Finca Aubocassa Olivenöl L'Amo - 0,5 L aus Spanien
20.94 EUR
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L'Amo ist das neue Olivenöl aus dem Hause Aubocassa und das schöne Resultat der Einweihung einer neuen Ölmühle. Auch bei diesem Öl wird das maximale Fruchtpotential der Olive zu erhalten. Das Öl wird aus der frischen Olivenfrucht gewonnen, so dominiert der Fruchtgeschmack über bittere und würzige Geschmackselemente. Es werden ausschließlich vom Baum geerntete Oliven verarbeitet, die aus kleinen Olivenhainen der näheren Umgebeung stammen. Die Ernte beginnt, wenn der Fruchtgeschmack der Oliven optimal ist, auch wenn zu dieser Zeit der Ertrag sehr gering ausfällt. Die Oliven werden sofort extrahiert und das Fruchtwasser wird vom Olivenöl getrennt. Dadurch wird vermieden, dass das Öl oxidiert oder Gerüche annimmt. Während der Flaschenabfüllung wird das Öl streng vor Licht und Luft geschützt. Die Flaschen bestehen aus Spezialglas, daß vor UV-Strahlung schützt. Das Öl ist ungefiltert! Genießen Sie dieses wunderbar feine und aromatische Olivenöl von der Mittelmeer-Insel Mallorca.
EAN: 8436538811276
Versandkosten: 2.99 EUR
Verfügbarkeit: in stock
Lieferzeit: 1-2 Werktage
Zustand: new
L'Amo ist das neue Olivenöl aus dem Hause Aubocassa und das schöne Resultat der Einweihung einer neuen Ölmühle. Auch bei diesem Öl wird das maximale Fruchtpotential der Olive zu erhalten. Das Öl wird aus der frischen Olivenfrucht gewonnen, so dominiert der Fruchtgeschmack über bittere und würzige Geschmackselemente. Es werden ausschließlich vom Baum geerntete Oliven verarbeitet, die aus kleinen Olivenhainen der näheren Umgebeung stammen. Die Ernte beginnt, wenn der Fruchtgeschmack der Oliven optimal ist, auch wenn zu dieser Zeit der Ertrag sehr gering ausfällt. Die Oliven werden sofort extrahiert und das Fruchtwasser wird vom Olivenöl getrennt. Dadurch wird vermieden, dass das Öl oxidiert oder Gerüche annimmt. Während der Flaschenabfüllung wird das Öl streng vor Licht und Luft geschützt. Die Flaschen bestehen aus Spezialglas, daß vor UV-Strahlung schützt. Das Öl ist ungefiltert! Genießen Sie dieses wunderbar feine und aromatische Olivenöl von der Mittelmeer-Insel Mallorca.
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Gerademal 12 Hektar stehen auf der Finca Dofí unter Reben und diese befinden sich auf schroffen, teilweise recht steilen Hanglagen. Finca Dofí gehört seit langem zu den großen, eigenständigen Gewächsen aus dem Priorat und zeichnet sich neben einer enormen Kraft, auch immer durch seine fast schon filigrane Eleganz aus. Tiefe, bordeauxrote Farbe im Glas. Das sehr differenzierte Bouquet zeigt den Duft reifer Beeren: Blaubeere und Holunder, Bergkräuter (Rosmarin, Thymian) und Gewürzen (Zimt, Schwarzer Pfeffer) und zeigt auch eine frische mineralische Note (Graphit), sowie Zedernholz und Karamell. Am Gaumen elegant, feminin, mit perfekten Tanninen und edlem Gefüge. Wunderbar saftiger und sehr beeindruckender Nachklang. Ein vielschichtiger, eleganter und gleichermaßen kraftvoller Priorat.
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Álvaro Palacios Palacios Priorat »Finca Dofí« - 1,5 L. Magnum 2022 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
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Álvaro Palacios Palacios Priorat »Finca Dofí« - 1,5 L. Magnum 2021 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
171.99 EUR
Gerademal 12 Hektar stehen auf der Finca Dofí unter Reben und diese befinden sich auf schroffen, teilweise recht steilen Hanglagen. Finca Dofí gehört seit langem zu den großen, eigenständigen Gewächsen aus dem Priorat und zeichnet sich neben einer enormen Kraft, auch immer durch seine fast schon filigrane Eleganz aus. Tiefe, bordeauxrote Farbe im Glas. Das sehr differenzierte Bouquet zeigt den Duft reifer Beeren: Blaubeere und Holunder, Bergkräuter (Rosmarin, Thymian) und Gewürzen (Zimt, Schwarzer Pfeffer) und zeigt auch eine frische mineralische Note (Graphit), sowie Zedernholz und Karamell. Am Gaumen elegant, feminin, mit perfekten Tanninen und edlem Gefüge. Wunderbar saftiger und sehr beeindruckender Nachklang. Ein vielschichtiger, eleganter und gleichermaßen kraftvoller Priorat.
