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evellene gourmet foods: Beste Produkte
New York Review Of Books The Historic Restaurants of Paris: A Guide to Century-Old Cafes, Bistros and Gourmet Food Shops, Sachbücher von Ellen Williams
28.7 EUR
Die historischen Restaurants von Paris Die verschwundene Welt des neunzehnten Jahrhunderts in Paris wartet noch hinter den Türen ausgewählter Restaurants und Feinkostläden, die seit über hundert Jahren ihre Kunden erfreuen. Wer diese Schwellen überschreitet, kann in eine vergoldete Belle-Époque-Umgebung eintauchen, die von Manet und Degas geschätzt wurde, eine nostalgische Confiserie besuchen, die Bonbons für Monet lieferte, oder eine schattige Café-Terrasse aufsuchen, die von Zola frequentiert wurde. Von kleinen Pâtisserien, gemütlichen Bistros und rustikalen Weinbars, die ausserhalb des Viertels kaum bekannt sind, bis hin zu lebhaften Brasserien, eleganten Teesalons und weltberühmten Cafés ist „Die historischen Restaurants von Paris“ ein unverzichtbarer Führer zu klassischer Küche, die in atemberaubend schönen Umgebungen serviert wird. Charmante Anekdoten über die Geschichte eines Restaurants und seine gefeierten ehemaligen Gäste, darunter Proust, Balzac, George Sand und die Impressionisten, bereichern diesen handlichen Führer, der sowohl eine praktische Ressource als auch ein schönes Geschenkbuch ist.
DuMont Leon. Fast Food. Vegetarisch, Ratgeber von Jane Baxter, Henry Dimbleby
32.99 EUR
Leon macht auch vegetarisch eine gute Figur. Der vierte Band der beliebten Reihe legt den Schwerpunkt auf eine Ernährung ohne Fleisch und ist dabei auch für Fleischesser interessant, die auf der Suche nach hochwertigen Beilagen sind. Vielfältig und schnell hilft dieses Kochbuch sowohl erfahrenen Gourmets als auch Anfängern mit Junk-Food-Migrationshintergrund. In dieser Sammlung finden sich Mahlzeiten für Gross und Klein, für die ganze Familie und einen allein. Die Rezepte sind leicht nachzukochen, und die Zutaten gibt es im Supermarkt um die Ecke, auf jedem Wochenmarkt oder auf dem eigenen Balkon. Von deftigen Wintermahlzeiten bis hin zu leichten Sommergenüssen bietet dieser Leon-Band alles, aber eben ohne Fleisch. Über 150 neue Rezepte, liebevoll detaillierter Leon-Style, mehr als 30.000 verkaufte Leon-Kochbücher.
Penguin Random House The Social Food, Ratgeber von Shirley Garrier, Julien Dô Lê Pham, Mathieu Zouhairi
41.09 EUR
Elegante, zugängliche Rezepte mit internationalem Flair von dem aufregendsten Duo der Pariser Kulinarikszene, das jeden Feinschmecker bei Ihrem nächsten Dinner-Party beeindrucken wird. Wählerische Gourmets, suchen Sie nicht weiter. Präsentiert von Shirley Garrier und Mathieu Zouhairi, dem Duo hinter The Social Food, ist dieses wunderschöne Kochbuch der unverzichtbare Leitfaden für alle, die ihre einzigartige Art des Einkaufens, Zubereitens und vor allem des Geniessens von gutem Essen meistern möchten. Inspiriert von ihrer Liebe zum Reisen, wird ihr zeitgemässer Kochansatz durch Zutaten und Techniken bereichert, die sie von ihren zahlreichen Reisen mitgebracht haben. Durch die Verschmelzung französischer, japanischer, vietnamesischer, italienischer und spanischer Kochtraditionen bietet jedes Rezept komplexe Aromen und erfordert dabei minimalen Aufwand mit einfachen, alltäglichen Zutaten, die jeder besorgen kann. Mit Sandwiches, Reis, Suppen, Fisch, Desserts, Pasta, Cocktails und mehr strahlen die dynamischen Gerichte Frische und Lebendigkeit aus. Wunderschöne Bilder von Zutaten und lokalen Lebensmittelgeschäften, die während der Reisen des Duos aufgenommen wurden, unterstreichen die Gerichte. Von einem Sardinen-Banh-Mi und Pilz-Rigatoni bis hin zu Ramen mit Wintergemüse und einem verbrannten Käsekuchen mit dunkler Schokolade und Mezcal – jeder Teller ist perfekt für erfahrene Köche und Amateurköche gleichermassen angepasst. Dies ist das Essen, das bei Ihrem nächsten Treffen garantiert für 'Wow, das ist fantastisch!' sorgen wird.
Pala Vegane Rohköstlichkeiten aus dem Mixer, Ratgeber von Heike Kügler-Anger
19 EUR
Rohkost schmeckt gut, tut gut und liegt nun auch bei uns im Trend. Was man in den USA "raw gourmet food" nennt, kommt auch hierzulande gut an. Ein wichtiges Gerät in der Rohkostküche ist der Mixer. Mit seiner Hilfe lässt sich eine grosse Bandbreite an Gerichten zaubern: Wie wäre es zum Beispiel mit grünem Erdbeer-Smoothie und einem Powerfrühstück mit Keimlingen? Oder mit Pistazieneis, Ratatouille-Suppe oder rohköstlicher Mousse au Chocolat? Dieses Buch stellt über 100 rohköstliche Gerichte aus veganen Zutaten vor. Smoothies, kalte Suppen, Eiscremes oder Pflanzenmilch bringen Spass und Elan, sie stecken voller gesunder Vitamine, Mineralstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Dabei kommen naturbelassene Zutaten zum Einsatz, die meist unkompliziert erhältlich sind, saisonale Empfehlungen erleichtern die Rezeptauswahl. Alle Gerichte gelingen auch mit Pürierstab und Küchenmaschine. Eine Warenkunde stellt darüber hinaus beliebte "Superfoods" wie Chiasamen oder Gojibeeren vor, die in der Rohkostküche gerne verwendet werden. Das Buch zeigt, dass es vom Frühstück bis zum Dessert viele Gelegenheiten gibt, vegane Rohkost zu geniessen und sich etwas Gutes zu tun.