unglaublichen Preis, perfekt zu wenig gewürzten rohen Fischzubereitungen wie zum Beispiel Sashimi von Palamita oder von Branzino.
Bardolino Chiaretto 'Rodon' Le Fraghe 2024
23.3 EUR
Der Bardolino Chiaretto „Rodon“ von Le Fraghe ist ein köstlicher und belebender Rosé, der über eine unwiderstehliche Trinkbarkeit verfügt. Eines der passendsten Beispiele für Wein im „Kartonformat“, dieser in Flaschen abgefüllte Rosé von Le Fraghe, bei dem es schwierig ist, nach der ersten Flasche nicht die zweite zu genießen. Die Weine des Weinguts Le Fraghe entstehen aus der Liebe von Matilde Poggi zu ihrer Heimat und aus einer Lebensentscheidung, die sie dazu brachte, die Familienweinberge, die zuvor einem anderen Weingut anvertraut waren, wieder in die Hand zu nehmen, um ein wirklich wertvolles Erbe zu fördern. 28 Hektar Weinberge, umgeben von natürlichen Landschaften wie dem Gardasee, dem Valdadige und dem Monte Baldo, die das Bardolino-Gebiet nicht nur aus ampelografischer Sicht zu einem wunderschönen Ort machen. Das unvergleichliche Preis-Leistungs-Verhältnis der Flaschen ist ein weiterer Grund, falls man noch mehr sucht, sich einen angemessenen Vorrat zuzulegen. Der Wein „Rodon“ ist ein Rosé, der aus der klassischen Cuvée des Veroneser Weins, bestehend aus Corvina und Rondinella, gewonnen wird. Die Weinberge, aus denen der Rodon gewonnen wird, sind etwa 12 Jahre alt und werden nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft angebaut, wobei der Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen ausgeschlossen wird. Im Weinkeller wird mit separaten Fermentationen je nach Traubensorte und einer Mazeration auf den Schalen für 6-8 Stunden in kleinen Edelstahltanks fortgefahren, in denen die Flüssigkeit für 6 Monate auf der Feinhefe reift. sind etwa 12 Jahre alt und werden nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft angebaut, wobei der Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen ausgeschlossen wird. Im Weinkeller wird mit separaten Fermentationen je nach Traubensorte und einer Mazeration auf den Schalen für 6-8 Stunden in kleinen Edelstahltanks fortgefahren, in denen die Flüssigkeit für 6 Monate auf der Feinhefe reift. „Rodon“ Bardolino Chiaretto ist bereits im visuellen Erscheinungsbild fröhlich, mit seinem leuchtenden Kirschrot, das von violetten Reflexen umrahmt wird. Frischer und lebhafter Duft, geprägt von Erdbeeren, Hundsrose und Waldfrüchten, der ein lebendiges und ehrliches Profil zurückgibt. Der Geschmack ist nicht weniger, tonisch und spritzig, belebt durch einen angemessenen Anteil an Frische und Salzigkeit und mit einer überraschenden Persistenz ausgestattet. Von Frühstück bis nach dem Abendessen.