Álvaro Palacios Palacios Priorat »Finca Dofí« - 1,5 L. Magnum 2023 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
191.99 EUR
Gerademal 12 Hektar stehen auf der Finca Dofí unter Reben und diese befinden sich auf schroffen, teilweise recht steilen Hanglagen. Finca Dofí gehört seit langem zu den großen, eigenständigen Gewächsen aus dem Priorat und zeichnet sich neben einer enormen Kraft, auch immer durch seine fast schon filigrane Eleganz aus. Tiefe, bordeauxrote Farbe im Glas. Das sehr differenzierte Bouquet zeigt den Duft reifer Beeren: Blaubeere und Holunder, Bergkräuter (Rosmarin, Thymian) und Gewürzen (Zimt, Schwarzer Pfeffer) und zeigt auch eine frische mineralische Note (Graphit), sowie Zedernholz und Karamell. Am Gaumen elegant, feminin, mit perfekten Tanninen und edlem Gefüge. Wunderbar saftiger und sehr beeindruckender Nachklang. Ein vielschichtiger, eleganter und gleichermaßen kraftvoller Priorat.
Sierra Cantabria Finca El Bosque - 0,375 L. 2021 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
50.89 EUR
Die Familie Eguren, die Inhaber des in San Vicente de la Sonsierra beheimateten Herstellers Sierra Cantabria in La Rioja, blicken auf eine lange Tradition (1870) als Winzer zurück. Marcos Eguren, der Önologe des Hauses, zeichnet für so berühmte Weine wie El Puntido, La Nieta oder Amancio verantwortlich. Aber für viele Kenner ist der Finca El Bosque sein bester Wein, denn er ist ein beispielgebendes Resultat einer wirklich gelungenen Vermählung traditionellen Handwerks und innovativer Kellertechnik. Ein fast undurchsichtiges Kirschrot weckt Erwartungen in der Nase: Waldfrüchte und cremige Röstnoten; am Gaumen ungeheuer dicht und vielschichtig: gekochte Himbeeren, Schwarzkirschen, Brombeeren... dann Kräuternuancen und Rauch; auch dunkle Schokolade. Das alles wird begleitet von der El Bosque typischen Tiefe. Der Wein ist sagenhaft komplex und wundervoll strukturiert durch die unglaublich reife, aber spürbare Weinsäure. Ein mundfüllender, überschwänglicher Wein, warm und voller Kraft.
Sierra Cantabria Finca El Bosque - 0,375 L. 2020 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
50.89 EUR
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Sierra Cantabria Finca El Bosque - 0,375 L. 2019 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
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Die Familie Eguren, die Inhaber des in San Vicente de la Sonsierra beheimateten Herstellers Sierra Cantabria in La Rioja, blicken auf eine lange Tradition (1870) als Winzer zurück. Marcos Eguren, der Önologe des Hauses, zeichnet für so berühmte Weine wie El Puntido, La Nieta oder Amancio verantwortlich. Aber für viele Kenner ist der Finca El Bosque sein bester Wein, denn er ist ein beispielgebendes Resultat einer wirklich gelungenen Vermählung traditionellen Handwerks und innovativer Kellertechnik. Ein fast undurchsichtiges Kirschrot weckt Erwartungen in der Nase: Waldfrüchte und cremige Röstnoten; am Gaumen ungeheuer dicht und vielschichtig: gekochte Himbeeren, Schwarzkirschen, Brombeeren... dann Kräuternuancen und Rauch; auch dunkle Schokolade. Das alles wird begleitet von der El Bosque typischen Tiefe. Der Wein ist sagenhaft komplex und wundervoll strukturiert durch die unglaublich reife, aber spürbare Weinsäure. Ein mundfüllender, überschwänglicher Wein, warm und voller Kraft.
