Zwilling MIYABI KOH 4000FC Shotoh 14 cm, Pakka Holz
149 EUR
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Zurückhaltende Eleganz mit Augenmerk auf anmutige Details: Diesen japanischen Design-Stil spiegelt das MIYABI KOH 4000FC wider. Der Pakkaholz-Griff beeindruckt durch seine auffällige achteckige Form. In ihm ist ein Mosaik-Pin eingelassen, der an die Amulette der Samurai erinnert. Auch die Klinge ist authentisch japanisch. Eisgehärteter FC61 Stahl für robuste Härte und hohe Schärfe. Das Shotoh ist optimal für präzise Schnitte: Das handliche Messer überzeugt bei feinsten Schneidarbeiten mit perfekter Kontrolle. Typisch japanisch: Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki, Japan. Pakkaholz-Griff mit Mosaik-Pin in ungewöhnlicher achteckiger Form. Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft. Traditionell designte Klinge mit eingeprägtem MIYABI Logo
EAN: 4009839390562
Versandkosten: 0 EUR
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: innerhalb von 2-3 Werktagen
Zustand: new
Zurückhaltende Eleganz mit Augenmerk auf anmutige Details: Diesen japanischen Design-Stil spiegelt das MIYABI KOH 4000FC wider. Der Pakkaholz-Griff beeindruckt durch seine auffällige achteckige Form. In ihm ist ein Mosaik-Pin eingelassen, der an die Amulette der Samurai erinnert. Auch die Klinge ist authentisch japanisch. Eisgehärteter FC61 Stahl für robuste Härte und hohe Schärfe. Das Shotoh ist optimal für präzise Schnitte: Das handliche Messer überzeugt bei feinsten Schneidarbeiten mit perfekter Kontrolle. Typisch japanisch: Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki, Japan. Pakkaholz-Griff mit Mosaik-Pin in ungewöhnlicher achteckiger Form. Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft. Traditionell designte Klinge mit eingeprägtem MIYABI Logo
EAN: 4009839390562
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184 EUR
Schlichte Eleganz mit Augenmerk auf anmutige Details: Diese japanische Design-Philosophie spiegelt das MIYABI KOH 4000FC wider. Der Griff aus dunklem Pakkaholz ist achteckig geformt. In ihm eingelassen ist ein Mosaik-Pin, in Anlehnung an klassische Samurai-Amulette. Auch die Klinge ist authentisch japanisch. Eisgehärteter FC61 Stahl für robuste Härte und hohe Schärfe. Das Gyutoh ist dank seiner langen, präzisen Klinge ideal zum Tranchieren, Portionieren und Vorbereiten deiner besten Gerichte. Typisch japanisch: Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki, Japan. Pakkaholz-Griff mit Mosaik-Pin in ungewöhnlicher achteckiger Form. Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft. Traditionell designte Klinge mit eingeprägtem MIYABI Logo
Zwilling MIYABI KOH 4000FC Gyutoh 20 cm, Pakka Holz
169 EUR
Schlichte Eleganz mit Augenmerk auf anmutige Details: Diese japanische Design-Philosophie verkörpert das MIYABI KOH 4000FC. Der Griff aus dunklem Pakkaholz beeindruckt durch seine auffällige achteckige Form. In ihm ist ein Mosaik-Pin eingepasst, in Anlehnung an die Amulette der Samurai. Ebenso echt japanisch ist die Klinge. Eisgehärteter FC61 Stahl für robuste Härte und hohe Schärfe. Das Gyutoh ist dank seiner langen, präzisen Klinge ideal zum Tranchieren, Portionieren und Vorbereiten köstlicher Fleischgerichte. Typisch japanisch: Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki, Japan. Pakkaholz-Griff mit Mosaik-Pin in ungewöhnlicher achteckiger Form. Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft. Traditionell designte Klinge mit eingeprägtem MIYABI Logo
Zwilling MIYABI KOH 4000FC Kudamono 9 cm, Pakka Holz
139 EUR