BioVio Pigato 'MaRenè' Bio Vio 2024
31.4 EUR
Der Pigato „MaRené“ von Bio Vio ist ein harmonischer, frischer, würziger und fruchtiger Weißwein, der perfekt die besten Eigenschaften der Pigato-Traube zum Ausdruck bringt. In der Gegend des ersten Hinterlandes von Albenga hat diese historische weiße Rebsorte wunderbare sonnige Lagen gefunden, ein mildes und immer belüftetes Klima sowie den sanften Atem der Meeresbrisen, die es ermöglichen, die volle Reife mit reichen und intensiven Aromen zu erreichen. Es ist ein Weißwein von großem Gleichgewicht, der im Glas eine reife Frucht, die Nuancen der Kräuter der mediterranen Macchia und den salzigen Charakter des Meeres bringt. Es ist der perfekte Wein, um ihn mit den typischen Gerichten der regionalen Küche zu kombinieren. Der Wein „MaRené“ von Bio Vio ist ein reiner Pigato, der von einem der bekanntesten Weingüter der Gegend von Albenga produziert wird. Giobatta Vio gründete sein Unternehmen in den 80er Jahren und bewirtschaftet heute etwa 6 Hektar Weinberge sowie Felder mit typischen aromatischen und medizinischen Kräutern des Mittelmeerraums. Seit jeher ein Befürworter nachhaltiger Landwirtschaft, bewirtschaftet er das Anwesen nach biologischen Anbaumethoden, ohne den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder chemischen Produkten. Seine Philosophie ist auf die Produktion von echt und klaren Weinen ausgerichtet, die direkt über die Eigenschaften der Rebsorte und das großartige Anbaugebiet sprechen. Die Aufmerksamkeit für die Arbeit im Weinberg, die hohe Qualität der Trauben und eine sehr respektvolle Arbeit im Keller in Bezug auf die sortentypischen Eigenschaften der Trauben führen zur Herstellung von Weinen, die zu den am meisten geschätzten der Riviera Ligure di Ponente gehören, aufgrund ihrer Typizität und Treue zum Terroir. Der weiße Pigato „MaRené“ von Bio Vio entsteht durch einen Kryomazerationsprozess der Trauben, der 24 Stunden dauert, gefolgt von der Fermentation in Edelstahltanks. Der Wein ruht 4 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das Bouquet drückt Aromen von wilden Kräutern der mediterranen Macchia, Zitrusaromen, weißfleischiger Frucht und frischer Mandel aus. Am Gaumen ist er harmonisch und intensiv, mit einem Schluck reifer Frucht, der zu einem Finale von ausgewogener Frische führt, das auf angenehm salzige Noten endet.
Valpolicella Classico 'Saseti' Monte dall'Ora 2025
27.3 EUR
Der Valpolicella Classico "Saseti" von Monte dall'Ora ist ein venetischer frischer und fruchtiger Rotwein, der in der hügeligen Gegend von Castelrotto und San Pietro in Cariano, im Herzen der Valpolicella, produziert wird. Er wird aus einer Assemblage der klassischen Rebsorten des Gebiets hergestellt: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara und Oseleta. Es ist das typischste und traditionellste Etikett des Gebiets, das die Geschichte der Valpolicella am besten repräsentiert. Ein hervorragender Alltagswein, der vinifiziert wird, ohne Holz zu verwenden, um den sortentypischen Charakter, die frischen fruchtigen Noten und seinen geschmeidigen und ansprechenden Trinkfluss zu bevorzugen. Der Wein "Saseti" wird von einem familiengeführten Weingut hergestellt, das ein Anwesen von 65 Hektar Rebflächen im klassischen Gebiet der Valpolicella bewirtschaftet. Monte dall'Ora hat immer nach Tradition gearbeitet, mit großer Aufmerksamkeit für die Arbeit im Weinberg, die nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft durchgeführt wird, im vollen Respekt des natürlichen vegetativen und produktiven Gleichgewichts der Pflanzen. Die Weinberge sind auf Terrassen mit Trockenmauern angebaut, in einer Art natürlichem Amphitheater, das wunderbar nach Südosten ausgerichtet und dank der Ora des Gardasees immer belüftet ist.trocken, in einer Art natürlichem Amphitheater, das wunderbar nach Südosten ausgerichtet und dank der Ora des Gardasees immer belüftet ist. Die Böden haben eine überwiegend kalkhaltige Matrix und sind besonders geeignet, um feine und elegante Weine zu produzieren. Im Keller werden sanfte Vinifikationen verwendet und invasive weinbauliche Eingriffe vermieden, um die sortentypischen Eigenschaften der Trauben als typische Ausdrucksform des Terroirs zu betonen. Der "Saseti" Valpolicella Classico des venetischen Weinguts Monte dall'Ora ist ein Wein, der vom ersten Schluck an durch die außergewöhnliche Leichtigkeit und Trinkfreude überzeugt. Die Trauben werden einem Prozess der spontanen Fermentation mit einheimischen Hefen unterzogen und einer Maischung von 8 Tagen ausgesetzt. Der Wein reift 3 Monate in Beton- und Stahlbehältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas zeigt er eine brillante und leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet er duftende Aromen von Kirsche, kleinen roten Beeren, von Schattenmorellen, von zarten Gewürzen, begleitet von balsamischen Anklängen. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, mit knackiger Frucht und einem frischen und leicht würzigen Abgang.frisch und leicht würzig. Es ist der klassische gute Wein von früher, der mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt wird.