Finca Valpiedra Cantos de Valpiedra Crianza 2020 13.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
13.94 EUR
In der besten Zone der D.O. Ca. Rioja, in einer spektakulären Schleife des Flusses Ebro, befindet sich die Finca Valpiedra, eine der besten Einzellagen Spaniens. Weine zu keltern, deren Trauben ausschließlich von diesem wunderschönen Terroir stammen, ist ein Traum für jeden Winzer. Die Reben wachsen, terrassenförmig angelegt, überwiegend auf grobem Flusskiesel. Die Steine speichern die Wärme der einstrahlenden Sonne, das Mikroklima im Weinberg steigt hierdurch um einige Grad an. Optimale Bedingungen für die Reife dieser erstklassigen Crianza, die ihren letzten Schliff während des 12-monatigen Barriqueausbaus erfährt. In der Nase intensiv fruchtig: Da sind Brombeeren und reife Kirschen, aber auch mineralische Akzente und natürlich die verführerische Barrique-Note (Vanille, Tabak, Kokos). Vollmundig und kraftvoll ist diese Crianza eine unbedingte Kaufempfehlung.
Finca Losada Altos de Losada 2021 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
32.89 EUR
Der Siegeszug der Rebsorte Mencía ist ungebrochen. Und das hat seinen guten Grund. Denn die Heimat dieser kapriziösen Traubenart – der äußerste Nordwesten Spaniens – eignet sich nicht für die Erzeugung von Masse. Zu kalt, zu karg, zu regnerisch. Deshalb finden sich hier nur Wein-Enthusiasten ein, die auf Mini-Parzellen mit großem Aufwand Weinbau betreiben. Und die Ergebnisse können sich mehr als sehen lassen! Auf der Finca Losada werden auf gerade einmal 5 Hektar erstklassige Weine produziert. Einer davon ist der Altos de Losada, der Top-Wein dieses neuen Weingutes. Und der hat es in sich. Schwarzrote, opake Robe. Das anfänglich schüchterne Bouquet wartet nach einer Weile der Lüftung mit einer herrlichen Mischung aus Frucht, Fass und Mineralität auf. Am Gaumen expressiv, charakterstark, frisch mit Noten von Kaffee und Kakao. Wunderbar fleischiger Nachhall, satter Wein, mit ansprechendem Aromaspiel. Wer es individuell auf höchstem Niveau mag, ist hier bestens bedient.
Finca Antigua Syrah 2020 13.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
11.94 EUR
Finca Antigua ist in der La Mancha eines der besten Weingüter dieser Region. Vor allem ein überragendes Verhältnis zwischen Preis und Leistung zeichnen die Weine aus. Der Finca Antigua Syrah begeistert auf Anhieb: Er duftet intensiv fruchtig nach schwarzen Kirschen und Roten Johannisbeeren, hat den typisch kräuterwürzigen Gout eines Klasse-Syrah und verblüfft im Nachhall mit einer seidenfeinen Textur. In zuverlässiger Qualität .
Juan Valdelana Finca Senda de las Damas Tinto 2020 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
101.99 EUR
Der Sohn von Juan Jesus Valdelana, Juan Pedro Valdelana hat seine Ausbildung auf vier Kontinenten absolviert und vinifiziert nun auf dem elterlichen Weingut exzellente Einzellagen, so wie den Rotwein Finca Senda de las Damas Tinto. Die Reben wurden 1930 auf felsigem Boden gepflanzt. Die traditionelle Vinifizierung fand mit Kohlensäuremaischung und Fermentation der ganzen Beeren statt. Spontanvergärung in offenen 600-Liter-Fässern, wo der Wein über 1 Jahr reifte. Im Glas zeigt er ein strahlendes Kirschrot mit purpurnem Rand. Das Bouquet ist mineralisch geprägt, mit intensiven fruchtigen und würzigen Noten wie Nadelholz und Moos. Am Gaumen vollmundig mit geschliffenen Tanninen und sehr guter Definition. Passt sehr gut zu feinem Lammfilet.
Finca Sobreño Crianza 2020 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
13.94 EUR
Bei diesem Wein kann man wirklich ins Schwärmen geraten: Einer der schönsten Crianza-Weine der D.O. Toro. Ein würdiges Aushängeschild des famosen Terroirs der Finca Sobreño. Reifte 7 Monate in Eichenholzfässern aus amerikanischer Eiche. Dichtes dunkles purpurrot in der Robe. Das Bouquet zeigt Noten nach Zedernholz, Waldboden, Graphit, Blaubeeren und Brombeergelee. Am Gaumen verblüfft die große Harmonie, der Schmelz und die satte Frucht, das Finale mit großer Persistenz.