Minimalistische Eleganz mit Fokus auf liebevolle Details: Diese japanische Design-Philosophie verkörpert das MIYABI KOH 4000FC. Der Griff aus dunklem Pakkaholz beeindruckt durch seine auffällige achteckige Form. In ihm ist ein Mosaik-Pin integriert, der an die Amulette der Samurai erinnert. Ebenso authentisch japanisch ist die Klinge. Eisgehärteter FC61 Stahl für robuste Härte und hohe Schärfe. Das Kudamono ist dein vielseitiges Messer für Obst und Gemüse: Es schält und schneidet präzise – perfekt für detailgenaues Arbeiten. Typisch japanisch: Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki, Japan. Pakkaholz-Griff mit Mosaik-Pin in ungewöhnlicher achteckiger Form. Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft. Traditionell designte Klinge mit eingeprägtem MIYABI Logo
Zwilling MIYABI ARTISAN 6000MCT Shotoh 13 cm, Pakka Holz
199 EUR
Made in Japan – Handgefertigt in der japanischen Schmiedehochburg Seki. Klinge mit Hammerschlag-Optik, vollendet im traditionellen Tsuchime-Verfahren. Formschöner Griff aus Pakkaholz – bietet hohen Komfort beim Schneiden. Klingenkern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 – von zwei weiteren Stahllagen umgeben. Eisgehärtet: für hohe Korrosionsbeständigkeit und Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI ARTISAN 6000MCT Shotoh 9 cm, Pakka Holz
169 EUR
Made in Japan – Handgefertigt in der japanischen Schmiedehochburg Seki. Klinge mit Hammerschlag-Optik, vollendet im traditionellen Tsuchime-Verfahren. Formschöner Griff aus Pakkaholz – bietet hohen Komfort beim Schneiden. Klingenkern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 – von zwei weiteren Stahllagen umgeben. Eisgehärtet: für hohe Korrosionsbeständigkeit und Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI KOH 4000FC Nakiri 18 cm, Pakka Holz
169 EUR
Schlichte Eleganz mit Fokus auf anmutige Details: Diesen japanischen Design-Stil verkörpert das MIYABI KOH 4000FC. Der dunkle Pakkaholz-Griff beeindruckt durch seine markante achteckige Form. In ihm ist ein Mosaik-Pin integriert, in Erinnerung an klassische Samurai-Amulette. Auch die Klinge ist echt japanisch. Eisgehärteter FC61 Stahl für robuste Härte und hohe Schärfe. Das Nakiri ist das traditionelle japanische Gemüsemesser. Mit ihm schneidest und schälst du Obst und Gemüse. Typisch japanisch: Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki, Japan. Pakkaholz-Griff mit Mosaik-Pin in ungewöhnlicher achteckiger Form. Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft. Traditionell designte Klinge mit eingeprägtem MIYABI Logo
Zwilling MIYABI KOH 4000FC Santokumesser 18 cm, Glattschliff
169 EUR
Minimalistische Eleganz mit Augenmerk auf subtile Details: Diese japanische Design-Philosophie manifestiert das MIYABI KOH 4000FC. Der dunkle Pakkaholz-Griff ist achteckig geformt. In ihm eingelassen ist ein Mosaik-Pin, in Erinnerung an klassische Samurai-Amulette. Auch die Klinge ist authentisch japanisch. Eisgehärteter FC61 Stahl für exzellente Härte und Schärfe. Ein Santokumesser, das mit müheloser Präzision durch Fisch, Fleisch und Gemüse schneidet – für Kenner, die perfekte Kontrolle mit jedem Schnitt spüren wollen. Typisch japanisch: Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki, Japan. Pakkaholz-Griff mit Mosaik-Pin in ungewöhnlicher achteckiger Form. Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft. Traditionell designte Klinge mit eingeprägtem MIYABI Logo
Zwilling MIYABI ARTISAN 6000MCT Gyutoh 16 cm, Pakka Holz
229 EUR
Made in Japan – Handgefertigt in der japanischen Schmiedehochburg Seki. Klinge mit Hammerschlag-Optik, vollendet im traditionellen Tsuchime-Verfahren. Formschöner Griff aus Pakkaholz – bietet hohen Komfort beim Schneiden. Klingenkern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 – von zwei weiteren Stahllagen umgeben. Eisgehärtet: für hohe Korrosionsbeständigkeit und Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI KOH 4000FC Sujihiki 24 cm, Pakka Holz
184 EUR