Cerasuolo d'Abruzzo 'Rosa-ae' Torre dei Beati 2025
23.7 EUR
Der Cerasuolo d’Abruzzo „Rosa-ae“ ist die rosafarbene Variante der Rebsorte Montepulciano d’Abruzzo, präsentiert von der Cantina Torre dei Beati. Eine Referenzgröße in der Weinlandschaft von Pescara, gelegen in der kleinen und berühmten Enklave Loreto Aprutino, die jedes Jahr Weine von extremer Qualität und großer territorialer Bindung anbietet, die nach der ältesten Tradition des Ortes produziert werden, die auf die Wertschätzung der einheimischen Rebsorten ausgerichtet ist. Wir befinden uns in einer der wichtigsten und ältesten Gemeinden von Abruzzo, wo die sanften Hügel auf die Gipfel der Apenninen und die Küste der Adria treffen. Ein Bild romantischer Farben, genau wie diese sanfte und grazile Version, in Rosa gekleidet, die geschaffen wurde, um die Frische und Zartheit der Aromen und Geschmäcker der Rebsorte Montepulciano d’Abruzzo zu würdigen und ihrer großen Flexibilität und Fähigkeit, sich in verschiedenen Stilen zu präsentieren, Tribut zu zollen. Und dann gibt es den Namen „Rosa-ae“, der an die frischen Noten der Hundsrose erinnert, die das Bouquet dieses roséfarbenen Weins mit weiblichem Antlitz prägen. Der „Rosa-ae“ Cerasuolo entsteht aus einigen Montepulciano-Weinbergen, die 1972 und 1995 auf etwa 250 Metern Höhe gepflanzt wurden, das ganze Jahr über von Meeresbrisen und den Winden, die sich aus den Berggebieten schlängeln, umschmeichelt. Die Reben, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus und mit dem abruzzesischen Pergola-System und dem Spalier-System kultiviert werden, wurzeln in einem tonig-kalkhaltigen Boden. In der Kellerei wird dieser Rosé zur Hälfte mit der Methode des Saftabzugs von Rotweinen, nach einer kurzen Kaltmazeration, und zur Hälfte durch direkte Pressung der unentrappten Trauben gewonnen. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und die Reifung erfolgt für 6 Monate immer in Edelstahltanks. Der Rosato „Rosa-ae“ von Torre dei Beati verzaubert bereits beim Anblick mit der intensiven cerasuolo-rosa Farbe des Gewandes, erleuchtet von violetten Blitzen. In der Nase kommt ein sehr frisches olfaktorisches Bouquet zum Vorschein, das an florale Aromen (die Rose an erster Stelle), die Saftigkeit der roten Waldbeeren, die fruchtigen Noten des Granatapfels und die köstlichen Aromen der Walderdbeere erinnert, Wald. Am Gaumen zeigt er trotz der weichen und feinen Struktur eine gute Fülle und einen saftigen, leichten und erfrischenden Schluck, geprägt von einer tonisierenden Frische und einem angenehmen mineralisch-salzigen Nachhall. Er zeigt auch eine große Fähigkeit zur Kombination mit Gerichten aus dem Adriatischen Meer, weißem Fleisch, frischen Käsesorten, Pizza und Gemüsegerichten.