Juan Valdelana Finca La Medika 2021 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
91.99 EUR
Der Sohn von Juan Jesus Valdelana, Juan Pedro Valdelana hat seine Ausbildung auf vier Kontinenten absolviert und vinifiziert nun auf dem elterlichen Weingut exzellente Einzellagen, so wie den Rotwein Finca La Medika. Die alten Garnacha-Reben wurden 1920 gepflanzt und wurzeln in Alluvial Gestein, mit Sandstein. Lehm und Kalk. Die Fermentation fand in Eichenholzfässern statt, wo der Wein noch ein weiteres Jahr reifte. Im Glas hat er eine schöne Kirschrote Farbe mit purpurnem Rand. Das Bouquet ist neben fruchtigen Nuancen von Dattel und Feige von kräutrigen und würzigen Noten wie Rosmarin, Kreuzkümmel und Hanf geprägt. Am Gaumen mit wunderbarer Eleganz und anmutender Frische, sowie einer guten Tanninkonzentration. Im Finale kommen Himbeere und Pflaumenmus zum Ausdruck. Passt gut zu zartem Rinderfilet.
Finca Valpiedra Petra de Valpiedra 2017 13.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
37.89 EUR
Dieser mittelkräftige Garnacha reifte über 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche und zeigt sich im Glas in einem kräftigen Kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist bestimmt von fruchtigen und beerigen Aromen, wie Kirsche und Cassis, fein untermalt von Toffee und Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit Frische und feinen Tanninen und endet in einem langen Finale. Passt gut zu Reisgerichten und kräftigen Fischstews.
Pérez Pascuas Pedrosa Viña Pedrosa »Finca la Navilla« 2020 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
40.89 EUR
Lange wurde intensiv an einem Pago-Wein bei den Bodegas Pérez Pascuas getüftelt, und als er dann herauskam, eroberte er sich sogleich einen festen Stammplatz unter den besten Riberas seiner Preisklasse. Mit natureigenen Hefen vergoren, reifte der Wein über 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Durch ein leuchtendes Rubinrot beeindruckt er bereits im Glas. Das von Mineralität geprägte Bouquet zeigt Noten von Brombeeren, Kirschkonfitüre, Rosen, schwarzen Pfeffer und einen exotischen Hauch Muskat und Kokosnuss. Kraftvoll und fruchtbetont der Auftakt am Gaumen, mit einem schönen Spiel zwischen reifen Beerenaromen, leicht floralen Nuancen und Einflüssen vom 20-monatige Ausbau in französischen Barriques. Auch der Nachhall ist beeindruckend lang, komplex und terroirbetont . Eine wahre Bilderbuch-Crianza aus der Ribera del Duero.
Celler Pasanau Pasanau »Finca la Planeta« 2017 15.5% Vol. Rotwein aus Spanien
32.89 EUR
Direkt unter den felsigen Gipfeln des Montsant-Gebirges hat Ricardo Pasanau in La Morera seinen Minikeller errichtet. Die einheimische Winzerfamilie Pasanau hat ihre Wurzeln in diesem alten maurischen Dorf und bis 1995 wurden die Trauben an die Kellerei Scala Dei verkauft. Dann konnte Ricardo die Weinberge von seinen Großeltern übernehmen. Er hängte seinen Job als Manager an den Nagel, machte ein Önologie-Studium und gründete seine eigene Bodega. Mit der Lage Finca la Planeta auf 743m ü.d. M. besitzt er den höchstgelegenen Weinberg des Priorats. Dunkles Rubin in der Robe, mit kirschrotem Saum. Das intellektuelle Bouquet gibt sich erst verschlossen, verführt dann aber mit roten Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, Tabak, Kräutern, Gewürzen und Bitterschokolade. Auch am Gaumen gibt sich der Wein eher jugendlich, strammes Tanningerüst, feine, aber spürbare Weinsäure, viel rote Beeren, deutliche Noten vom Holz. Nach einem Schwenken öffnet er sich und zeigt eine region-typische Kraft und Tiefe. Passt gut zu Wildgerichten.
Hermanos Hernáiz Finca La Emperatriz Blanco 2018 13.5% Vol. Weißwein Trocken aus Spanien
39.89 EUR
Ein eleganter Weißwein aus der Rioja, vinifiziert aus 100% Viura. Die Trauben werden handverlesen und schonend weiterverarbeitet. Die Hälfte des Mostes wurde in Zementtanks und die andere Hälfte in Barriques fermentiert. Der Wein lag 4 Monate auf der Feinhefe und reifte weitere 10 Monate zur Hälfte in Zementtanks und zur Hälfte in Barriques aus französischer Eiche. Im Glas strahlt er in einem hellen Strohgelb. Das Bouquet erzählt von weißen Blüten, Birne, Weinbergpfirsich, Kamille und Heu. Die Holznuancen sind auf sehr feine Art mit den Fruchtnoten verbunden. Am Gaumen zeigt er sich ausdrucksvoll und mit eleganter Frische und einem langen Finale.