Zurückhaltende Eleganz mit Fokus auf anmutige Details: Diesen japanischen Design-Stil spiegelt das MIYABI KOH 4000FC wider. Der dunkle Pakkaholz-Griff beeindruckt durch seine besondere achteckige Form. In ihm ist ein Mosaik-Pin eingepasst, der an die Amulette der Samurai erinnert. Ebenso echt japanisch ist die Klinge. Eisgehärteter FC61 Stahl für exzellente Härte und Schärfe. Das Sujihiki ist ideal für präzises Tranchieren: Mit seiner langen, schlanken Klinge gelingen dir perfekte, hauchdünne Schnitte von Fleisch und Fisch. Typisch japanisch: Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki, Japan. Pakkaholz-Griff mit Mosaik-Pin in ungewöhnlicher achteckiger Form. Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft. Traditionell designte Klinge mit eingeprägtem MIYABI Logo
Zwilling MIYABI ARTISAN 6000MCT Gyutoh 20 cm, Pakka Holz
279 EUR
Made in Japan – Handgefertigt in der japanischen Schmiedehochburg Seki. Klinge mit Hammerschlag-Optik, vollendet im traditionellen Tsuchime-Verfahren. Formschöner Griff aus Pakkaholz – bietet hohen Komfort beim Schneiden. Klingenkern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 – von zwei weiteren Stahllagen umgeben. Eisgehärtet: für hohe Korrosionsbeständigkeit und Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI BIRCHWOOD 5000MCD Shotoh 14 cm, Birke
319 EUR
Handgefertigt in der legendären japanischen Schmiedehochburg Seki. Klinge mit individuellem Flower-Damast-Muster – jedes Messer ein Unikat. Eleganter Griff aus Masurbirke in traditioneller D-Form, vollendet mit Mosaik-Pin und Endkappe. Klingenkern ummantelt von 100 Lagen Stahl: langlebiger Schutz für die präzise Schneide. Extraharter MC63-Pulverstahl (63 HRC), CRYODUR eisgehärtet für exzellente Schärfe und Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI ARTISAN 6000MCT Gyutoh 24 cm, Pakka Holz
319 EUR
Made in Japan – Handgefertigt in der japanischen Schmiedehochburg Seki. Klinge mit Hammerschlag-Optik, vollendet im traditionellen Tsuchime-Verfahren. Formschöner Griff aus Pakkaholz – bietet hohen Komfort beim Schneiden. Klingenkern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 – von zwei weiteren Stahllagen umgeben. Eisgehärtet: für hohe Korrosionsbeständigkeit und Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI ARTISAN 6000MCT Sujihiki 24 cm, Pakka Holz
289 EUR
Made in Japan – Handgefertigt in der japanischen Schmiedehochburg Seki. Klinge mit Hammerschlag-Optik, vollendet im traditionellen Tsuchime-Verfahren. Formschöner Griff aus Pakkaholz – bietet hohen Komfort beim Schneiden. Klingenkern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 – von zwei weiteren Stahllagen umgeben. Eisgehärtet: für hohe Korrosionsbeständigkeit und Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI KAIZEN II 5000FCD Sujihiki 24 cm, Pakka Holz
249 EUR
Handgefertigt in Seki, Japan. Jedes Messer ein Unikat: Klinge mit Damast-Muster. Robuste Klinge aus 49 Lagen Stahl. Formschöner Griff aus Pakkaholz, abgerundet durch rote Zierringe und eine Endkappe aus Stahl. Harter FC61 Stahl mit ca. 60-62 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI BIRCHWOOD 5000MCD Shotoh 9 cm, Birke
269 EUR
Handgefertigt in der legendären japanischen Schmiedehochburg Seki. Klinge mit individuellem Flower-Damast-Muster – jedes Messer ein Unikat. Eleganter Griff aus Masurbirke in traditioneller D-Form, vollendet mit Mosaik-Pin und Endkappe. Klingenkern ummantelt von 100 Lagen Stahl: langlebiger Schutz für die präzise Schneide. Extraharter MC63-Pulverstahl (63 HRC), CRYODUR eisgehärtet für exzellente Schärfe und Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI KAIZEN II 5000FCD Shotoh 14 cm, Pakka Holz
169 EUR