Piccolo Derthona 'Prisma' Vigneti Repetto 2024
25.8 EUR
Das Weingut Vigneti Repetto präsentiert den Piccolo Derthona 'Prisma', einen reinen Timorasso mit einem frischen und zugänglichen Charakter. An der Spitze des Weinguts Vigneti Repetto stehen Gian Paolo Repetto und seine Frau Marina, die 2015 ihr Weingeschäft in den Colli Tortonesi begannen und das Motto “alte Methode moderne Technologie” umarmten, ein Satz, der die Produktionsphilosophie des Paares zusammenfasst, die den Respekt vor Traditionen und den parallelen Einsatz von modernen Techniken und Technologien anstrebt. Das Ziel ist es, Weine von hoher Qualität zu produzieren, die die Eigenschaften des Territoriums widerspiegeln, wie der Piccolo Derthona 'Prisma', eine effektive Einführung in die Bezeichnung Derthona Colli Tortonesi. Der 'Prisma' Vigneti Repetto Piccolo Derthona ist ein 100% Timorasso aus Trauben von den jüngsten Weinbergen des Anwesens, die auf Böden mit einem hohen Kalkgehalt angebaut werden. Im Keller erfolgt die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, derselben Art vonWeinfässer, in denen die Flüssigkeit mehrere Monate reift, bis zur endgültigen Abfüllung. Der ausschließliche Einsatz von Edelstahl ist entscheidend, um die Frische und die mineralische Note zu bewahren, die die Timorasso der Colli Tortonesi auszeichnen, und bietet somit einen unmittelbaren und reinen Ausdruck des Territoriums. Im Aussehen zeigt der Piccolo Derthona Vigneti Repetto 'Prisma' eine brillante und intensive strohgelbe Farbe. Das aromatische Bouquet wird von Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und gelbfleischiger Frucht geprägt, kombiniert mit Anklängen von Kräutern und angenehmen mineralischen Noten. Der Geschmack ist frisch und geschmeidig, salzig und ausgewogen, reich an fruchtigen und mineralischen Rückständen im Abgang.
Bardolino Le Fraghe 2024
24.3 EUR
Der Bardolino Le Fraghe ist ein schmackhafter und unbeschwerter Rotwein, ein treuer Begleiter, der auf dem Tisch des Alltags platziert werden kann. Die Geschichte des Bardolino ist eine bewegte, ähnlich wie die anderer großartiger italienischer Weine, die von produktionstechnischen Ansätzen, die auf Quantität abzielen, benachteiligt wurden und die Glaubwürdigkeit einiger Rebsorten oder Bezeichnungen gefährdet haben. Zum Glück wird der Kurs oft umgekehrt, dank wahrer Bastionen des Territoriums, wie im Fall der Fraghe, dem Weingut, das von Matilde Poggi gegründet wurde und heute etwa 28 Hektar Rebfläche umfasst, auf denen die einheimischen Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Garganega dominieren. Keine Abkürzungen, sondern nur Beständigkeit und harte Arbeit, um authentische und territoriale Weine zu erzeugen, die nicht nach übermäßiger Konzentration streben, sondern vielmehr Trinkbarkeit und universelle Zugänglichkeit bevorzugen. Der Rotwein Bardolino wird aus einer klassischen Cuvée von Corvina und Rondinella hergestellt, mit Trauben von 12 Jahre alten, nach Süden ausgerichteten Weinbergen und biologisch angebaut. Wenn das Ziel im Weinberg darin besteht, die Vitalität von Erde und Frucht zu respektieren und zu bewahren, so geschieht dies in der Kellerei mit ebenso viel Sorgfalt, mit separaten alkoholischen Gärungen für die jeweiligen Sorten und einer Mazeration von 7-8 Tagen auf den Schalen, die der Durchführung der malolaktischen Gärung vorausgeht. Die Flüssigkeit reift 6 Monate in Stahl, bevor sie in Flaschen gefüllt wird. Kellerei geschieht dies mit ebenso viel Sorgfalt, mit separaten alkoholischen Gärungen für die jeweiligen Sorten und einer Mazeration von 7-8 Tagen auf den Schalen, die der Durchführung der malolaktischen Gärung vorausgeht. Die Flüssigkeit reift 6 Monate in Stahl, bevor sie in Flaschen gefüllt wird. Der Wein Bardolino präsentiert sich im Glas mit seinem typischen rubinroten Gewand, umrandet von violetten Reflexen. Fröhliche und fruchtige Nase, geprägt von Aromen von Amarena, schwarzem Pfeffer und Nelke, und vermittelt ein unbeschwertes, aber gleichzeitig nicht komplexitätsfreies Profil. Knackiger und köstlicher Schluck, perfekte Fusion aus Frische und weicher Struktur, die ständig zum Trinken einlädt. Absolutes Muss, besonders zu diesem Preis.