Álvaro Palacios Palacios Priorat »Finca Dofí« 2021 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
72.89 EUR
Gerademal 12 Hektar stehen auf der Finca Dofí unter Reben und diese befinden sich auf schroffen, teilweise recht steilen Hanglagen. Finca Dofí gehört seit langem zu den großen, eigenständigen Gewächsen aus dem Priorat und zeichnet sich neben einer enormen Kraft, auch immer durch seine fast schon filigrane Eleganz aus. Tiefe, bordeauxrote Farbe im Glas. Das sehr differenzierte Bouquet zeigt den Duft reifer Beeren: Blaubeere und Holunder, Bergkräuter (Rosmarin, Thymian) und Gewürzen (Zimt, Schwarzer Pfeffer) und zeigt auch eine frische mineralische Note (Graphit), sowie Zedernholz und Karamell. Am Gaumen elegant, feminin, mit perfekten Tanninen und edlem Gefüge. Wunderbar saftiger und sehr beeindruckender Nachklang. Ein vielschichtiger, eleganter und gleichermaßen kraftvoller Priorat.
Álvaro Palacios Palacios Priorat »Finca Dofí« 2022 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
82.89 EUR
Gerademal 12 Hektar stehen auf der Finca Dofí unter Reben und diese befinden sich auf schroffen, teilweise recht steilen Hanglagen. Finca Dofí gehört seit langem zu den großen, eigenständigen Gewächsen aus dem Priorat und zeichnet sich neben einer enormen Kraft, auch immer durch seine fast schon filigrane Eleganz aus. Tiefe, bordeauxrote Farbe im Glas. Das sehr differenzierte Bouquet zeigt den Duft reifer Beeren: Blaubeere und Holunder, Bergkräuter (Rosmarin, Thymian) und Gewürzen (Zimt, Schwarzer Pfeffer) und zeigt auch eine frische mineralische Note (Graphit), sowie Zedernholz und Karamell. Am Gaumen elegant, feminin, mit perfekten Tanninen und edlem Gefüge. Wunderbar saftiger und sehr beeindruckender Nachklang. Ein vielschichtiger, eleganter und gleichermaßen kraftvoller Priorat.
Álvaro Palacios Palacios Priorat »Finca Dofí« 2020 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
77.89 EUR
Gerademal 12 Hektar stehen auf der Finca Dofí unter Reben und diese befinden sich auf schroffen, teilweise recht steilen Hanglagen. Finca Dofí gehört seit langem zu den großen, eigenständigen Gewächsen aus dem Priorat und zeichnet sich neben einer enormen Kraft, auch immer durch seine fast schon filigrane Eleganz aus. Tiefe, bordeauxrote Farbe im Glas. Das sehr differenzierte Bouquet zeigt den Duft reifer Beeren: Blaubeere und Holunder, Bergkräuter (Rosmarin, Thymian) und Gewürzen (Zimt, Schwarzer Pfeffer) und zeigt auch eine frische mineralische Note (Graphit), sowie Zedernholz und Karamell. Am Gaumen elegant, feminin, mit perfekten Tanninen und edlem Gefüge. Wunderbar saftiger und sehr beeindruckender Nachklang. Ein vielschichtiger, eleganter und gleichermaßen kraftvoller Priorat.
Álvaro Palacios Palacios Priorat »Finca Dofí« 2023 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
82.89 EUR
Gerademal 12 Hektar stehen auf der Finca Dofí unter Reben und diese befinden sich auf schroffen, teilweise recht steilen Hanglagen. Finca Dofí gehört seit langem zu den großen, eigenständigen Gewächsen aus dem Priorat und zeichnet sich neben einer enormen Kraft, auch immer durch seine fast schon filigrane Eleganz aus. Tiefe, bordeauxrote Farbe im Glas. Das sehr differenzierte Bouquet zeigt den Duft reifer Beeren: Blaubeere und Holunder, Bergkräuter (Rosmarin, Thymian) und Gewürzen (Zimt, Schwarzer Pfeffer) und zeigt auch eine frische mineralische Note (Graphit), sowie Zedernholz und Karamell. Am Gaumen elegant, feminin, mit perfekten Tanninen und edlem Gefüge. Wunderbar saftiger und sehr beeindruckender Nachklang. Ein vielschichtiger, eleganter und gleichermaßen kraftvoller Priorat.