Handgefertigt in Seki, Japan. Jedes Messer ein Unikat: Klinge mit Damast-Muster. Robuste Klinge aus 49 Lagen Stahl. Formschöner Griff aus Pakkaholz, abgerundet durch rote Zierringe und eine Endkappe aus Stahl. Harter FC61 Stahl mit ca. 60-62 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI BIRCHWOOD 5000MCD Shotoh 13 cm, Birke
309 EUR
Handgefertigt in der legendären japanischen Schmiedehochburg Seki. Klinge mit individuellem Flower-Damast-Muster – jedes Messer ein Unikat. Eleganter Griff aus Masurbirke in traditioneller D-Form, vollendet mit Mosaik-Pin und Endkappe. Klingenkern ummantelt von 100 Lagen Stahl: langlebiger Schutz für die präzise Schneide. Extraharter MC63-Pulverstahl (63 HRC), CRYODUR eisgehärtet für exzellente Schärfe und Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI 7000D Shotoh 13 cm, Micarta
149 EUR
Fusion aus markant-modernem Design und traditionell japanischem Stil. Made in Japan – handgefertigt in der japanischen Schmiedehochburg Seki. Klinge mit 65 Lagen Stahl und einzigartigem Damastmuster – jede Klinge ein Unikat. Modern designter Griff in traditioneller D-Form aus Edelstahl und Micarta. Sehr harter CMV60 Stahl mit 60-62 HRC – CRYODUR eisgehärtet für besonders hohe Schärfe und Haltbarkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI HIBANA 800DP Shotoh 9 cm
179 EUR
In der Nachfolge der Samurai: Das MIYABI HIBANA 800DP wird in Seki hergestellt, der Wiege der japanischen Messerschmiede. Der im Griff eingelassene Mosaik-Pin erinnert an die Talismane, die an den Schwertern der Samurai angebracht waren. Vollendet durch eine eisgehärtete Klinge mit exzellenter Schärfe und atemberaubendem Damastmuster. Das Shotoh ist optimal für präzise Schnitte: Das kompakte Messer überzeugt bei feinsten Schneidarbeiten mit perfekter Kontrolle. Handgefertigt in Seki, Japan. Mit Damastmuster: Jedes Messer ist einzigartig. Griff mit eingelassenem Mosaik-Pin, inspiriert von den Talismanen der Samurai. Harter FC61 Stahl mit ca. 60-62 HRC. Doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI BLACK 5000MCD67 Shotoh 13 cm, Schwarz-Ahorn
339 EUR
Made in Seki – handgefertigt in der legendären japanischen Schmiedestadt. Faszinierendes Damastmuster – 133 Lagen Flower-Damast machen jede Klinge zu einem Unikat. Der edle Griff in traditionell japanischer D-Form mit Mosaik-Pin und Endkappe vereint Balance und Eleganz. Der Griff ist gefertigt aus kunstvoll gemasertem nordamerikanischem Schwarzahorn – ein unverwechselbares Unikat. Ultra-harter MC66-Pulverstahl (66 HRC), CRYODUR eisgehärtet für maximale Schärfe und Haltbarkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI KAIZEN II 5000FCD Shotoh 9 cm, Pakka Holz
149 EUR
Dein Zugang in die beeindruckende Welt japanischer Damast-Messer. 49 Lagen Stahl, vollendet mit einem eindrucksvollen Damastmuster – macht jedes Messer zu einem begehrenswerten Unikat. Und die Klinge ist mehr als nur faszinierend schön. Im traditionellen Honbazuke Stil von Hand poliert, ist sie außerdem extrem scharf. Der schwarze Pakkaholz-Griff hat am unteren Ende rote Zierringe, die die ungewöhnliche Optik des Messers besonders hervorheben. Das Shotoh ist ideal für präzise Schnitte: Das kleine Messer begeistert bei feinsten Schneidarbeiten mit perfekter Kontrolle. Handgefertigt in Seki, Japan. Jedes Messer ein Unikat: Klinge mit Damast-Muster. Robuste Klinge aus 49 Lagen Stahl. Formschöner Griff aus Pakkaholz, abgerundet durch rote Zierringe und eine Endkappe aus Stahl. Harter FC61 Stahl mit ca. 60-62 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
ZWILLING Miyabi Shotoh Zubereitungsmesser 34372-091-0
264.82 EUR
Miyabi 5000 MCD SHOTOH Messer mit Klinge aus MicroCarbide MC63 von 9 cm, Griff aus Masur-Birke. Ideal zum Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse mit Präzision und Eleganz. Leichtgewicht von 71 g, einzigartiges Damast-Design. Perfekt für Liebhaber der japanischen Küche, die Qualität und Leistung suchen.