Schiava 'Para Se' Agricola Mos 2025
26.3 EUR
Der ‘Para Se’ von Agricola Mos stellt eine Flasche aus dem Trentino dar, die sich durch ihren geschmeidigen und erfrischenden Trinkgenuss auszeichnet. Tatsächlich bedeutet der Ausdruck im Trentino-Dialekt “para se” wörtlich “den Durst löschen”, ein Name, der gewählt wurde, um die Unmittelbarkeit und Zugänglichkeit dieses Roséweins zu unterstreichen. Das Weingut Agricola Mos wurde offiziell mit der Ernte 2018 aus der Begeisterung der jungen Cousins Luca und Federico gegründet, die aus weniger als einem Hektar Weinbergen ehrliche und aufrichtige Weine gewinnen, die im Einklang mit den Zyklen und dem Gleichgewicht der Natur produziert werden. Die beiden haben das kleine Weinerbe ihrer Familien gesammelt, die seit Generationen der Weinbau in der Valle di Cembra gewidmet sind, einem Gebiet im Nordosten von Trento, das durch Weinreben auf großen Terrassen geprägt ist. Agricola Mos ‘Para Se’ stammt ausschließlich von Schiava-Trauben von Reben, die zwischen 30 und 80 Jahren alt sind, verwurzelt in flachen porphyrischen Böden. Die Pflanzen, die mit dem traditionellen einfachen Trentino-Pergolasystem kultiviert werden, befinden sich in einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel und genießen eine hervorragende Südwestlage. Die Erntewird von Hand in großen Behältern in der zweiten Septemberhälfte durchgeführt, und die Trauben werden dann durch zwei Tage Maischegärung vinifiziert, mit kontrollierter alkoholischer Gärung in Edelstahltanks. Nach einigen Monaten der Reifung ebenfalls in Edelstahl wird der Wein schließlich abgefüllt. Der Roséwein aus Schiava-Trauben ‘Para Se’ des kleinen Weinguts Agricola Mos hat eine hellrosa Farbe mit glänzenden Reflexen. In der Nase spürt man Aromen von roten Früchten und Hundsrose, unterstützt von zarten würzigen Nuancen. Der Geschmack, geschmeidig und trinkbar, zeigt außergewöhnliche Frische.
'Tu' Rosato Cantina Giardino
31.4 EUR
700 Metern über dem Meeresspiegel stammen. Im Weinberg wird eine Landwirtschaft praktiziert, die frei von jeglichem chemischen oder synthetischen Eingriff ist, wobei nur ein wenig Kupfer, Schwefel und natürliche Präparate verwendet werden. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung spontan und eine kurze Mazeration von 2 Tagen auf den Schalen, ohne dass der Wein vor der Abfüllung Klärungen oder Filtrationen unterzogen wird. Der Rosé “Tu” präsentiert sich im Glas in einem verführerischen, intensiven und vollen Rosa. Frischer Duft und fruchtig, geprägt von Anklängen an Waldfrüchte, wilde Kräuter, dunkle Gewürze und schwefelige Schläge. Am Gaumen zeigt sich die Flüssigkeit knackig und saftig, wunderbar gastronomisch und belebt durch eine erfrischende Frische. Einfachheit, die nie banal ist, die Box ist das einzige empfohlene Format. 700 Meter über dem Meeresspiegel. Im Weinberg wird eine Landwirtschaft praktiziert, die frei von jeglichem chemischen oder synthetischen Eingriff ist, wobei nur ein wenig Kupfer, Schwefel und natürliche Präparate verwendet werden. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung spontan und eine kurze Mazeration von 2 Tagen auf den Schalen, ohne dass der Wein vor der Abfüllung Klärungen oder Filtrationen unterzogen wird. Der Rosé “Tu” präsentiert sich im Glas in einem verführerischen, intensiven und vollen Rosa. Frischer Duft und fruchtig, geprägt von Anklängen an Waldfrüchte, wilde Kräuter, dunkle Gewürze und schwefelige Schläge. Am Gaumen zeigt sich die Flüssigkeit knackig und saftig, wunderbar gastronomisch und belebt durch eine erfrischende Frische. Einfachheit, die nie banal ist, die Box ist das einzige empfohlene Format.