Sierra Cantabria Finca El Bosque - 1,5 L. Magnum 2022 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
211.99 EUR
Die Familie Eguren, die Inhaber des in San Vicente de la Sonsierra beheimateten Herstellers Sierra Cantabria in La Rioja, blicken auf eine lange Tradition (1870) als Winzer zurück. Marcos Eguren, der Önologe des Hauses, zeichnet für so berühmte Weine wie El Puntido, La Nieta oder Amancio verantwortlich. Aber für viele Kenner ist der Finca El Bosque sein bester Wein, denn er ist ein beispielgebendes Resultat einer wirklich gelungenen Vermählung traditionellen Handwerks und innovativer Kellertechnik. Ein fast undurchsichtiges Kirschrot weckt Erwartungen in der Nase: Waldfrüchte und cremige Röstnoten; am Gaumen ungeheuer dicht und vielschichtig: gekochte Himbeeren, Schwarzkirschen, Brombeeren... dann Kräuternuancen und Rauch; auch dunkle Schokolade. Das alles wird begleitet von der El Bosque typischen Tiefe. Der Wein ist sagenhaft komplex und wundervoll strukturiert durch die unglaublich reife, aber spürbare Weinsäure. Ein mundfüllender, überschwänglicher Wein, warm und voller Kraft.
Finca Aubocassa Olivenöl »Aubocassa« - 0,5 L. aus Spanien
21.94 EUR
Mit dem Olivenöl von Aubocassa wird versucht, das maximale Fruchtpotential der Olive zu erhalten. Das Öl wird aus der frischen Olivenfrucht gewonnen. Daher dominiert der Fruchtgeschmack über bittere und würzige Geschmackselemente. Die Ernte beginnt dann, wenn der Fruchtgeschmack der Oliven optimal ist, auch wenn zu dieser Zeit der Ertrag sehr gering ausfällt. Noch am Erntetag beginnt die Ölherstellung. Die Oliven werden sofort extrahiert und das Fruchtwasser wird vom Olivenöl getrennt. Dadurch wird vermieden, daß das Öl oxidiert oder Gerüche annimmt. Während der Flaschenabfüllung wird das Öl ständig vor Licht und Luft geschützt. Die Flaschen bestehen aus Spezialglas, daß vor UV-Strahlung schützt. Das Öl ist ungefiltert! Das Aubocassa stammt von der Insel Mallorca und wird aus der Olivensorte Arbequina durch die erste Kaltpressung gewonnen. Das gesamte Projekt wird von den Inhabern der Bodega Roda in Rioja durchgeführt. Ziel ist und war es, ein Öl zu schaffen, das wie der hervorragende Wein der Bodegas Roda zu den Top-Produkten seiner Klasse zählt. Ein erster Schritt in diese Richtung ist getan: das Öl wurden in Spanien zu den besten 10 kulinarischen Erzeugnissen gewählt, u.a. zusammen mit einem der besten Pata Negras des Landes. Man muß das Öl probieren; dann versteht man die Unterschiede. Säuregehalt: (%)= 0,1° Haltbar bis ca. Januar 2027
García Carrión Jaume Serra Cava - 0,2L. Piccolo Brut Nature 11.5% Vol. Sehr Trocken aus Spanien
6.49 EUR
Ein feiner Cava der als Brut Nature mit seinem wunderbar trockenen Charakter erfreut. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb mit feiner Perlage. Die fruchtigen Noten haben eine gute Intensität und verleihen dem Schaumwein eine tolle Frische. Am Gaumen mit guter Struktur und weichem Finale.
Teso La Monja »Alabaster« - 0,375 L. 2021 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
77.89 EUR
Mit dem Verkauf ihres alten Toro-Weingutes Numanthia Thermes an Moët Hennessy ist der Familie Eguren ein echter Coup gelungen. Dann so setzte sie Kapital frei, das sie umgehend in ein tollkühnes Projekt investierte. Der Bodegas Teso La Monja. Denn hier konnte sie - auf Basis ihres so erfolgreichen önologischen Know-hows - alles von Anfang an, nachgerade ideal in Szene setzen. Und wie immer bei den Eguren liegt das Geheimnis ihres Erfolges zuerst im Weinberg. So erwarb man für diese Bodega ungewöhnlich alte Weinberge mit teilweise 100 Jahre alten Rebstöcken deren Grundlage noch aus der Vor-Reblauszeit stammt. Dass in puncto Kellertechnik und Arbeit im Weinberg bei Marcos Ecuren nur die Perfektion zählt, ist beim Schöpfer solcher Weinlegenden wie Amancio, La Nieta, El Puntido, Finca El Bosque oder Termanthia. Alabaster wird aus den Reben der drei Rebgärten Valdemediano, La Jara und Marinacea hergestellt. Und so unterschiedlich diese drei Areale sind, so kongenial ergänzen sie sich und lassen sich zu einem großen Wein vermählen, der seinen Weg in die Weltspitze machen wird und zur absoluten Crème de la Crème moderner Weine gehört. Ein Wein auf dem Weg zur Legende.