Zwilling MIYABI KAIZEN II 5000FCD Shotoh 13 cm, Pakka Holz
159 EUR
Handgefertigt in Seki, Japan. Jedes Messer ein Unikat: Klinge mit Damast-Muster. Robuste Klinge aus 49 Lagen Stahl. Formschöner Griff aus Pakkaholz, abgerundet durch rote Zierringe und eine Endkappe aus Stahl. Harter FC61 Stahl mit ca. 60-62 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI KOYA 4000FCv2 Santokumesser 18 cm, Glattschliff
179 EUR
Das Sinnbild Japans: Ästhetik, Streben nach Perfektion und makellose Funktionalität – vereint in einem Messer. Das MIYABI KOYA 4000FC. Das Geheimnis hinter seiner Balance aus Tradition und Moderne liegt in den hochwertigen Materialien. Die Klinge aus hartem FC61 Stahl ist scharf und korrosionsbeständig. Der helle, achteckige Griff aus Pakkaholz überzeugt mit einer klaren Ästhetik – inspiriert von der schlichten Eleganz japanischen Designs. Dieses Santokumesser ist ein typischer Alleskönner der japanischen Küche und schneidet Fisch, Fleisch und Gemüse schnell und präzise. Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki, Japan. Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, FRIODUR eisgehärtete Klinge für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft. Eingeprägtes MIYABI Logo auf der Klinge. Der helle Pakkaholz-Griff eröffnet kulinarische Weiten in deiner Küche
Zwilling MIYABI HINOKI CUTTING BOARDS Schneidbrett 40 cm x 25 cm, Hinoki Holz
119 EUR
Ideale Schneidunterlage aus Hinokiholz. Hohe Härte und Festigkeit der Oberfläche. Lange Lebensdauer
Zwilling MIYABI KOYA 4000FCv2 Gyutoh 20 cm
179 EUR
MIYABI KOYA 4000FC – japanische Präzision, Ästhetik, und Handwerkskunst verschmelzen im MIYABI KOYA 4000FC zu einem Messer, das Tradition und Moderne harmonisch vereint. Sein Geheimnis liegt in den hochwertigen Materialien: Die Klinge aus hartem FC61 Stahl überzeugt mit beeindruckender Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Der helle, achteckige Pakkaholzgriff steht für zeitlose Klarheit – inspiriert von klassischem japanischem Design. Mit seiner langen, präzisen Klinge ist das Gyutoh die ideale Wahl zum Tranchieren, Portionieren und Vorbereiten von Fleisch und Fisch. Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki, Japan. Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft. Eingeprägtes MIYABI Logo auf der Klinge. Der helle Pakkaholz-Griff eröffnet kulinarische Weiten in deiner Küche
Zwilling MIYABI KOYA 4000FCv2 Kudamono 9 cm
139 EUR
Das MIYABI KOYA 4000FC verkörpert das japanische Ideal von Präzision, Ästhetik und kompromissloser Funktionalität – vereint in einem Messer. Seine Geheimnis liegt in der Qualität der Materialien: Die Klinge aus hartem FC61 Stahl bietet eine beeindruckende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Der helle, achteckige Griff aus edlem Pakkaholz greift die schlichte Eleganz klassischer japanischer Gestaltung auf. Die Stärken des Kudamono liegen beim Schälen, Schneiden und Zerkleinern von Obst und Gemüse – präzise und ideal für filigrane Arbeiten. Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki, Japan. Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft. Eingeprägtes MIYABI Logo auf der Klinge. Der helle Pakkaholz-Griff eröffnet kulinarische Weiten in deiner Küche