Piccolo Derthona Luca Canevaro 2025
25.2 EUR
Luca Canevaro Piccolo Derthona ist ein Timorasso aus den Colli Tortonesi, der das Gesicht der leichter lesbaren Seite dieser autochthonen Sorte ausdrückt. Im Jahr 2016 übernahm der Produzent Luca Canevaro das Weinerbe seiner Familie und gründete offiziell sein eigenes Weingut mit Unterstützung seines Vaters Stefano. Von Anfang an hat das Gut die biologische Landwirtschaft übernommen und ist Teil der FIVI, der Italienischen Vereinigung der unabhängigen Winzer, einer Vereinigung, die kleine und unabhängige Produzenten aus ganz Italien vereint, die den Wunsch teilen, echte und typische Ausdrücke ihrer jeweiligen Gebiete zu schaffen. Die Kategorie Piccolo Derthona stellt die sogenannte Entry-Level-Kategorie der Unterzone Derthona dar, die wiederum zur Bezeichnung Colli Tortonesi gehört. Luca Canevaro Piccolo Derthona ist ein 100% Timorasso aus jungen Reben im Alter von 5 bis 10 Jahren. Die Pflanzen, die nach zertifizierten biologischen Standards geführt werden, befinden sich in einer Höhe von 300 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel und wachsen auf vorwiegend tonigen Böden.argillosi. Die von Hand geernteten Trauben werden sanft gepresst und der so gewonnene Most unterliegt einer alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die anschließende Reifungsphase dauert 6 Monate und erfolgt auf der Feinhefe mit regelmäßigen batonnage. Es folgt die Abfüllung und der endgültige Verkauf. Der Timorasso Piccolo Derthona von Luca Canevaro hat eine brillante strohgelbe Farbe. Die Nase erinnert an zarte Aromen von gelbfleischiger Frucht und Zitrusschale, die auf leichte blumige Noten treffen. Am Gaumen zeigt er sich frisch und fein aromatisch, mit einem knackigen und geschmeidigen Schluck, der den angenehm mineralischen Abgang leitet.
Lugana 'Le Creete' Ottella 2025
28.6 EUR
Der “Le Creete” Lugana ist ein Weißwein mit umhüllenden Aromen, der am Gaumen durch Raffinesse besticht, ohne jedoch auf Charakter und Persönlichkeit zu verzichten. Ein reichhaltiges Etikett, mit einem dynamischen Schluck, der immer sehr befriedigend ist, in dem der Trebbiano di Lugana die Hauptrolle spielt. Eine Traube, die der Kellerei Ottella besonders am Herzen liegt, einem Produzenten, der stets darauf bedacht ist, ausgewogene Etiketten zu kreieren, bei denen nichts fehl am Platz ist. Genau wie dieser “Le Creete”, ein Wein, der gut zu ersten und zweiten Gängen passt, bei denen der Fisch die Hauptrolle spielt. Dieser Lugana “Le Creete” wird aus Trauben des Trebbiano di Lugana hergestellt, der seit jeher in den umliegenden Gebieten von Peschiera del Garda weit verbreitet ist. Die Trauben werden von Ottella nach der Guyot-Methode im Weinberg “Le Creete” angebaut, der durch einen Untergrund gekennzeichnet ist, in dem weiße Tonerde reichlich vorhanden ist. Die Trauben, einmal ausgewählt und geerntet, werden sanft gepresst, wobei sie natürlich dekantiert werden, und anschließend alkoholisch in Edelstahltanks fermentiert. Danach folgt die Reifung, die ebenfalls in Stahl für einen Zeitraum von 6 bis 8 Monaten erfolgt, nach dessen Ablauf der Wein bereit ist, abgefüllt zu werden. die Reifung, die ebenfalls in Stahl für einen Zeitraum von 6 bis 8 Monaten erfolgt, nach dessen Ablauf der Wein bereit ist, abgefüllt zu werden. Der “Le Creete” ist ein Lugana von ausgeprägter und lebendiger Farbe, die an die Nuance von strohgelb erinnert. Die Aromen, die sich in der Nase entwickeln, sind hauptsächlich fruchtig und bereichern sich im Finale mit mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er leicht, harmonisch, trinkbar und geschmeidig, mit einem Schluck, der durch einen frischen und salzigen Geschmack gekennzeichnet ist, der sehr anregend ist. Ein Etikett, das den Geist und das Motto verkörpert, das die Kellerei Ottella in jeder Phase der Produktionskette leitet, das sich die Worte des Schriftstellers und Dichters Goethe zu eigen macht, wonach “die besten Dinge nur mit größter Leidenschaft erreicht werden”.