Fernando Remírez de Ganuza Remírez de Ganuza Reserva - 5,0 L. Jeroboam 2015 15% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
571.99 EUR
Das Qualitätsbewusstsein, das man bei Remírez de Ganuza an den Tag legt, ist mittlerweile schon legendär. Kein Wunder also, dass das Haus zu den festen Größen in der Rioja gehört und Jahr für Jahr mit großartigen Weinen begeistert. So wird kaum ein spanischer Wein so oft als ein Großes Gewächs aus dem Bordeaux bezeichnet und in Verkostungen verwechselt, wie der Remírez de Ganuza. Diese Cuvée aus 88% Tempranillo, 10% Graciano und 2% aus dem Extrakt der Schalen von Malvasía und Viura, reifte über 27 Monate in neuen Barriques, vornehmlich aus französischer Eiche. Dieser edle Rioja verkörpert eine Mischung aus konzentrierter Kraft und Eleganz, die für die großen Weine dieser Welt so typisch ist. Das sinnliche Bouquet offenbart dunkle Kirschen, eingekochte Erdbeeren, ein wenig edle Holznuancen und einem zarten Hauch Vanille. Am Gaumen stoffig und dicht, mit einem wunderbar ausgewogenen Verhältnis aus Frucht und geröstetem Holz. Das Finale ist fulminant und erzählt von dem großen Potenzial der Reserva. Gerade schon schön zu trinken.
Rey Fernando de Castilla Fernando de Castilla Pedro Ximénez »Hechizo« - 0,5 L. 15% Vol. Sherry Süß aus Spanien
19.94 EUR
Sonnengereifte und sanft gepresste Pedro Ximénez-Trauben ergeben diesen herrlichen natursüßen Sherry. Im Glas erscheint er in einem kräftigen Mahagoni-Ton mit den duftigen Aromen getrockneter Früchte, wie Rosinen , auch Nussnuancen. Am Gaumen gefällt er durch seine weiche und geschmeidige Art, dabei vollmundig und kräftig, perfekt ausbalaciert. Ein Genuss zu Mousse au Chocolat.
Valdelana Tinto Crianza - 0,375 L. 2023 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
10.94 EUR
Sie gehört seit Jahr und Tag zu den Weinen mit einem glänzenden Verhältnis von Genuss & Preis: Die klassischen Rioja Crianza aus den renommierten Häusern, wie beispielsweise Valdelana. Zudem ein sehr persönlicher Wein von dem sympathischen Weinmacher Juan Jesús Valdelana, der von dieser Crianza sagt, dass sie aufs Beste seine eigene Persönlichkeit widerspiegele. Im satten, funkelnden Purpurrot zeigt er sich im Glas. Das Bouquet mit jener unwiderstehlichen Melange aus feinen Fruchtnoten wie Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere mit den würzigen Aromen vom 12-monatigen Ausbau im Eichenfass (Vanille, Kakao, Espresso) und einem Hauch schwarze Olive. Schon schön reif am Gaumen mit milden, fast sanften Tanninen, rundum harmonisch und ausgewogen, das Finale saftig. Die pure Trinkfreude, kann man da nur sagen. Ein Wein, der sich ideal zum Essen empfiehlt und Genuss für jeden Tag auf erstaunlich hohem Level bietet.
Descendientes de J. Palacios Palacios Bierzo »Villa de Corullón« - 3,0 L. Doppelmagnum 2019 13.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
201.99 EUR
Die Rebsorte Mencía ist der Stolz der D.O. Bierzo und »Villa de Corullón« ist einer der besten Rotweine aus der Region. Dass hier wieder einmal die begnadete Weinmacherfamilie Palacios ihre Finger im Spiel hat, macht den Wein nur noch interessanter. Im Glas zeigt er eine rot-violette, ja fast schwarze Robe und präsentiert sich ungemein reintönig und komplex. Traumhaft konzentriertes Bouquet mit einem ganzen Kaleidoskop an Aromen mit Crème de Cassis, reifen Waldbeeren, Schwarzkirschen, Vanillestangen, Gewürzen und Havanna-Tabak, fein unterlegt von Holztönen der neuen Barriques. Am Gaumen expressiv mit viel Frucht, herrlicher Frische, dabei dicht, tief und sinnlich mit ausdrucksstarker Mineralität! Das ist ein Manifest moderner, aber seriöser Weinbereitung, picobello vinifiziert und doch voller Terroir und eigenständigem Ausdruck der Rebsorte. Großartig!