Zwilling MIYABI MIKOTO 4500FCD Kochmesser compact 14 cm
239 EUR
101 Lagen FC63 Feinkarbidstahl mit einer Härte von 63 HRC – für eine außergewöhnlich feine, scharfe Schneidkante bei hoher Schnitthaltigkeit. Ausdrucksstarker Damast mit einzigartigem Diamantmuster, veredelt durch Säureätzung. Doppelt eisgehärtete FRIODUR Klinge – für langanhaltende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Von Hand ausgeführter, sehr feiner Honbazuke-Abzug mit gleichmäßigem Schliff für beeindruckende Anfangsschärfe. Eleganter Griff in Elfenbein-Optik aus hochwertigem Leinen-Micarta – liegt auch bei längeren Schneidarbeiten angenehm Hand. Handgefertigt in Seki, Japan
Zwilling MIYABI KOYA 4000FCv2 Shotoh 14 cm
159 EUR
Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki, Japan. Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft. Eingeprägtes MIYABI Logo auf der Klinge. Der helle Pakkaholz-Griff eröffnet kulinarische Weiten in deiner Küche
Zwilling MIYABI IKI Shotoh 10 cm
329 EUR
Made in Seki – von speziell ausgebildeten Handwerksmeistern hergestellt . Faszinierendes Mondlicht-Damastmuster auf der 49-lagigen Klinge: Jedes Messer ein atemberaubendes Unikat. Ultra-harter MC66-Pulverstahl (66 HRC), CRYODUR eisgehärtet für maximale Schärfe und Haltbarkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft. Veredelt mit speziellem Schliff, der die flache Klingenoberseite und die angeschliffene Schneide trennt. Eleganter, handgeformter Griff aus dunklem Ahorn – in der Form ideal auf die Klinge abgestimmt für herausragendes Handling
ZWILLING Miyabi Messer 5000FCD Shotoh 9cm
131.4 EUR
Allgemeine Beschreibung Miyabi 5000 FC-D Shotoh ist ein hochwertiges japanisches Kochmesser, das sich ideal für präzise Schneidarbeiten eignet. Mit seiner scharfen Klinge und dem ergonomischen Griff bietet es sowohl Funktionalität als auch Komfort in der Küche. Technische daten Material: FC61 Griffart: Steck-Erl Schleifart: Glattschliff Veredelung: Honbazuke Abzug Herstellungsart: geschnitten
ZWILLING Miyabi Petty knife Messer, Stahl, 130 mm, silber / braun, 30,5 x 7,7 x 2,6 cm miyabi 6000 mct
167.87 EUR
Allgemeine Beschreibung Miyabi 6000 MCT Shotoh ist ein hochwertiges Küchenmesser, das sich ideal zum Schneiden von Obst und Gemüse eignet. Mit seiner präzisen Klinge und ergonomischem Griff bietet es eine hervorragende Handhabung und Schneidleistung. Technische daten Klingenmaterial: MC63 Stahl Klingenlänge: 13 cm Griffart: Steck-Erl Schleifart: Glattschliff
ZWILLING Miyabi Messer 5000FCD Shotoh 13cm
148.21 EUR
Allgemeine Beschreibung Miyabi 5000 FC-D Shotoh ist ein hochwertiges Küchenmesser, das für präzises Schneiden und Zubereiten von Lebensmitteln entwickelt wurde. Mit seiner eleganten und funktionalen Gestaltung ist es ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch. Technische daten Material der Klinge: FC61 Griffart: Steck-Erl Schleifart: Glattschliff Veredelung: Honbazuke Abzug Länge der Klinge: 14 cm Breite: 18 mm Höhe: 39 mm Gewicht: 100 g Länge des Griffs: 11,5 cm Weitere Informationen Farbe der Klinge: Grau Farbe des Griffs: Schwarz Verpackung: 1 Stück
Zwilling MIYABI KAIZEN II 5000FCD Gyutoh 24 cm, Pakka Holz
279 EUR
Deine Eintrittskarte in die faszinierende Welt japanischer Damast-Messer. 49 Lagen Stahl, veredelt mit einem prächtigen Damastmuster – macht jedes Messer zu einem begehrenswerten Unikat. Aber die Klinge ist nicht einfach nur atemberaubend schön. Eisgehärtet und im traditionellen Honbazuke Stil von Hand poliert, ist sie extrem scharf und präzise. Der dunkle Pakkaholz-Griff ist mit roten Zierringen veredelt, die die elegante Ästhetik des Messers besonders akzentuieren. Das Gyutoh ist dank seiner langen, feinen Klinge ideal zum Tranchieren von Fleisch und Fisch. Handgefertigt in Seki, Japan. Jedes Messer ein Unikat: Klinge mit Damast-Muster. Robuste Klinge aus 49 Lagen Stahl. Formschöner Griff aus Pakkaholz, abgerundet durch rote Zierringe und eine Endkappe aus Stahl. Harter FC61 Stahl mit ca. 60-62 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI KAIZEN II 5000FCD Nakiri 17 cm, Pakka Holz
249 EUR
Dein Eintritt in die atemberaubende Welt japanischer Damast-Messer. 49 Lagen Stahl, verziert mit einem einzigartigen Damastmuster – jedes Messer ein begehrenswertes Unikat. Aber die Klinge ist nicht einfach nur faszinierend schön. Im traditionellen Honbazuke Stil poliert, ist sie außerdem außergewöhnlich scharf. Der dunkle Pakkaholz-Griff hat am unteren Ende rote Zierringe, die die markante Optik des Messers besonders betonen. Das Nakiri ist das typisch japanische Gemüsemesser, gemacht zum Schneiden und Schälen von Gemüse. Handgefertigt in Seki, Japan. Jedes Messer ein Unikat: Klinge mit Damast-Muster. Robuste Klinge aus 49 Lagen Stahl. Formschöner Griff aus Pakkaholz, abgerundet durch rote Zierringe und eine Endkappe aus Stahl. Harter FC61 Stahl mit ca. 60-62 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
Zwilling MIYABI HINOKI CUTTING BOARDS Schneidbrett 35 cm x 20 cm, Hinoki Holz
99.95 EUR
Das mittelgroße Schneidbrett aus Hinokiholz ist die perfekte Schneidunterlage für Messer von Miyabi, denn auf diesem Holzbrett werden ihre empfindlichen Schneiden nur gering abgenutzt. Hinoki ist das Holz einer Zypressenart, die nur in Japan vorkommt. Es ist sehr leicht, besonders widerstandsfähig und dadurch ungewöhnlich langlebig. Außerdem ist es stark wasserresistent und lässt sich dadurch leicht reinigen. Hinoki bedeutet übersetzt übrigens „Holz des Feuers“. Das Hinoki Schneidbrett hat eine Länge von 35 cm, eine Breite von 20 cm und ist 3 cm dick. Es wird aus einem einzigen Stück Holz aus dem Randbereich des Stamms gefertigt. Eine Verleimung wie bei anderen Holzbrettchen ist deshalb nicht nötig. Auf diesem Brett schneiden Sie stilvoll Fleisch, Gemüse und andere Lebensmittel und sorgen gleichzeitig dafür, dass Ihre Messer von Miyabi lange scharf bleiben. Ideale Schneidunterlage aus Hinokiholz. Hohe Härte und Festigkeit der Oberfläche. Lange Lebensdauer