Álvaro Palacios Palacios Priorat »Gratallops Vi de Vila« - 3,0 L. Doppelmagnum 2020 14.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
201.99 EUR
Álvaro Palacios ist einer der Pioniere des Priorats und heute eine Instanz dieser strahlenden Region. Und nachdem auch bei ihm ein wenig Parkermania angesagt war, mit Weinen internationaler Prägung, gibt es jetzt eine Rückbesinnung auf die Wurzeln, denn am Anfang nahm sich Álvaro eher das Burgund zum Vorbild, und schuf Weine, die das einmalige Terroir des Priorats abbildeten. Als zudem Mas Martinet mit den Einzellagenweinen Camí Pesseroles und Els Escurçons, als auch Sara Pérez und René Barbier jr.mit ihrem Dorflagenwein Gratallops Partida Bellvisos dem Prinzip Burgund folgten, war auch für Álvaro Palacios die Zeit wieder reif für einen Wein dieser Art. Und so editierte er eine Mini-Auflage seines neuen Gratallops Vi de Vila, dessen Lesegut ausschließlich aus kleinen Parzellen des Dörfchen Gratallops stammt. (Ein kleiner Teil stammt sogar von der berühmten Einzellage L'Ermita!). Der Wein zeigt sich von Anfang an mit großer Feinheit. Und trotz der wunderbaren Tiefe und Konzentration ist er vor allem elegant, raffiniert und feinsinnig. Florale Noten, feinwürzige Kräuter, auch Kirsche und charakteristische mineralische Anklänge prägen seine komplexe Persönlichkeit. Auch am Gaumen präsentiert er eine exzellente Balance und Tiefe, wie es sich für einen großen Wein gehört. Naturgemäß noch jung, aber schon große Klasse zeigend.
Málaga Virgen Moscatel Naranja - 0,5 L. 15% Vol. Süß aus Spanien
15.94 EUR
Ein Likör aus Moscatel mit den Schalen wilder Orangen (Cachorreñas) aromatisiert. Im Glas hellgelb, sauber und brillant. In der Nase: blumig und fruchtig mit überwiegend Orangen. Leicht und zart. Am Gaumen geschmeidig und frisch mit einem leicht bitteren Hintergrund, der elegant und originell ist.
Descendientes de J. Palacios Palacios Bierzo »Villa de Corullón« - 3,0 L. Doppelmagnum 2021 13.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien
251.99 EUR
Die Rebsorte Mencía ist der Stolz der D.O. Bierzo und »Villa de Corullón« ist einer der besten Rotweine aus der Region. Dass hier wieder einmal die begnadete Weinmacherfamilie Palacios ihre Finger im Spiel hat, macht den Wein nur noch interessanter. Im Glas zeigt er eine rot-violette, ja fast schwarze Robe und präsentiert sich ungemein reintönig und komplex. Traumhaft konzentriertes Bouquet mit einem ganzen Kaleidoskop an Aromen mit Crème de Cassis, reifen Waldbeeren, Schwarzkirschen, Vanillestangen, Gewürzen und Havanna-Tabak, fein unterlegt von Holztönen der neuen Barriques. Am Gaumen expressiv mit viel Frucht, herrlicher Frische, dabei dicht, tief und sinnlich mit ausdrucksstarker Mineralität! Das ist ein Manifest moderner, aber seriöser Weinbereitung, picobello vinifiziert und doch voller Terroir und eigenständigem Ausdruck der Rebsorte. Großartig!
Destilerías Arehucas Ron Arehucas Carta Oro - 0,7 L. 37.5% Vol. aus Spanien
17.94 EUR
Der feine Rum aus dem Hause Arehucas von den Kanarischen Inseln reifte mindestens ein Jahr in alten Eichenfässern. Das verleiht ihm eine schöne Bernsteinfarbe und ein ein elegantes und mildes Aroma, weshalb er nicht nur für Cocktails eine ideale Zutat ist, sondern auch pur oder auf Eis getrunken werden kann.